Empleos actuales relacionados con Segundo Responsable de Cocina - Barcelona, Barcelona - Quirónsalud

  • Chef de Segunda

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina de autor A tiempo completo

    Requisitos del PuestoSe requiere un/a Segundo de Cocina con experiencia mínima de dos años en el mismo puesto. La persona seleccionada se incorporará a restaurante con una cocina de autor, donde se cuenta con una plantilla de 9 trabajadores en cocina.Funciones del PuestoDar apoyo y reforzar la gestión del jefe de cocina.Trabajar en una cocina de autor...

  • Chef de Segunda

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina de autor A tiempo completo

    Requisitos del PuestoSe requiere un/a Segundo de Cocina con experiencia mínima de dos años en el mismo puesto. La persona seleccionada se incorporará a restaurante con una cocina de autor, donde se cuenta con una plantilla de 9 trabajadores en cocina.Funciones del PuestoDar apoyo y reforzar la gestión del jefe de cocina.Trabajar en una cocina de autor...

  • Chef de Cocina Segundo/a

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Ehureka Consulting Group A tiempo completo

    Buscamos un/a Segundo/a Jefe de Cocina con pasión por la cocina italianaNuestro restaurante, ubicado en el corazón de Barcelona, es reconocido por su auténtica cocina italiana y un ambiente moderno y acogedor.Nos enfocamos en ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica inolvidable, basada en la calidad de los ingredientes y la pasión por la...

  • Chef de Cocina Segundo/a

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Ehureka Consulting Group A tiempo completo

    Buscamos un/a Segundo/a Jefe de Cocina con pasión por la cocina italianaNuestro restaurante, ubicado en el corazón de Barcelona, es reconocido por su auténtica cocina italiana y un ambiente moderno y acogedor.Nos enfocamos en ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica inolvidable, basada en la calidad de los ingredientes y la pasión por la...

  • Segundo de cocina en restaurante de alto volumen

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Jogaplamon Sl A tiempo completo

    Oferta de trabajo en restaurante de alto volumenBuscamos un segundo de cocina para unirse a nuestro equipo en Terrassa. La jornada es completa y el contrato es indefinido.Sueldo: 1.500,00€-1.600,00€ al mesHorario: Disponibilidad fin de semanaRequisitos:Cocina: 3 años de experiencia (obligatorio)Ubicación del trabajo: Empleo presencial en Terrassa

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Sb Hotels, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestro hotel de 4 estrellas en Castelldefels.La persona seleccionada se encargará de supervisar el trabajo de la cocina, asegurando la calidad y la seguridad de los alimentos. También será responsable de planificar y coordinar las...

  • Segundo Jefe De Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Sb Hotels busca un Segundo Jefe De Sala para nuestro hotel en Sant Feliu de Llobregat.Descripción del puesto:El Segundo Jefe De Sala será responsable de apoyar al Jefe De Sala en la planificación, organización y coordinación de las personas que conforman el departamento de sala. También será responsable de controlar y evaluar todas las actividades de...

  • Responsable De Producción De Cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Parc Sanitari Sant Joan De Déu A tiempo completo

    Parc Sanitari Sant Joan De Déu busca a un/a profesional para un puesto de responsabilidad en la cocina de producción. Responsabilidades: Planificar los procedimientos operativos de la cocina y gestionar la hoja de producción.Elaborar los menús junto con el responsable de compras y responsable de dietética.Gestionar las fichas técnicas conjuntamente con...

  • Chef de Segunda

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Antal International A tiempo completo

    Descripción del PuestoDesde Antal International estamos en busca de un profesional con experiencia en la gestión de cocinas de hoteles y restaurantes. Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con capacidad para liderar un equipo y gestionar la carta, los pedidos, el stock y los proveedores.ResponsabilidadesControl de la carta y gestión de los pedidos.Gestión...

  • Chef de Segunda

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Antal International A tiempo completo

    Descripción del PuestoDesde Antal International estamos en busca de un profesional con experiencia en la gestión de cocinas de hoteles y restaurantes. Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con capacidad para liderar un equipo y gestionar la carta, los pedidos, el stock y los proveedores.ResponsabilidadesControl de la carta y gestión de los pedidos.Gestión...

  • Responsable De Producción De Cocina

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España Parc Sanitari Sant Joan De Déu A tiempo completo

    Parc Sanitari Sant Joan De Déu busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiencia en el ámbito de cocinas de producción. La persona se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales en la que se trabaja con equipos multidisciplinares para facilitar el cambio a una cultura de mejora continua, eficiencia en la atención y...

  • Responsable De Producción De Cocina

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España Parc Sanitari Sant Joan De Déu A tiempo completo

    Parc Sanitari Sant Joan De Déu busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiencia en el ámbito de cocinas de producción. La persona se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales en la que se trabaja con equipos multidisciplinares para facilitar el cambio a una cultura de mejora continua, eficiencia en la atención y...

  • Responsable de sala de restaurante

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se requiere un/a responsable de sala con iniciativa y habilidades comunicativas para trabajar en un restaurante de cocina mediterránea. Se busca una persona orientada a la satisfacción del cliente, con capacidad para gestionar equipos de más de 14 personas y conocimientos de gastronomía.Responsabilidades:Gestionar el equipo de...

  • Responsable de sala de restaurante

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se requiere un/a responsable de sala con iniciativa y habilidades comunicativas para trabajar en un restaurante de cocina mediterránea. Se busca una persona orientada a la satisfacción del cliente, con capacidad para gestionar equipos de más de 14 personas y conocimientos de gastronomía.Responsabilidades:Gestionar el equipo de...

  • Chef Ejecutivo de Segunda

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo de Segunda con experiencia en la gestión de equipos de cocina y la creación de experiencias gastronómicas inesperadas para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesDirigir y supervisar a los chefs y cocineros en la preparación de platos y la gestión de la cocina.Crear menús innovadores y atractivos que...

  • Chef Ejecutivo de Segunda

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo de Segunda con experiencia en la gestión de equipos de cocina y la creación de experiencias gastronómicas inesperadas para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesDirigir y supervisar a los chefs y cocineros en la preparación de platos y la gestión de la cocina.Crear menús innovadores y atractivos que...

  • Chef de cocina

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante gastronómico A tiempo completo

    Requisitos del puestoSe requiere un profesional con experiencia en el mismo puesto para ocupar el cargo de segundo de cocina en nuestro restaurante gastronómico.ResponsabilidadesEl segundo de cocina se encargará de sustituir al jefe de cocina en su ausencia y organizará a un equipo de 8 personas.Condiciones laboralesSe ofrece contrato estable, jornada...

  • Chef de cocina

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante gastronómico A tiempo completo

    Requisitos del puestoSe requiere un profesional con experiencia en el mismo puesto para ocupar el cargo de segundo de cocina en nuestro restaurante gastronómico.ResponsabilidadesEl segundo de cocina se encargará de sustituir al jefe de cocina en su ausencia y organizará a un equipo de 8 personas.Condiciones laboralesSe ofrece contrato estable, jornada...

  • Segundo Jefe De Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    SB Hotels busca un Segundo Jefe De Sala con experiencia en hostelería para nuestros hoteles en Barcelona, Madrid y Tarragona.En este rol, participarás en un proyecto multidisciplinar, brindando servicio a restaurante, room service y eventos.Entre tus responsabilidades estarán:Apoyar al Jefe de Sala en la planificación, organización y coordinación de...

  • Segundo Maitre

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoSb Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Segundo Maitre en uno de nuestros hoteles ubicados en Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de equipos y control del buen funcionamiento de la sala, con un alto nivel de inglés y otros idiomas.ResponsabilidadesPlanificar y organizar el...

Segundo Responsable de Cocina

hace 2 meses

Barcelona, Barcelona, España Quirónsalud A tiempo completo

En Quirónsalud, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Segundo Responsable de Cocina en nuestro Hospital Universitario General de Cataluña, en la provincia de Barcelona.

**Responsabilidades**

Entre las principales responsabilidades del Segundo Responsable de Cocina se encuentran:

  • Planificar y organizar el trabajo en la cocina, estableciendo procedimientos y normas específicas de la instalación, y gestionar todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones.
  • Preparar, organizar y desarrollar los trabajos para la prestación del servicio de comidas.
  • Supervisar los datos económicos relacionados con la actividad, controlar el presupuesto, los costes, gestionar los stocks de materias primas.
  • Mantener actualizada la documentación del Servicio de Cocina (manual de APPCC y procedimientos relacionados) cumpliendo con los requisitos higienico-sanitarios legales.
  • Coordinar a todo el personal del Servicio de Restauración.
  • Mantener actualizados todos los procedimientos y registros derivados del proceso de gestión de RRHH.
  • Responsabilizarse de los pedidos, control y recepción de materias primas y correcto almacenaje de mercancía. Control de stock, inventarios y mantenimiento del producto almacenado.
  • Mostrar un compromiso con las normas higiénicas, la normativa interna y los controles APPCC y asegurar el cumplimiento por parte del equipo de cocina.
  • Promover una efectiva relación laboral interdepartamental y trabajar eficazmente como miembro de un equipo para facilitar la consecución de objetivos y metas del departamento.
  • Asegurar el cumplimiento del sistema de gestión en su área, analizar los resultados de su área, valorar e implementar mejoras para la realización del proceso, la gestión ambiental y optimización de la energía.

**Requisitos**

Para ocupar este puesto, se requiere:

  • Experiencia mínima de 2 años como responsable de cocina.
  • Experiencia en sector colectividades.
  • Experiencia en cocina de VGAMA.
  • Conocimientos de APPCC.
  • Capacidad de liderazgo.