Chef/a de Cocina Senior

hace 1 mes

Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado como Chef/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Mac Hotels. En este rol, serás responsable de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento de cocina, garantizando la calidad y seguridad de los alimentos.

Responsabilidades

  • Dirigir y supervisar el equipo de cocina.
  • Planificar y gestionar la producción de comidas y su distribución al comedor y restaurante.
  • Colaborar en la formación del personal a su cargo.
  • Controlar y gestionar la calidad de compras y el almacén.
  • Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.
  • Planificar, diseñar y controlar platos y menús.
  • Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
  • Potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
  • Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
  • Mediante los programas de gestión de alimentos realizar y elaborar los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
  • Atención al cliente.
  • Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecta a las personas, instalaciones y material en la restauración.

Requisitos del Candidato

  • Estudios Mínimos: Dirección de cocina.
  • Idioma: Nivel Intermedio-Alto de Inglés.
  • Nivel usuario de ofimática e internet.
  • Desarrollo personal, creatividad, planificación y organización, liderazgo, toma de decisiones, orientación a resultados.
  • Experiencia mínima: 1 – 2 años en puesto similar.
  • Conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación, APPCC, permiso de trabajo.

¿Qué ofrecemos?

  • Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.
  • Trabajar en una compañía estable y reconocida.
  • Trabajar en una ubicación emblemática como es Port de Alcúdia.
  • Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.

  • Chef de Cocina Senior

    hace 5 días

    Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Cocina Senior para nuestro resort familiar 3* situado en Port de Alcúdia, en el norte de Mallorca. Ofrecemos servicio de todo incluido y tres edificios con 1024 habitaciones.Objetivos del cargo:Planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y...

  • Chef/a de Cocina Senior

    hace 4 semanas

    Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

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  • Chef de Cocina Júnior en Alcúdia

    hace 3 días

    Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    Descubre tu futuro en Mac HotelsSomos una empresa líder en la industria hotelera que busca a un Chef de Cocina Júnior para unirse a nuestro equipo en Alcúdia.Detalles del EmpleoEste puesto te ofrece la oportunidad de desarrollar tus habilidades y experiencia en una cocina profesional. Como Chef de Cocina Júnior, estarás bajo la supervisión directa del...

  • Chef/a - Coordinador/a de Cocina en MAC HOTELS

    hace 3 días

    Alcúdia, Baleares, España MAC HOTELS A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn MAC HOTELS, buscamos un profesional para el puesto de Chef/a con la responsabilidad de coordinar las actividades de la cocina.

  • Chef de Alimentos

    hace 6 días

    Alcúdia, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Estamos buscando a un Chef de Alimentos en nuestra zona norte para unirnos a nuestro equipo de cocina en Zafiro Hotels. Información del EmpleadoNivel: Cocinero/aTipo de contrato: Fijo discontinuoUbicación: Zona Norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Picafort)Sobre la CompañíaEn Zafiro Hotels, estamos comprometidos con ofrecer una...

  • Chef/A - Hotel Playa Garden

    hace 1 semana

    Alcúdia, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión del ChefSu misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos. Cumplirá con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios y tareas del día. Colaborará con el acomodo de la cámara y refrigeradores de su...

  • Chef/a Restaurante en MAC HOTELS

    hace 5 días

    Alcúdia, Baleares, España MAC HOTELS A tiempo completo

    Oferta de EmpleoNuestro resort 3* MAC HOTELS en Alcúdia busca un Chef/a para unirse a nuestro equipo.Descripción del TrabajoEl/la chef será responsable de desarrollar los procesos de preparación, presentación y conservación de alimentos, aplicando técnicas correspondientes y cumpliendo estándares de calidad, normas y prácticas de seguridad e higiene...

  • Chef de Cocina

    hace 4 semanas

    Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Cocinero Jefe en nuestro restaurante de Club Mac en Alcúdia. En esta posición, te responsabilizarás de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento de cocina, asegurando la calidad y seguridad de los productos y servicios que...

  • Chef de cocina

    hace 1 mes

    Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    Buscamos un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo en Club Mac en Alcúdia como Cocinero/a Jefe/a.En colaboración con el jefe de cocina, te responsabilizarás de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas, teniendo...

  • Chef de Segunda Cocina

    hace 7 días

    Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un apasionado de la cocina para unirse a nuestro equipo en Club Mac en Alcúdia. En colaboración con el jefe de cocina, se responsabilizará de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas, teniendo en cuenta los...

  • Chef de Sección Restauración

    hace 5 días

    Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    ¿Quieres convertirte en un experto en la industria gastronómica? Club Mac en Alcúdia te ofrece una oportunidad única como Chef de Sección Restauración.Funciones del puestoCollabora con el jefe de cocina para planificar y gestionar las actividades del departamento de cocina.Responsabilidades incluyen dirigir, coordinar y motivar a la plantilla a su...

  • Chef/a de Partida con Desarrollo Profesional en Mac Hotels

    hace 3 semanas

    Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    Buscamos un chef/a con liderazgo y visión para desarrollar su carrera en nuestro equipo de Mac Hotels.Misión:El chef/a de partida será responsable de la planificación, organización y supervisión de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y estética de los platos.Funciones clave:Colaboración en la asignación de turnos y tareas del personal a su...

  • Chef de Comida

    hace 3 días

    Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    ¡Descubre tu futuro en la cocina!Somos Mac Hotels, una empresa con presencia establecida y reconocida, buscamos un Segundo/a Jefe/a de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo dinámico en Alcúdia. Nuestro restaurante es el lugar ideal para aquellos que apasionan el mundo de la cocina y quieren trabajar en un entorno único.**Resumen del...