Jefe de Partida

hace 1 mes

Madrid, Madrid, España Restaurante Lina A tiempo completo
Buscamos un Jefe de Partida para nuestra Sección de Entrantes y Postres

En Restaurante Lina, estamos buscando a un profesional experimentado para liderar nuestra sección de entrantes y postres. Buscamos a alguien con una gran pasión por la cocina y la capacidad de crear experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros clientes.

Responsabilidades
  • Ejecutar las responsabilidades de la partida de entrantes fríos y postres con una carta corta y dinámica.
  • Conocer y aplicar la normativa higiénico-sanitaria en esta área.
  • Manejar la carta en función de alergias y restricciones alimentarias.
  • Realizar las elaboraciones dentro de su partida.
  • Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados.
  • Verificar e informar del estado de los productos a su cargo.
  • Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación.
  • Producir la mise en place necesaria para el servicio.
  • Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos.
Requisitos
  • 2 + años de experiencia en puesto similar en restaurantes gastronómicos.
  • Conocimientos básicos de pastelería.
  • Experiencia en restaurantes con estrella Michelin se valorará positivamente.
  • Perfil creativo, proactivo y con capacidad para trabajar de manera autónoma.
  • Persona organizada y orientada al detalle.
  • Ciclo formativo de grado medio o superior en cocina o título de cocina demostrable.
  • Permiso de trabajo en la Unión Europea.
Ofrecemos
  • Jornada partida de martes a sábado.
  • Buen clima laboral donde el equipo es la prioridad.
  • Salario entre 1600 y 1900 euros brutos/mes en función de la experiencia.

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a por la gastronomía con habilidades innovadoras en la creación de platos. El Hotel Me Madrid Reina Victoria necesita incorporar un/a jefe de partida con conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.ResponsabilidadesSupervisar y liderar el equipo de cocina para...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a por la gastronomía con habilidades innovadoras en la creación de platos. El Hotel Me Madrid Reina Victoria necesita incorporar un/a jefe de partida con conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.ResponsabilidadesSupervisar y liderar el equipo de cocina para...

  • Jefe De Partida

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Hotusa A tiempo completo

    En Grupo Hotusa, buscamos un/a Jefe/a de partida para uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Madrid.Este profesional será responsable de dirigir y supervisar al equipo de cocina asignado a su partida, asegurando que estén capacitados, motivados y cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.Además, deberá preparar los platos asignados...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en uno de nuestros hoteles ubicados en el centro de Madrid.En Vincci Hoteles, apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.El Jefe de Partida será responsable...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a por la gastronomía y con habilidades innovadoras en la creación de platos. El Hotel Me Madrid Reina Victoria necesita incorporar un/a jefe de partida que pueda liderar y supervisar al equipo de cocina para mantener estándares excepcionales de calidad y...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a por la gastronomía y con habilidades innovadoras en la creación de platos. El Hotel Me Madrid Reina Victoria necesita incorporar un/a jefe de partida que pueda liderar y supervisar al equipo de cocina para mantener estándares excepcionales de calidad y...

  • Jefe De Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completo

    Requisito clave: Buscamos un Jefe De Partida con experiencia en restaurante especializado en pescado y marisco para nuestro restaurante gastronómico ubicado en el corazón de Madrid. Entre sus responsabilidades se incluyen:Coordinar el aprovisionamiento de material de la partida.Realización de inventarios y control de stock.Producción general.Gestión de...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida para nuestro Hotel Fuerte Conil ResortEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro Hotel Fuerte Conil Resort, ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la supervisión de equipos de cocina y un conocimiento...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida para nuestro Hotel Fuerte Conil ResortEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro Hotel Fuerte Conil Resort, ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la supervisión de equipos de cocina y un conocimiento...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida Caliente en su centro de producción en España.**Funciones**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.**Requisitos**:Estudios mínimos de Grado Medio o...

  • Jefe De Partida Caliente

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**:Grupo Crit busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe De Partida Caliente en una empresa de catering en España.**FUNCIONES**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. Control y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC. Solicitud de materias primas necesarias para la ejecución de elaboraciones. Gestión de...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Grupo Crit busca un Jefe de Partida Caliente para su centro de producción en España. El candidato ideal tendrá experiencia en supervisión de equipos y control de calidad en entornos de alta producción.Responsabilidades: Supervisión del trabajo del equipo asignado Control y cumplimiento de estándares de calidad APPCC Solicitud...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida Caliente en su centro de producción en San Sebastián de los Reyes, Madrid.**Funciones**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado, control y cumplimiento de estándares de calidad APPCC, solicitud de materias primas y gestión de...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida Caliente en su centro de producción en San Sebastián de los Reyes, Madrid.**Funciones**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado, control y cumplimiento de estándares de calidad APPCC, solicitud de materias primas y gestión de...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida Caliente en una empresa de catering en España.**Funciones clave**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado, garantizando la calidad y eficiencia en la producción.Control y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC, y gestión de los...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida Caliente en una empresa de catering en España.**Funciones clave**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado, garantizando la calidad y eficiencia en la producción.Control y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC, y gestión de los...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**:Grupo Crit busca un Jefe de Partida Caliente para su centro de producción en España. El candidato ideal tendrá experiencia en la supervisión de equipos y la gestión de stocks e inventarios.**Funciones**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.- Control y cumplimiento de los estándares de calidad y APPCC.- Solicitud de...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**:Grupo Crit busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida Caliente en su centro de producción en España. Este puesto es ideal para alguien con experiencia en la supervisión de equipos y la gestión de stocks e inventarios.**Funciones**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.- Control, supervisión y...

  • Jefe De Partida Barcelona

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Abc Personal A tiempo completo

    Cocinero con experienciaBuscamos en Abc Personal a un cocinero con experiencia que se responsabilice de llevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida.Características del puestoLlevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida.Libranza: Domingo noche, lunes y otro día (2,5 dias a la...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Grupo Crit busca un Jefe de Partida Caliente para su centro de producción en España. El candidato ideal tendrá experiencia en la supervisión de equipos y la gestión de inventarios.Responsabilidades:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control y cumplimiento de los estándares de calidad APPCC.Solicitud de...