Jefe de Enólogo para Restaurante Exclusivo

hace 6 horas


Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo
Descripción del Cargo

Nuestra empresa Gastro Portal busca un Jefe de Enólogo apasionado por la cocina gourmet y el vino, para unirse a nuestro equipo en Madrid.

En este rol, serás responsable de liderar nuestra selección de vinos, garantizando que nuestros clientes disfruten de una experiencia gastronómica única. Con tu amplia experiencia en hostelería y conocimientos de los mejores vinos del mundo, nos ayudarás a establecer estándares altos de calidad y servicio.

Su principales responsabilidades incluirán:

  • Liderar la gestión de nuestra bodega, seleccionando y recomendando vinos para complementar nuestra carta.
  • Desarrollar y mantener relaciones con proveedores de vinos destacados.
  • Asesorar a nuestro personal sobre técnicas de servicio y presentación de vinos.
  • Establecer objetivos y metas para la venta de vinos, monitorear progresos y hacer ajustes según sea necesario.
  • Promocionar eventos y ofertas especiales relacionadas con vinos, asegurando una participación alta entre nuestros clientes.
  • Cumplir con todas las normativas y regulaciones locales, garantizando la seguridad y higiene en nuestra bodega.
  • Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo entre nuestro equipo.

Requisitos previos: Experiencia mínima de 3 años como jefe de enólogo o similar, conocimientos profundos de diferentes regiones vinícolas y excelente habilidad de comunicación.

Ofrecemos estabilidad laboral, un salario competitivo ( €60,000 - €80,000 anuales), beneficios de salud y seguro médico, así como oportunidades de crecimiento profesional dentro de nuestro grupo. Si eres pasional por los vinos y deseas formar parte de un equipo dedicado a la excelencia, envía tu CV y carta de presentación destacando tus habilidades y experiencia relevantes.



  • Madrid, Madrid, España Cepede A tiempo completo

    CePeDe selecciona a un enólogo para brindar servicios de alta gama en la campaña de Navidad en un hotel de 5 estrellas en el centro de Madrid.Se requiere experiencia mínima de 2 años como sommelier.Características del puesto:Tipo de contrato: temporalDuración del contrato: 4 díasSalario: 14,00€-18,00€ la horaRequisitos:Cursos y/o certificados que...

  • Jefe de Cocina Exclusivo

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    En Grupo Gastroportal, estamos buscando un Jefe de Cocina Exclusivo para unirse a nuestro equipo de alta cocina. Este es un proyecto emocionante que nos permitirá fusionar la exclusividad con la elegancia en cada plato. Nuestro restaurante, Manero Marqués de Cubas, será un lugar donde el lujo se encuentra con la excelencia. Como Jefe de Cocina, te...


  • Madrid, Madrid, España Restaurante exclusivo Barrio de Salamanca A tiempo completo

    Restaurante exclusivo del Barrio de Salamanca busca a una persona para trabajar como encargado/a de sala con jornada completa y un barista para media jornada de mañanas. Se trata de un puesto ideal para alguien con interés por la hostelería, que quiera trabajar en un ambiente dinámico y profesional.Presentación de la empresaNuestro restaurante es un...


  • Madrid, Madrid, España Restaurante 8020 A tiempo completo

    Se busca un Jefe de Equipo Joven para incorporarse a nuestro equipo en el Restaurante 8020. Esta oportunidad es ideal para una persona dinámica y apasionada por la cocina que busque desempeñar un papel clave en nuestra cocina.Como Jefe de Equipo Joven, tendrás la responsabilidad de liderar un equipo joven y capacitado, trabajando juntos para ofrecer una...


  • Madrid, Madrid, España Sagardi Group A tiempo completo

    En Grupo Sagardi, estamos buscando a un profesional apasionado y dinámico para ocupar el puesto de Maitre en nuestros restaurantes a la carta en Madrid.Con más de 30 años de experiencia en el sector de la hostelería, somos líderes en la industria y tenemos un proyecto internacional referente, especializado inicialmente en la cocina vasca y ahora...


  • Madrid, Madrid, España Toque De Sal A tiempo completo

    En Toque De Sal, buscamos un servidor/servidora de restaurante con una profunda vocación de servicio y una habilidad para trabajar en equipo. Si eres una persona creativa y apasionada por la hostelería, esta es una oportunidad para ti.Título del puestoServidor/Servidora de Restaurante ExclusivoDescripción del puestoEl/la servidor/a de restaurante será...

  • Cocinero/a Restaurante

    hace 7 días


    Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    Requisitos del Puesto:Buscamos un cocinero/a experiencia en servicio de restaurante con vocación por la gastronomía.**Responsabilidades:- Mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario.- Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO.- Cumplir con el procedimiento APPCC establecido y las normas de...


  • Madrid, Madrid, España Restaurante exclusivo Barrio de Salamanca A tiempo completo

    Requisitos del puesto:Buscamos una persona con buena presencia, actitud y dotes comunicativas para trabajar en nuestro restaurante de perfil gastronómico en el Barrio de Salamanca. Se valorarán conocimientos en vinos, protocolo de servicio e inglés.Ofrecemos:La posibilidad de formar parte de un proyecto consolidado, un equipo estable y buen clima de...

  • Chef/a de Restaurante

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Restaurante Caná A tiempo completo

    Requisitos para el puesto de Jefe/a de CocinaEn Restaurante Caná, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina. Se requiere experiencia mínima de 5 años en restauración, habilidades en gestión de eventos y capacidad de resolución. La persona ideal debe ser creativa, motivada y capaz de liderar un...


  • Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Grupo Gastroportal buscamos a un Jefe de Bebidas con una gran motivación y ambición para crecer profesionalmente en nuestro equipo en Madrid. El candidato ideal será capaz de liderar un equipo de servicio excelente, con un alto nivel de compromiso con la calidad y la atención al cliente. Entre sus responsabilidades se...


  • Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte de un equipo innovador?En Gastro Portal estamos buscando un Segundo Jefe de Cocina para unirte a nuestro equipo y ser parte del lanzamiento de nuestro nuevo restaurante de lujo en Madrid. Buscamos a alguien con experiencia en la creación y presentación de platos, habilidades de liderazgo y gestión de equipos, y una sólida experiencia...

  • Cocinero/a de Restaurante

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Somos Restaurante Cadaqués, un líder en el sector de la hostelería, y estamos buscando un cocinero/a con experiencia en servicio de restaurante y vocación por la gastronomía.**Responsabilidades del Puesto**:El cocinero/a seleccionado/a se responsabilizará de:Mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio...


  • Madrid, Madrid, España La Tagliatella A tiempo completo

    Sobre La Tagliatella En La Tagliatella, estamos comprometidos con ofrecer experiencias gastronómicas únicas y acogedoras a nuestros clientes. Buscamos un Jefe de Restaurante apasionado que contribuya al crecimiento de nuestra marca. Descripción del puesto Estamos buscando un profesional dinámico y proactivo para ocupar el cargo de Jefe de...


  • Madrid, Madrid, España La Maquina A tiempo completo

    La Máquina - Jefe de restaurante con experienciaEn La Maquina, estamos buscando a un profesional experimentado en el sector de la hostelería para ocupar el puesto de Jefe de Restaurante. Con más de 4 años de experiencia en la industria, buscamos a alguien con conocimientos específicos en hostelería, habilidades para la gestión de equipos y una buena...


  • Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Somos Grupo Sagardi, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializado inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificado también en otros conceptos gastronómicos.Buscamos un cocinero/a de restaurante con experiencia mínima de un año en servicio de restaurante y vocación por...


  • Madrid, Madrid, España Tierra Burrito A tiempo completo

    Tierra Burrito busca un Jefe de Turno con experiencia previa liderando equipos al menos 1 año. El candidato ideal debe tener capacidad de liderazgo y gestionar turnos rotativos.Entre las responsabilidades del Jefe de Turno se encuentran:Garantizar la correcta preparación del turno distribuyendo al equipo en las diferentes posiciones.Coordinar el trabajo de...

  • Jefe de Restaurante

    hace 6 días


    Madrid, Madrid, España Smartrental A tiempo completo

    En SmartRental Group, una empresa líder en la explotación y gestión de inmuebles turísticos, contamos con apartamentos equipados y hoteles. Nuestro equipo crece rápidamente debido a nuestra expansión activa.Necesitamos un Jefe de Restaurante experimentado para ayudar al Director en el manejo del restaurante, garantizando la mejor experiencia para los...


  • Madrid, Madrid, España Nh Hotel Group Part Of Minor A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Servicio de Restaurante en nuestro hotel. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de equipos y la supervisión del servicio en un entorno de restaurante y bar de alta calidad.ResponsabilidadesOrganizar y asignar las actividades y tareas del...

  • Jefe/a de Restaurante

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Grupo Tonteo A tiempo completo

    Grupo Tonteo busca un jefe/a de restaurante con experiencia en el sector para dirigir la gestión y operativa del restaurante.Funciones:Dirigir la gestión y operativa del restauranteLiderar un equipo de trabajoDesarrollar estrategias para mejorar la eficiencia y productividadEl candidato ideal deberá tener habilidades para liderar un equipo y gestionar la...


  • Madrid, Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un cocinero/a con experiencia en restaurante a la carta para unir nuestro equipo en Restaurante Cadaqués.**Responsabilidades del Puesto**:El cocinero/a seleccionado/a será responsable de:• Mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario.• Control del stock y buena conservación del mismo...