Gerente de Restaurante

hace 1 semana

Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo
Responsabilidades

El Gerente de Restaurante es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes.

Funciones clave
  • Liderar y gestionar el % de la operación del departamento de restaurante y bares.
  • Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento. Up-selling.
  • Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca, review pro, cristal, etc.
  • Participar en las reuniones convocadas por dirección, juntas, comités, etc.
  • Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones, reuniones.
  • Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento: check list, estandares, briefing, juntas, cristal, eisi, etc
  • Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.
  • Atender quejas, incidencias, seguimientos de la operación diaria, pre y post llegada de clientes.
  • Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.
  • Compartir necesidades (material, equipo, personal, etc) del departamento a su jefe inmediato.
Requisitos

Se requiere:

  • Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
  • Conocimientos del área de F&B tanto de sala (restaurante) como bar.
  • Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock,y realización de pedidos.
  • Conocimiento de las últimas tendencias en Bar.
  • Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
  • Control / gestión del coste.
  • Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
  • Manejo avanzado del paquete Office.
  • Conocimientos de operativa hotelera.
  • Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos.
  • Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
  • Creatividad e innovación.
  • EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar en restaurantes gastronómicos y hoteles
Meliá Hotels International

Meliá Hotels International es una empresa líder en la industria hotelera, con una presencia global y una misión de ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. En Meliá, creemos en la importancia de la igualdad y la diversidad, y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo inclusivo y respetuoso.

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  • Gerent de Restaurant

    hace 1 día

    Girona, Gerona, España Santa Cristina Platja Sl A tiempo completo

    Buscamos un Gerent de RestaurantEstem buscant un professional amb experiència en la gestió de restaurants per unir-se al nostre equip. Si t'apassiona la indústria de la restauració i tens experiència en posicions de lideratge, aquesta podria ser l'oportunitat perfecta per a tu.ResponsabilitatsGestió de l'equip de treball i d'horaris del...

  • Gerent de Restaurant

    hace 1 día

    Girona, Gerona, España Santa Cristina Platja Sl A tiempo completo

    Buscamos un Gerent de RestaurantEstem buscant un professional amb experiència en la gestió de restaurants per unir-se al nostre equip. Si t'apassiona la indústria de la restauració i tens experiència en posicions de lideratge, aquesta podria ser l'oportunitat perfecta per a tu.ResponsabilitatsGestió de l'equip de treball i d'horaris del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo. El candidato ideal será capaz de liderar un equipo de trabajo y garantizar la excelencia en la atención al cliente y la calidad de los servicios ofrecidos.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el equipo de restaurante y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo. El candidato ideal será capaz de liderar un equipo de trabajo y garantizar la excelencia en la atención al cliente y la calidad de los servicios ofrecidos.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el equipo de restaurante y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 días

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo. El candidato ideal será capaz de liderar un equipo de trabajo y garantizar la excelencia en la atención al cliente y la calidad de los servicios ofrecidos.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el equipo de restaurante y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 días

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo. El candidato ideal será capaz de liderar un equipo de trabajo y garantizar la excelencia en la atención al cliente y la calidad de los servicios ofrecidos.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el equipo de restaurante y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 días

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ResponsabilidadesEl Gerente de Restaurante es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes.Funciones claveLiderar y gestionar el % de la operación del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ResponsabilidadesEl Gerente de Restaurante es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes.Funciones claveLiderar y gestionar el % de la operación del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 meses

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Tu futuro comienza con Meliá! Al unirte a Meliá, inicias un emocionante viaje lleno de oportunidades para crecer y desarrollarte en un entorno sin fronteras. Aquí, el mundo es tuyo y podrás formar parte de una gran familia que te apoya en cada paso de tu carrera. Nuestra misión: Como Gerente de Restaurante, serás responsable de supervisar...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Tu futuro comienza con Meliá! Al unirte a Meliá, inicias un emocionante viaje lleno de oportunidades para crecer y desarrollarte en un entorno sin fronteras. Aquí, el mundo es tuyo y podrás formar parte de una gran familia que te apoya en cada paso de tu carrera. Nuestra misión: Como Gerente de Restaurante, serás responsable de supervisar...

  • Gerent de Restaurant

    hace 4 semanas

    Girona, Gerona, España Santa Cristina Platja Sl A tiempo completo

    Descripcó del Lloc de TreballSanta Cristina Platja Sl busca un professional amb experiència en posicions de lideratge per a unir-se al nostre equip de treball.ResponsabilitatsGestío de l'equip de treball i d'horaris del personal.Participació en la selecció del personal.Garantir el protocol d'atenció al client i assegurar una bona execució.Control de...

  • Gerent de Restaurant

    hace 4 semanas

    Girona, Gerona, España Santa Cristina Platja Sl A tiempo completo

    Descripcó del Lloc de TreballSanta Cristina Platja Sl busca un professional amb experiència en posicions de lideratge per a unir-se al nostre equip de treball.ResponsabilitatsGestío de l'equip de treball i d'horaris del personal.Participació en la selecció del personal.Garantir el protocol d'atenció al client i assegurar una bona execució.Control de...

  • Gerente de Zona

    hace 4 días

    Girona, Gerona, España MOHURE A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn MOHURE estamos buscando un/a Gerente de zona con experiencia en el sector restauración para liderar nuestros restaurantes en Girona.La persona seleccionada será la encargada de las siguientes funciones:- Realizar el seguimiento y la supervisión del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales de los restaurantes de los...

  • Gerente de Zona

    hace 4 días

    Girona, Gerona, España MOHURE A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn MOHURE estamos buscando un/a Gerente de zona con experiencia en el sector restauración para liderar nuestros restaurantes en Girona.La persona seleccionada será la encargada de las siguientes funciones:- Realizar el seguimiento y la supervisión del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales de los restaurantes de los...

  • Gerente de Zona

    hace 4 días

    Girona, Gerona, España MOHURE A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn MOHURE estamos buscando un/a Gerente de zona con experiencia en el sector restauración para Girona.La persona seleccionada será la encargada de:Realizar el seguimiento y la supervisión del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales de los restaurantes de los que es responsable.Asegurar en los restaurantes una...

  • Gerente de Zona

    hace 4 días

    Girona, Gerona, España MOHURE A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn MOHURE estamos buscando un/a Gerente de zona con experiencia en el sector restauración para Girona.La persona seleccionada será la encargada de:Realizar el seguimiento y la supervisión del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales de los restaurantes de los que es responsable.Asegurar en los restaurantes una...

  • Asistente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Girona, Gerona, España Prestige Hotels A tiempo completo

    Prestige Hotels busca un profesional para unirse a nuestro equipo en el hotel Goya Park. Como Asistente de Restaurante, serás responsable de la preparación y servicio de bebidas y alimentos a nuestros clientes. Debes asegurarte de que las mesas estén limpias y listas para ser utilizadas. Para tener éxito en este rol, debes ser una persona amable,...

  • Asistente de Restaurante

    hace 4 semanas

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  • Gerente de Negocio

    hace 4 semanas

    Girona, Gerona, España Procesos De Seleccion A tiempo completo

    Cartera de Negocios para Gerente AmbiciosoBuscamos un gerente de negocios experimentado para asumir la responsabilidad de una cartera de clientes y una tienda de telefonía en funcionamiento. El objetivo es impulsar el crecimiento y la rentabilidad de la empresa.Responsabilidades:Gerenciar la cartera de clientes y desarrollar estrategias para aumentar la...

  • Gerente de Negocio

    hace 4 semanas

    Girona, Gerona, España Procesos De Seleccion A tiempo completo

    Cartera de Negocios para Gerente AmbiciosoBuscamos un gerente de negocios experimentado para asumir la responsabilidad de una cartera de clientes y una tienda de telefonía en funcionamiento. El objetivo es impulsar el crecimiento y la rentabilidad de la empresa.Responsabilidades:Gerenciar la cartera de clientes y desarrollar estrategias para aumentar la...