Jefe de Vinos
hace 4 semanas
En Gastro Portal estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Head Sommelier en nuestro nuevo proyecto de restauración. El candidato ideal tendrá una amplia experiencia en la gestión de bodegas y un conocimiento profundo de los vinos y licores.
Entre las responsabilidades del cargo se encuentran la gestión de un equipo de sumilleres, la asesoría a los clientes sobre vinos y licores, y la gestión de la bodega para asegurar la satisfacción de los clientes y el crecimiento en ventas.
El candidato ideal tendrá un alto nivel de profesionalismo, conocimientos de vinos y licores, y un deseo de proporcionar una experiencia excepcional a nuestros clientes.
Responsabilidades- Asesorar y gestionar a los clientes sobre vinos y licores.
- Gestionar un equipo de sumilleres.
- Asegurarse de cumplir los objetivos financieros y control de gastos.
- Incrementar la compra online utilizando las herramientas comerciales disponibles por el grupo.
- Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida.
- Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad.
- Conocer sus objetivos y trabajar de manera proactiva para su cumplimiento, adaptándolos a su sección y asegurando su implementación.
- Analizar y hacer seguimiento de los resultados de su sección para establecer los planes de acción necesarios, para fomentar tanto la venta de bodega como la venta cruzada.
- Actualizar la carta de vinos en coordinación con el director de negocio.
- Proponer e implementar las ofertas comerciales en colaboración con el director y Agustin Trapero.
- Garantizar los niveles de calidad y seguridad establecidos por el grupo.
- Asegurarse de que el equipo recibe la formación necesaria para desempeñar sus funciones, así como desarrollar al equipo para que cada uno conozca y cumpla sus metas y responsabilidades en cuanto al vino.
- Revisar las reservas de Hostess, y asegurarse de que el mise en place está preparado antes de cada servicio.
- Experiencia como head sommelier o puesto similar en hostelería y/o cadenas de restauración. Preferiblemente en restaurantes enfocados al lujo y la excelencia.
- Nivel de inglés muy alto.
- Amplios conocimientos de las diferentes regiones vinícolas de España y del resto del mundo. Se valorará certificación como sommelier o grado en hostelería.
- Buenas dotes de comunicación y liderazgo.
- Formación en WSET o The Court of Master Sommelier sería una ventaja.
En Gastro Portal ofrecemos una oportunidad de formar parte de un equipo de profesionales experimentados y apasionados por la hostelería. El candidato seleccionado tendrá la oportunidad de trabajar en un ambiente emocionante y acelerado, donde su pasión por el vino y su habilidad para maridarlos con comida será muy valorada.
Además, ofrecemos estabilidad laboral, buen clima de trabajo, desarrollo de tu carrera y las herramientas necesarias para que puedas potenciar tu carrera y desarrollar tus habilidades sobre el vino.
La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional en otras futuras aperturas.
Tendrás comunicación directa con la Dirección de la empresa y con Agustin Trapero.
Seguro médico después del primer mes trabajado dentro del grupo.
Incentivos por objetivos conseguidos.
Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto.
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Jefe de Cocina y Especialista en Vinos
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Smquatro A tiempo completo¡Únete a la familia EBISU BY KOBOS y forma parte de nuestra emocionante nueva etapa!Si te apasiona la gastronomía japonesa y buscas un lugar donde se valora profundamente la tradición y el buen hacer de esta cultura gastronómica, has llegado al sitio indicado.Nuestra exclusiva barra de sushi omakase, diseñada para 9 comensales, busca profesionales...
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Jefe de Marketing para Vinos y Champán
hace 6 días
Madrid, Madrid, España Pernod Ricard A tiempo completoLa compañía líder en la distribución de espirituosos, Pernod Ricard, busca un Jefe de Marketing para sus marcas de vinos y champán. Esta oportunidad se encuentra en el departamento de marketing y requiere apoyo en la elaboración, ejecución y control del plan de marketing de cada marca.Se busca una persona con alto nivel de inglés y conocimientos en...
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Jefe Administrativo Comercial
hace 5 días
Madrid, Madrid, España Birdie Vinos Del Mundo A tiempo completoDescripción del Puesto">Traeremos a un Jefe Administrativo Comercial que se encargue de gestionar la compra y venta de productos, así como realizar tareas administrativas relacionadas con el almacén. Funciones Principales">">Gestión de compras: comprobación de albaranes y contabilización de facturas.">Gestión de ventas: realización de albaranes y...
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Jefe de Enólogo para Restaurante Exclusivo
hace 3 horas
Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completoDescripción del CargoNuestra empresa Gastro Portal busca un Jefe de Enólogo apasionado por la cocina gourmet y el vino, para unirse a nuestro equipo en Madrid.En este rol, serás responsable de liderar nuestra selección de vinos, garantizando que nuestros clientes disfruten de una experiencia gastronómica única. Con tu amplia experiencia en hostelería...
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Jefe/a de Rango
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Cliente Zer0 A tiempo completoContratación de Jefe/a de RangoEn Cliente Zer0, nos encontramos en la búsqueda de un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Rango en nuestro restaurante en Madrid.Responsabilidades: - Gestión de rango y comanda de mesas. - Atención al cliente y explicación de platos. - Gestión de cobros y montaje de sala según...
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Jefe de Rango con Pasión por la Alta Gastronomía
hace 7 días
Madrid, Madrid, España COMPARTE BISTRO A tiempo completoEn Comparte Bistro, un restaurante con raíces andaluzas y francesas que forma parte de la Guía Michelín 2024, buscamos a un jefe de rango apasionado por la alta gastronomía para unirse a nuestro equipo dinámico.Sobre NosotrosComparte Bistro es un bistró contemporáneo ubicado en el centro de Madrid. Ofrecemos una experiencia culinaria única, con...
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Jefe de Servicio de Restaurante
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Nh Hotel Group Part Of Minor A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Servicio de Restaurante en nuestro hotel. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de equipos y la supervisión del servicio en un entorno de restaurante y bar de alta calidad.ResponsabilidadesOrganizar y asignar las actividades y tareas del...
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Jefe De Equipo Electromecánico Internacional
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Empresa De Selección A tiempo completoEmpresa De Selección busca un profesional para el puesto de Jefe De Equipo Electromecánico Internacional. La tarea principal del puesto es dirigir nuevas instalaciones de maquinaria y al equipo de técnico de mantenimiento.Requisitos:Experiencia como jefe de equipo o más de 3 años como electromecánico.Buen nivel de inglés.Carnet de conducir y vehículo...
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Madrid, Madrid, España Ofertas De Trabajo A tiempo completoTrabajo Madrid: Buscamos un jefe de cocina para nuestra residencia. Ofertas de trabajo en Madrid incluyen esta posición.Más anuncios de empleo en el área.Cargos disponibles: 1 Jefe de cocina para residencia buscado, con ubicación en Madrid.Anuncios de trabajo en localidades cercanas a Madrid.
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Jefe de Sanidad Vegetal
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Empresa De Selección A tiempo completoEmpresa De SelecciónNos encontramos en búsqueda de un/a jefe de sanidad vegetal para incorporar a nuestra empresa ubicada en Algete. El/la candidato seleccionado/a recibirá una remuneración anual de aproximadamente 32.000€, dependiendo del nivel de experiencia y las condiciones laborales específicas.Descripción del Puesto:El/la Jefe de Sanidad...
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Gerente de Sala y Bar
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Domi-French A tiempo completoDescripción del Puesto:Estamos buscando un/a Gerente de Sala y Bar para unirse a nuestro equipo en Domi-French, un bar-restaurante que fusiona la gastronomía francesa con la sabrosa cocina dominicana. Responsabilidades:Dirigir y supervisar el equipo de sala y bar, asegurando una experiencia gastronómica de alta calidad a los clientes.Buscar vinos...
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Veterinario Jefe con Experiencia en Liderazgo
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Consejo General De Colegios De Veterinarios De España A tiempo completo¡Descubre una oportunidad de crecimiento en Canitas!Estamos en búsqueda de un/a Jefe/a Veterinario/a para liderar nuestro equipo en Granada. Debes tener experiencia previa como veterinario/a generalista con capacidad de liderazgo y conocimientos avanzados en medicina veterinaria, cirugía y gestión de equipos. Excelentes habilidades de comunicación y...
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Jefe de Asistencia Técnica Industrial en Madrid
hace 3 días
Madrid, Madrid, España Sistemas Industriales De Calderas A tiempo completoEmpresa líder en diseño y fabricación de aparatos a presión, calderas y recuperadores de gases, busca un profesional experimentado para el puesto de Jefe de Asistencia Técnica Industrial en nuestra planta en Madrid. La misión de Sistemas Industriales De Calderas es ser una empresa de calidad reconocida que presta servicios de alto valor agregado a...
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Jefe De Producción Asistente
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Universidad Católica San Antonio De Murcia A tiempo completoRequisitos del puestoSe busca un Jefe De Producción Asistente para unirse a nuestro equipo en Universidad Católica San Antonio De Murcia.Responsabilidades:Confección del presupuesto general de la obra.Elaboración de mediciones desglosadas de todas las partidas.Actualización del presupuesto durante la obra.Elaboración de precios con rendimiento y...
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Jefe De Obra Proyectos de Rehabilitación
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Avansel Selección - Consultora De Recursos Humanos A tiempo completoAvansel Selección - Consultora de Recursos Humanos Buscamos un profesional experimentado como Jefe de Obra para nuestro equipo en Madrid Centro.Nuestra Oferta Salario: 34.000 a 36.000 euros brutos anuales, dependiendo de la experiencia del candidato.Funciones del Jefe de Obra Coordinar los trabajos en obra con personal propio y subcontratistas. Realizar...
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Jefe De Operaciones De Transporte
hace 5 días
Madrid, Madrid, España Empresa De Transporte Y Logística A tiempo completoEmpresa de transporte y logística busca un jefe de operaciones para su oficina en Madrid. En esta posición, serás el encargado de liderar y gestionar el equipo de tráfico, garantizando la eficiente ejecución de las tareas diarias.Descripción Del PuestoSe requiere experiencia previa en gestión de tráfico o similar. Serás responsable de asignar tareas...
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Abogado/a Jefe/a de Asesoría Jurídica
hace 4 días
Madrid, Madrid, España Metro De Madrid Sa A tiempo completoBuscamos a un profesional para cubrir el puesto de Abogado/a Jefe/a de Asesoría Jurídica en nuestro equipo legal. La contratación se realizará por cuenta ajena y bajo la dirección del Área de Asesoría Jurídica. Las personas que aspiren al puesto deben reunir los siguientes requisitos:Cualificaciones y RequisitosEstar en posesión de titulación...
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Jefe de Producción en Obra
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Eigo Gestión De Obras S.L. A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado en construcción logística para unirse a nuestro equipo en Eigo Gestión de Obras S.L. En este puesto, serás responsable de la supervisión y ejecución de proyectos de edificación logística a pie de obra.Misión del puesto: Colaborar con el Jefe de Obra en la consecución de objetivos establecidos para la ejecución...
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Jefe de Servicio en Restaurante
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Hard Rock Hotel Madrid A tiempo completoDescripción del puestoEn Hard Rock Hotel Madrid estamos buscando un/a Maitre de Restaurante que se encargue de brindar una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Responsabilidades:• Supervisar las operaciones del departamento de restaurante.• Supervisar y evaluar el desempeño del personal.• Apoyar en la creación y modificación de los...
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Chef de Cocina Jefe
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo De Restauración A tiempo completoDescripción del Puesto:Estamos buscando un Chef de Cocina Jefe para nuestro restaurante, con un enfoque en la creatividad, la innovación y la excelencia culinaria.Responsabilidades: Planificar los turnos y la gestión del equipo de cocina. Organizar los pedidos y escandallos. Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las...