Chef de Cocina de Productos del Mar
hace 1 mes
En Linkers, estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la cocina tradicional española y los productos del mar de alta calidad.
Responsabilidades- Diseñar y desarrollar la oferta gastronómica del restaurante, asegurando la autenticidad y calidad en cada plato.
- Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente.
- Planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio.
- Supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente.
- Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad.
- Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación.
- Experiencia mínima en el puesto de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina con producto de mar fresco y de calidad.
- Experiencia en modelos de negocios de solera con ofertas gastronómicas tradicionales y de productos del mar y mariscos.
- Formación en hostelería y cocina.
- Alto grado de gestión de personal y materia prima.
- Dominio alto de pescados y carnes.
- Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción, etc.
- Acostumbrado a trabajar con un comensal gastronómico exigente.
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Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoEn Linkers, estamos buscando a un/a Chef de Cocina de Producto de Mar apasionado/a por la cocina tradicional española y la búsqueda de ingredientes frescos de alta calidad. Se requiere experiencia mínima de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina con producto de mar fresco y de calidad.Responsabilidades• Preparar y...
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Chef de Cocina de Producto de Mar
hace 5 días
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del Puesto:El restaurante de Linkers busca un/a Cocinero/a de Producto de Mar apasionado/a por la cocina tradicional española y la calidad de los productos del mar. Se requiere experiencia en la gestión de la cocina y habilidades excepcionales en la preparación de platos de alta calidad.Responsabilidades: Preparar y presentar platos de...
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Chef de Cocina de Productos del Mar
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoEl restaurante de Linkers busca un/a cocinero/a apasionado/a por la cocina tradicional española y los productos del mar de alta calidad. Se requiere experiencia en la gestión de la cocina y habilidades excepcionales en la preparación de platos de acuerdo con los estándares del restaurante.ResponsabilidadesPreparar y presentar...
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Chef de Cocina de Productos del Mar
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoEl restaurante de Linkers busca un/a cocinero/a apasionado/a por la cocina tradicional española y los productos del mar de alta calidad. Se requiere experiencia en la gestión de la cocina y habilidades excepcionales en la preparación de platos de acuerdo con los estándares del restaurante.ResponsabilidadesPreparar y presentar...
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Chef de Cocina de Productos del Mar
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoSe busca un/a profesional apasionado/a por la cocina tradicional española y los productos del mar frescos y de alta calidad. El restaurante de renombre está en la búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina con experiencia en la gestión de la cocina y habilidades excepcionales en la preparación y presentación de platos de acuerdo con...
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Chef de Cocina de Productos del Mar
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoSe busca un/a profesional apasionado/a por la cocina tradicional española y los productos del mar frescos y de alta calidad. El restaurante de renombre está en la búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina con experiencia en la gestión de la cocina y habilidades excepcionales en la preparación y presentación de platos de acuerdo con...
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Chef de Cuisine de Mar
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoRestaurante de Renombre Busca Chef de Cocina ApasionadoEn busca de un/a chef de cocina apasionado/a por trabajar con ingredientes frescos y de alta calidad, nuestro restaurante de renombre busca un/a profesional con experiencia en la gestión de la cocina y habilidades excepcionales en la planificación y coordinación de la producción en...
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Chef de Cuisine de Mar
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoRestaurante de Renombre Busca Chef de Cocina ApasionadoEn busca de un/a chef de cocina apasionado/a por trabajar con ingredientes frescos y de alta calidad, nuestro restaurante de renombre busca un/a profesional con experiencia en la gestión de la cocina y habilidades excepcionales en la planificación y coordinación de la producción en...
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Chef de Cocina Senior
hace 4 días
Madrid, Madrid, España Marisquería A tiempo completoBuscamos un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Marisquería. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina de mariscos y pescados, así como habilidades para liderar y motivar al equipo de cocina.Responsabilidades:Planificación y creación del menú, destacando mariscos frescos y de temporada.Supervisión y control de la calidad en la...
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Chef de Cocina
hace 7 días
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoLinkers, un restaurante de renombre, busca un/a Cocinero/a de Alto Nivel apasionado/a por la cocina tradicional española y la excelencia en productos del mar de alta calidad. Se requiere experiencia en la gestión de la cocina y habilidades excepcionales en la preparación y presentación de platos.ResponsabilidadesPreparar y...
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Chef de Cocina Jefe
hace 1 día
Madrid, Madrid, España Grupo De Restauración A tiempo completoDescripción del Puesto:Estamos buscando un Chef de Cocina Jefe para nuestro restaurante, con un enfoque en la creatividad, la innovación y la excelencia culinaria.Responsabilidades: Planificar los turnos y la gestión del equipo de cocina. Organizar los pedidos y escandallos. Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las...
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Chef de Cocina Senior
hace 6 días
Madrid, Madrid, España Grupo Trg A tiempo completoChef de Cocina SeniorGrupo TRG busca un Chef de Cocina Senior para liderar un equipo dinámico en una nueva aventura culinaria. Nuestro restaurante fusiona auténticos sabores árabes con un enfoque moderno y saludable, dirigido a una clientela exigente.Responsabilidades:Asistir al Chef Ejecutivo en la preparación, cocinado y emplatado. Mantener altos...
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Chef de cocina principal
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España The Principal Madrid Hotel A tiempo completoEmpresa: El Principal Madrid Hotel Descripción del puesto: Buscamos un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, preparar los platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo. Responsabilidades: * Preparar los ingredientes y utensilios para...
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Chef de cocina principal
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España The Principal Madrid Hotel A tiempo completoEmpresa: El Principal Madrid Hotel Descripción del puesto: Buscamos un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, preparar los platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo. Responsabilidades: * Preparar los ingredientes y utensilios para...
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Chef de Cocina Senior
hace 5 días
Madrid, Madrid, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Senator Hotels Resorts. En este rol, serás responsable de liderar y coordinar el trabajo del personal de cocina, asegurando la calidad y la eficiencia en la preparación de platos y la atención al cliente.ResponsabilidadesOrganizar y dirigir el trabajo del...
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Chef de cocina
hace 6 días
Madrid, Madrid, España beBee Professionals A tiempo completoDescripción del puesto:Buscamos un Chef experimentado para liderar nuestra cocina y garantizar la calidad y frescura de nuestros platos. Planificar y preparar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del menú y las recetas.Supervisar al personal de cocina y coordinar las actividades de preparación y cocción de alimentos.Monitorear la...
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Chef de Cocina
hace 7 días
Madrid, Madrid, España Davidlloyd A tiempo completo¿Buscas un desafío emocionante en la cocina?En David Lloyd Clubs, valoramos el bienestar mental y físico de nuestros Chefs. Buscamos un Chef motivado que se enorgullezca de producir comida de alta calidad y que esté dispuesto a trabajar con el Jefe de Cocina y el Director General para garantizar un alto nivel de calidad mediante el cumplimiento de las...
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Chef de Cocina Senior
hace 4 días
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión y ObjetivosEn Meliá Hotels International, estamos comprometidos con la excelencia en la cocina y la atención al cliente. Buscamos a un Chef de Cocina Senior que se una a nuestro equipo y contribuya a la implementación de nuestros estándares de calidad y servicio.Como Chef de Cocina Senior, serás responsable de la supervisión y coordinación de...
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Chef/a de Cocina
hace 5 días
Madrid, Madrid, España Smartrental A tiempo completoBuscamos un Chef/a de Cocina experimentado para unirte a nuestro equipo en el centro de Madrid.Las responsabilidades del puesto incluyen:**Calidad de los productos**: Asegurarse de que los productos que se van a cocinar están frescos, no han pasado la fecha de caducidad y se encuentran en buen estado.**Limpieza e higiene**: Manipular todos los alimentos de...
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Chef de Cocina
hace 5 días
Madrid, Madrid, España Cuyna A tiempo completoCuyna: Revoluciona el Food DeliveryBuscamos un Chef de Cocina apasionado por la cocina y la innovación para unirse a nuestro equipo de Cuyna. Como Chef de Cocina, serás responsable de visitar restaurantes de nuevas marcas, adquirir conocimiento de ingredientes, procesos y recetas, y estandarizar la marca y adecuarla a los procesos de...