Jefe de Restaurante con Experiencia en Gestión

hace 15 horas


Madrid, Madrid, España Vezzo A tiempo completo

En Vezzo estamos buscando un jefe de restaurante experimentado para ayudarnos a llevar a nuestros clientes a la auténtica experiencia italiana.

Título del puesto: Jefe de Restaurante con Experiencia en Gestión

Datos del Empleo

Salario estimado:

La remuneración es fija y competitiva, ajustada al mercado laboral de Torrejón de Ardoz.

Jornada completa (35-40 horas semanales) con dos días de descanso por semana.

Descripción del Puesto

El puesto de Jefe de Restaurante implica apoyar en la operativa diaria del restaurante, incluyendo atención al cliente, toma de comandas, servicio, arqueo y cierre de caja. También será necesario gestionar equipos, inventarios, control de stock y merma, gestión del ciclo completo de proveedores, cumplimiento de normas de higiene, manipulación, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Responsabilidades adicionales incluyen la supervisión y el control del APPCC, auditorías, gestión integral del restaurante y la cuenta de explotación (ventas, gastos), resolución de incidencias y conflictos, y colaboración con otros departamentos para asegurar el éxito del negocio.

Requisitos

Se valorará una amplia experiencia en restauración organizada, habilidades sólidas en gestión de equipos, inventarios y finanzas, y conocimientos actualizados sobre legislación laboral y seguridad alimentaria. La residencia cercana al puesto de trabajo también es deseable.

Certificaciones y Formación

No se requieren certificaciones específicas, pero se espera que el candidato tenga una formación continua y un compromiso con la mejora constante. La empresa ofrece programas de formación y desarrollo profesional para apoyar el crecimiento de los empleados.



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