Jefe/a de cocina en restaurante gastronómico

hace 7 días

Madrid, Madrid, España KAMACOTE STYLE S.L. A tiempo completo
Descripción del puesto

Se busca un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por trabajar con ingredientes frescos y de primera calidad para un restaurante gastronómico en Torrejon de Ardoz.

Responsabilidades principales
  • Diseño y desarrollo de la oferta gastronómica: asegurar la autenticidad y calidad en cada plato, diseñando y desarrollando la oferta gastronómica del restaurante.
  • Liderazgo y gestión del equipo: dirigir y coordinar un equipo, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente.
  • Planificación y coordinación de la producción: planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio.
  • Supervisión y atención al cliente: supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente.
  • Implementación y mantenimiento de sistemas de APPCC: asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
  • Desarrollo y motivación del equipo: supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad.
  • Elaboración de escandallos y fichas técnicas: elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación.
Requisitos mínimos
  • Experiencia: experiencia mínima en el puesto de 5 años en puestos similares.
  • Formación: formación en hostelería y cocina.
  • Gestión de personal y materia prima: alto grado de gestión de personal y materia prima.
  • Dominio de pescados y carnes: dominio alto de pescados y carnes.
  • Conocimientos técnicos: conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción, etc.
  • Experiencia en un comensal gastronómico exigente: acostumbrado a trabajar con un comensal gastronómico exigente.

  • Jefe de Partida en Restaurante Gastronómico Desde1911

    hace 5 días

    Madrid Centro, Madrid, España Restaurante Desde1911 A tiempo completo

    **Restaurante Desde1911 busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro equipo gastronómico.****Descripción del puesto:**El restaurante tiene un horario flexible con días libres y turnos de 10 horas. Se ofrece un salario competitivo y 45 días de vacaciones distribuidos a lo largo del año. Se requiere buen dominio del castellano...

  • Jefe de Partida en Restaurante Gastronómico Desde1911

    hace 7 días

    Madrid Centro, Madrid, España Restaurante Desde1911 A tiempo completo

    **Restaurante Desde1911 busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro equipo gastronómico.****Descripción del puesto:**El restaurante tiene un horario flexible con días libres y turnos de 10 horas. Se ofrece un salario competitivo y 45 días de vacaciones distribuidos a lo largo del año. Se requiere buen dominio del castellano...

  • Jefe De Partida Restaurante Gastronómico Desde1911

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Restaurante Desde1911 A tiempo completo

    **Restaurante Desde1911 busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida en su equipo de servicio.****Descripción del puesto:**El restaurante ofrece un ambiente acogedor y una cocina de alta calidad, con un enfoque en la atención al cliente y la satisfacción de sus necesidades. Se busca un profesional con experiencia en la industria...

  • Jefe De Partida Restaurante Gastronómico Desde1911

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Restaurante Desde1911 A tiempo completo

    **Restaurante Desde1911 busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida en su equipo de servicio.****Descripción del puesto:**El restaurante ofrece un ambiente acogedor y una cocina de alta calidad, con un enfoque en la atención al cliente y la satisfacción de sus necesidades. Se busca un profesional con experiencia en la industria...

  • Jefe De Partida Restaurante Gastronómico Desde1911

    hace 5 días

    Madrid, Madrid, España Restaurante Desde1911 A tiempo completo

    **Restaurante Desde1911 busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida****Descripción del puesto:**El restaurante ofrece un ambiente acogedor y una cocina innovadora. Buscamos a un profesional con experiencia en cocina que pueda liderar nuestro equipo y garantizar la calidad de nuestros platos.**Responsabilidades:**Garantizar la calidad de...

  • Jefe De Partida Restaurante Gastronómico Desde1911

    hace 5 días

    Madrid, Madrid, España Restaurante Desde1911 A tiempo completo

    **Restaurante Desde1911 busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida****Descripción del puesto:**El restaurante ofrece un ambiente acogedor y una cocina innovadora. Buscamos a un profesional con experiencia en cocina que pueda liderar nuestro equipo y garantizar la calidad de nuestros platos.**Responsabilidades:**Garantizar la calidad de...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Restaurante nuevo MADRID A tiempo completo

    Empresa española busca jefe de cocina que se incorpore a partir de octubre para un nuevo restaurante en la zona de Salesas. . Funciones. · Encargado de coordinar y dirigir a todo el equipo de cocina. · Supervisión de los platos (cumplimiento con los estándares de calidad establecidos).. · Planificación y organización de todas las actividades...

  • Jefe de Cocina en un Restaurante de Alta Gama

    hace 1 semana

    Madrid Centro, Madrid, España Michael Page A tiempo completo

    En Michael Page, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en un restaurante de alta gama en Madrid.Este restaurante es una empresa líder en el sector de la restauración en Madrid, destacando por su enfoque en proyectos sostenibles y experiencias gastronómicas de alta calidad.Responsabilidades:Dirigir y motivar...

  • Jefe de Cocina en un Restaurante de Alta Gama

    hace 1 semana

    Madrid Centro, Madrid, España Michael Page A tiempo completo

    En Michael Page, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en un restaurante de alta gama en Madrid.Este restaurante es una empresa líder en el sector de la restauración en Madrid, destacando por su enfoque en proyectos sostenibles y experiencias gastronómicas de alta calidad.Responsabilidades:Dirigir y motivar...

  • Jefe de partida: Líder de cocina

    hace 6 días

    Madrid Centro, Madrid, España PELIGRO MADRID S.L A tiempo completo

    Restaurante La Peligrosa busca un jefe de partidaBuscamos un profesional experimentado y proactivo para formar parte de nuestro equipo de cocina. El restaurante La Peligrosa es un lugar impresionante, ubicado cerca del Retiro, donde se busca crear una experiencia gastronómica única.Requisitos del puesto:Experiencia en la industria gastronómicaCapacidad...

  • Jefe de partida: Líder de cocina

    hace 6 días

    Madrid Centro, Madrid, España PELIGRO MADRID S.L A tiempo completo

    Restaurante La Peligrosa busca un jefe de partidaBuscamos un profesional experimentado y proactivo para formar parte de nuestro equipo de cocina. El restaurante La Peligrosa es un lugar impresionante, ubicado cerca del Retiro, donde se busca crear una experiencia gastronómica única.Requisitos del puesto:Experiencia en la industria gastronómicaCapacidad...

  • Jefe De Partida Restaurante Gastronómico Desde1911

    hace 5 días

    Madrid, Madrid, España Restaurante Desde1911 A tiempo completo

    **Restaurante Desde1911 busca un profesional con experiencia en cocina para un puesto de responsabilidad en nuestro equipo.****Descripción del puesto:**El restaurante ofrece un ambiente acogedor y una cocina innovadora. Buscamos a alguien con un gran sentido de la organización y la capacidad de liderar a un equipo de trabajo. El puesto requiere una gran...

  • Jefe De Partida Restaurante Gastronómico Desde1911

    hace 5 días

    Madrid, Madrid, España Restaurante Desde1911 A tiempo completo

    **Restaurante Desde1911 busca un profesional con experiencia en cocina para un puesto de responsabilidad en nuestro equipo.****Descripción del puesto:**El restaurante ofrece un ambiente acogedor y una cocina innovadora. Buscamos a alguien con un gran sentido de la organización y la capacidad de liderar a un equipo de trabajo. El puesto requiere una gran...

  • Cocinero/a de Restaurante

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Somos Restaurante Cadaqués, un líder en el sector de la hostelería con un proyecto internacional referente, especializado en la cocina vasca y otros conceptos gastronómicos.Buscamos un cocinero/a de restaurante con disponibilidad horaria a tiempo completo (40h), con experiencia mínima de un año en servicio de restaurante y...

  • Cocinero/a de Restaurante

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Somos Restaurante Cadaqués, un líder en el sector de la hostelería con un proyecto internacional referente, especializado en la cocina vasca y otros conceptos gastronómicos.Buscamos un cocinero/a de restaurante con disponibilidad horaria a tiempo completo (40h), con experiencia mínima de un año en servicio de restaurante y...

  • Cocinero/a de Restaurante

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Somos Restaurante Cadaqués, un líder en el sector de la hostelería con un proyecto internacional referente, especializado en la cocina vasca y otros conceptos gastronómicos.Buscamos un cocinero/a de restaurante con experiencia mínima de un año en servicio de restaurante y vocación por la gastronomía para unirse a nuestro...

  • Cocinero/a de Restaurante

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Somos Restaurante Cadaqués, un líder en el sector de la hostelería con un proyecto internacional referente, especializado en la cocina vasca y otros conceptos gastronómicos.Buscamos un cocinero/a de restaurante con experiencia mínima de un año en servicio de restaurante y vocación por la gastronomía para unirse a nuestro...

  • Jefe/a de Cocina para Nueva Concepto Gastronómico

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España VEZZO A tiempo completo

    ¡Bienvenidos a VEZZO!¿Eres un apasionado de la cocina y tienes experiencia en el ámbito culinario? Estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para nuestro nuevo concepto gastronómico.En VEZZO, estamos en plena expansión y queremos ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria única. Buscamos un/a profesional con sólida experiencia en cocina...

  • Cocinero Jefe De Partida Restaurante

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Restaurante Desde1911 A tiempo completo

    **Restaurante Desde1911 busca un profesional para ocupar el puesto de Cocinero Jefe De Partida****Descripción del puesto:**El restaurante ofrece un horario flexible con turnos de 10 horas y 8 horas. Se busca un profesional con experiencia en cocina de al menos 1 año. El salario es competitivo y se ofrecen 45 días de vacaciones distribuidos a lo largo del...

  • Jefe de cocina restaurante mexicano

    hace 5 días

    Madrid, Madrid, España Ennismore A tiempo completo

    En Ennismore, estamos buscando a un profesional altamente motivado y con experiencia para unirse a nuestro equipo como jefe de cocina en nuestro restaurante mexicano.Este es un oportunidad única de trabajar en un entorno creativo y dinámico, donde podrás desarrollar tus habilidades y conocimientos en la cocina mexicana.**Responsabilidades del...