Jefe de Servicio de Restaurante

hace 3 semanas


Madrid, Madrid, España Nh Hotel Group Part Of Minor A tiempo completo

Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Servicio de Restaurante en nuestro hotel. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de equipos y la supervisión del servicio en un entorno de restaurante y bar de alta calidad.

Responsabilidades

  • Organizar y asignar las actividades y tareas del personal a cargo, distribuyendo los turnos y autorizando las vacaciones de su equipo.
  • Supervisar el montaje de los salones del hotel en la realización de eventos, congresos, y actos de todo tipo, organizando la disposición de los salones a partir de la información transmitida por el departamento comercial.
  • Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad, tanto en el desarrollo de eventos, congresos y actos relacionados con la restauración dentro de su ámbito de responsabilidad, como durante el servicio de desayuno, bar y restaurante del hotel, marcando el ritmo de dicho servicio (entrada de platos, cambio, etc.).
  • Supervisar el desmontaje de mesas utilizadas en eventos, banquetes, congresos y actos relacionados con la restauración dentro de su responsabilidad.
  • Realizar la facturación diaria de eventos, banquetes, y consumos de restaurante y bar, introduciendo la información requerida en los sistemas de gestión de NH Hotel Group (número de comensales, precio por comensal, consumiciones, etc.), y efectuando el arqueo o cuadre de caja del restaurante y bar.
  • Recibir a la clientela del restaurante del hotel e invitarles a sentarse en el mismo, asesorando sobre los diferentes productos del restaurante y recogiendo las diferentes peticiones por parte de estos y estas (comanda).
  • Controlar la bodega del restaurante del hotel, identificando a partir del stock existente y de los actos o eventos a desarrollar en el hotel, las necesidades de bebidas (licores, vinos, etc.), realizando las solicitudes necesarias a distribuidores nacionales o locales definidos por el departamento de F&B en cada caso.
  • Definir y proponer a la Dirección de Hotel los precios de las bebidas disponibles para la clientela en el restaurante y bar del hotel.
  • Analizar los costes derivados de la contratación del personal extra destinado a banquetes, eventos, etc, y de la bodega del hotel.
  • Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hotel Group y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias.

Requisitos
  • Experiencia mínima de 2 años como responsable de servicio (jefe de sector/segundo maître) en hoteles de simielares características.
  • Grado Medio en Hostelería, especialidad en servicios.
  • Conocimientos técnicos relativos a: Servicio de mesas, enología, coctelería.
  • Nociones de informática.
  • Inglés.
  • Valorable SAP.


  • Madrid, Madrid, España Restaurante 8020 A tiempo completo

    Se busca un Jefe de Equipo Joven para incorporarse a nuestro equipo en el Restaurante 8020. Esta oportunidad es ideal para una persona dinámica y apasionada por la cocina que busque desempeñar un papel clave en nuestra cocina.Como Jefe de Equipo Joven, tendrás la responsabilidad de liderar un equipo joven y capacitado, trabajando juntos para ofrecer una...


  • Madrid, Madrid, España Grupolamaquina A tiempo completo

    Grupo La Máquina busca a un profesional experimentado en la industria del servicio para ocupar el puesto de Jefe de Servicio de Restaurante. Con más de 4 años de experiencia en Hostelería y Turismo, se requiere formación específica en este campo, habilidades de liderazgo, dominio de herramientas ofimáticas y capacidad para organizar y planificar el...


  • Madrid, Madrid, España Restaurante Mano de Santa A tiempo completo

    Descripción del PuestoSomos un restaurante joven y familiar que busca a un Camarero/a con experiencia en el sector de la restauración para completar nuestra plantilla.Nuestro restaurante ofrece una oportunidad única para aquellos que buscan crecer y aprender en un ambiente divertido y dinámico.Tareas y ResponsabilidadesComo Camarero/a en nuestro...


  • Madrid, Madrid, España Restaurante Mano de Santa A tiempo completo

    En Restaurante Mano de Santa, buscamos un talento calificado para completar nuestra plantilla a 20-30 horas. Buscamos personas con experiencia en el sector de restauración, que tengan capacidad para crear un equipo motivado y disfruten de su profesión.Tareas clave del puestoAtender a los clientes con una sonrisa y tomar pedidos con precisión, garantizando...

  • Cocinero/a Restaurante

    hace 6 horas


    Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    Requisitos del Puesto:Buscamos un cocinero/a experiencia en servicio de restaurante con vocación por la gastronomía.**Responsabilidades:- Mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario.- Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO.- Cumplir con el procedimiento APPCC establecido y las normas de...

  • Chef/a de Restaurante

    hace 2 días


    Madrid, Madrid, España Restaurante Caná A tiempo completo

    Requisitos para el puesto de Jefe/a de CocinaEn Restaurante Caná, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina. Se requiere experiencia mínima de 5 años en restauración, habilidades en gestión de eventos y capacidad de resolución. La persona ideal debe ser creativa, motivada y capaz de liderar un...

  • Cocinero/a de Restaurante

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Somos Restaurante Cadaqués, un líder en el sector de la hostelería, y estamos buscando un cocinero/a con experiencia en servicio de restaurante y vocación por la gastronomía.**Responsabilidades del Puesto**:El cocinero/a seleccionado/a se responsabilizará de:Mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio...

  • Cocinero/a de Restaurante

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un cocinero/a con experiencia en servicio de restaurante para unirte a nuestro equipo en Restaurante Cadaqués.**Responsabilidades**:Mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario.Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO.Cumplir con el procedimiento APPCC...


  • Madrid, Madrid, España Barra San Jose De Valderas A tiempo completo

    **Salario**: Convenido según convenio.**Tipo de contrato**: Indefinido.**Jornada**: Jornada Completa.**Idiomas**: Inglés y otro.**Experiencia**: 2 años de experiencia en atención al cliente y liderazgo.**Beneficios laborales**: Turno seguido, dos días libres a la semana, cierre a las 22hr y domingos a las 21hrs. Posibilidad de aumento según valía y...


  • Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Somos Grupo Sagardi, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializado inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificado también en otros conceptos gastronómicos.Buscamos un cocinero/a de restaurante con experiencia mínima de un año en servicio de restaurante y vocación por...


  • Madrid, Madrid, España La Maquina A tiempo completo

    La Máquina - Jefe de restaurante con experienciaEn La Maquina, estamos buscando a un profesional experimentado en el sector de la hostelería para ocupar el puesto de Jefe de Restaurante. Con más de 4 años de experiencia en la industria, buscamos a alguien con conocimientos específicos en hostelería, habilidades para la gestión de equipos y una buena...


  • Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un cocinero/a con experiencia en restaurante a la carta para unir nuestro equipo en Restaurante Cadaqués.**Responsabilidades del Puesto**:El cocinero/a seleccionado/a será responsable de:• Mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario.• Control del stock y buena conservación del mismo...


  • Madrid, Madrid, España En Modalidad De Teletrabajo A tiempo completo

    En Modalidad De Teletrabajo buscamos un Jefe/a de Preparación para nuestro restaurante mediterráneo ubicado en Nuevos Ministerios. **Salario**: El salario es competitivo, y se estima que puede oscilar entre 30.000€ y 40.000€ anuales dependiendo de la experiencia.Descripción del puesto:Buscamos un profesional con experiencia en preparación de platos...


  • Madrid, Madrid, España Restaurante Filandón A tiempo completo

    Restaurante Filandón busca personas para trabajar en su equipo como trabajadores de servicio.Nuestro restaurante precisa 2 personas con experiencia en funciones similares para realizar la limpieza de los enseres de cocina, desbarasar platos de servicio y limpiezas generales, así como estar disponibles para trabajar en turnos partidos y fines de...


  • Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresa: Meliá Hotels International.Salario: El salario promedio para este puesto en la región es de aproximadamente €25.000 - €35.000 anuales, dependiendo de la experiencia y habilidades del candidato.Descripción del PuestoEstamos buscando a un Jefe/a de Bares y Restaurantes en nuestro hotel en Málaga. Como miembro de nuestro equipo, serás...


  • Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Somos una empresa global con un compromiso claro: ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes**En Meliá Hotels International, buscamos a personas apasionadas y comprometidas que se unan a nuestra misión. Como Jefe de Sector Restaurante, serás responsable de brindar un servicio excepcional a nuestros clientes en el bar y restaurante de...


  • Madrid, Madrid, España Hard Rock Hotel Madrid A tiempo completo

    Descripción del puestoEn Hard Rock Hotel Madrid estamos buscando un/a Maitre de Restaurante que se encargue de brindar una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Responsabilidades:• Supervisar las operaciones del departamento de restaurante.• Supervisar y evaluar el desempeño del personal.• Apoyar en la creación y modificación de los...


  • Madrid, Madrid, España Sagardi Group A tiempo completo

    ¿Qué es un Maitre? Es una figura clave en la hostelería y restauración que garantiza el servicio de alta calidad a los clientes, desde la toma de mesa hasta la presentación de los platos. En Sagardi Grupo, estamos buscando a un profesional apasionado por la gastronomía que liderará nuestro equipo y brindará una experiencia inolvidable a nuestros...


  • Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Sobre nosotros**Nos encontramos en una posición sólida dentro del sector de la hostelería como Grupo Sagardi, con un proyecto internacional referente especializado inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificado también en otros conceptos gastronómicos.Tenemos el objetivo de ofrecer trozos de felicidad a nuestros comensales. Nuestro equipo está...


  • Madrid, Madrid, España Restaurante Fuunji, S.L. A tiempo completo

    Estamos buscando a un Chef asistente para unirse al equipo del Restaurante Fuunji, S.L.Descripción del puesto:El chef asistente es responsable de apoyar en la preparación y presentación de platos culinarios en nuestro restaurante. Estará a cargo de la planificación y ejecución de menús, asegurando que los platos sean de alta calidad y se ajusten a las...