Gerente de Restaurante

hace 1 semana

Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

"El mundo es tuyo con Meliá"

Al unirte a Meliá, inicias un viaje sin límites, donde las oportunidades de desarrollo y aprendizaje son infinitas. Aquí, el mundo es tuyo y puedes trabajar en diversos países, sintiéndote parte de una gran familia.

Este es el comienzo de una de las experiencias más emocionantes de tu vida, un recorrido donde la inspiración te acompañará siempre. ¿Te atreves a ser el/la protagonista de tu carrera profesional en un entorno inspirador?

Porque ser parte de la familia Meliá es ser VIP

Disfrutarás de My MeliáRewards, un programa de fidelidad exclusivo para nuestros colaboradores que ofrece beneficios y ventajas únicas.

Además, tendrás acceso a My MeliáBenefits: un sistema de retribución flexible, descuentos exclusivos en una amplia gama de productos y servicios, un estilo de vida activo y saludable, así como iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de ser parte de Meliá, como nosotros lo estamos de ti.

Misión #LI-AS1

Serás responsable de supervisar al equipo a tu cargo en el área de consumo, asegurando su uniformidad, presentación y disciplina, garantizando un desempeño eficiente y un trato excepcional hacia los huéspedes y clientes. Te asegurarás de que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de los huéspedes y clientes con el servicio y los productos alimenticios y de bebidas, promoviendo la venta para incrementar los ingresos y alcanzar los objetivos fijados.

Responsabilidades principales:

  • Liderar y gestionar el porcentaje de operación del departamento de restaurante y bares.
  • Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento, fomentando el up-selling.
  • Garantizar el cumplimiento de los objetivos de la marca, incluyendo revisiones y estándares.
  • Participar en reuniones convocadas por la dirección, comités y juntas.
  • Comunicar y compartir toda la información del hotel mediante briefings y tablones de anuncios.
  • Implementar todos los procedimientos del departamento: checklists, estándares, briefings, juntas, etc.
  • Ser el máximo responsable del costo de bebidas y gastos del departamento.
  • Manejar quejas, incidencias y seguimientos de la operación diaria, tanto antes como después de la llegada de los clientes.
  • Consolidar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitantes.
  • Comunicar las necesidades del departamento a tu superior inmediato.

¿Qué buscamos?

  • Dominio del idioma local (según la ubicación del establecimiento) e Inglés avanzado. Un tercer idioma será altamente valorado.
  • Conocimientos en el área de alimentos y bebidas, tanto en sala (restaurante) como en bar.
  • Experiencia en cierres y arqueos de caja, gestión de inventarios y realización de pedidos.
  • Conocimiento de las últimas tendencias en el sector de bares.
  • Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y salud (APPCC).
  • Control y gestión de costos.
  • Familiaridad con REVO y manejo de TPV.
  • Dominio avanzado del paquete Office.
  • Conocimientos de operativa hotelera.
  • Habilidad para dirigir tanto al equipo de sala como al de bar, definiendo turnos y roles.
  • Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica, así como habilidades de comunicación e influencia como competencias clave.
  • Creatividad e innovación.
  • EXPERIENCIA: Mínimo 1-2 años en una posición similar en restaurantes de alta cocina y hoteles.

En Meliá todos somos VIP

Contamos con grandes profesionales que hacen que cada día sea más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más experimentado, todos poseen cualidades únicas que hacen de trabajar en Meliá una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde desees.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, convierten trabajar en Meliá en una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de pertenecer a una gran familia que cuenta con personas como tú, personas VIP .

En Meliá Hotels International promovemos la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, con el compromiso de la dirección y los principios establecidos en nuestras políticas de Recursos Humanos. También nos importa fomentar una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva y sensibilizar sobre la necesidad de actuar de manera conjunta y global.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente la relacionada con discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestros colaboradores son fundamentales para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. Nuestro lema es: "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" . Gracias a todos/as los colaboradores/as por hacerlo posible.

Si deseas ser parte de Very Inspiring People , síguenos en nuestras plataformas.

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo. El candidato ideal será capaz de liderar un equipo de trabajo y garantizar la excelencia en la atención al cliente y la calidad de los servicios ofrecidos.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el equipo de restaurante y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

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  • Gerent de Restaurant

    hace 1 día

    Girona, Gerona, España Santa Cristina Platja Sl A tiempo completo

    Buscamos un Gerent de RestaurantEstem buscant un professional amb experiència en la gestió de restaurants per unir-se al nostre equip. Si t'apassiona la indústria de la restauració i tens experiència en posicions de lideratge, aquesta podria ser l'oportunitat perfecta per a tu.ResponsabilitatsGestió de l'equip de treball i d'horaris del...

  • Gerent de Restaurant

    hace 2 días

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  • Gerente de Restaurante

    hace 3 días

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    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo. El candidato ideal será capaz de liderar un equipo de trabajo y garantizar la excelencia en la atención al cliente y la calidad de los servicios ofrecidos.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el equipo de restaurante y...

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    hace 3 días

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    hace 1 semana

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    ResponsabilidadesEl Gerente de Restaurante es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes.Funciones claveLiderar y gestionar el % de la operación del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

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  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

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    hace 6 días

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    hace 1 semana

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    ¡Tu futuro comienza con Meliá! Al unirte a Meliá, inicias un emocionante viaje lleno de oportunidades para crecer y desarrollarte en un entorno sin fronteras. Aquí, el mundo es tuyo y podrás formar parte de una gran familia que te apoya en cada paso de tu carrera. Nuestra misión: Como Gerente de Restaurante, serás responsable de supervisar...

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  • Gerent de Restaurant

    hace 4 semanas

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    Descripcó del Lloc de TreballSanta Cristina Platja Sl busca un professional amb experiència en posicions de lideratge per a unir-se al nostre equip de treball.ResponsabilitatsGestío de l'equip de treball i d'horaris del personal.Participació en la selecció del personal.Garantir el protocol d'atenció al client i assegurar una bona execució.Control de...

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    hace 4 semanas

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  • Gerente de Zona

    hace 4 días

    Girona, Gerona, España MOHURE A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn MOHURE estamos buscando un/a Gerente de zona con experiencia en el sector restauración para liderar nuestros restaurantes en Girona.La persona seleccionada será la encargada de las siguientes funciones:- Realizar el seguimiento y la supervisión del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales de los restaurantes de los...

  • Gerente de Zona

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    Girona, Gerona, España MOHURE A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn MOHURE estamos buscando un/a Gerente de zona con experiencia en el sector restauración para liderar nuestros restaurantes en Girona.La persona seleccionada será la encargada de las siguientes funciones:- Realizar el seguimiento y la supervisión del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales de los restaurantes de los...

  • Gerente de Zona

    hace 4 días

    Girona, Gerona, España MOHURE A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn MOHURE estamos buscando un/a Gerente de zona con experiencia en el sector restauración para Girona.La persona seleccionada será la encargada de:Realizar el seguimiento y la supervisión del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales de los restaurantes de los que es responsable.Asegurar en los restaurantes una...

  • Gerente de Zona

    hace 4 días

    Girona, Gerona, España MOHURE A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn MOHURE estamos buscando un/a Gerente de zona con experiencia en el sector restauración para Girona.La persona seleccionada será la encargada de:Realizar el seguimiento y la supervisión del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales de los restaurantes de los que es responsable.Asegurar en los restaurantes una...

  • Asistente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Girona, Gerona, España Prestige Hotels A tiempo completo

    Prestige Hotels busca un profesional para unirse a nuestro equipo en el hotel Goya Park. Como Asistente de Restaurante, serás responsable de la preparación y servicio de bebidas y alimentos a nuestros clientes. Debes asegurarte de que las mesas estén limpias y listas para ser utilizadas. Para tener éxito en este rol, debes ser una persona amable,...

  • Asistente de Restaurante

    hace 4 semanas

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    Prestige Hotels busca un profesional para unirse a nuestro equipo en el hotel Goya Park. Como Asistente de Restaurante, serás responsable de la preparación y servicio de bebidas y alimentos a nuestros clientes. Debes asegurarte de que las mesas estén limpias y listas para ser utilizadas. Para tener éxito en este rol, debes ser una persona amable,...