Jefe de Partida en Cocina

hace 4 semanas


Ibiza, Baleares, España Grand Palladium Ibiza Resort A tiempo completo
Descripción del Puesto

Estamos buscando un/a Jefe de Partida (Media Jornada - Contrato de Sustitución) para nuestro equipo en Grand Palladium Palace & White. La misión del/a candidato/a será planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Funciones del Puesto
  • Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.
  • Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados.
  • Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
  • Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal).
  • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
  • Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
  • Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
  • Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.
Requisitos del Puesto
  • Experiencia en la posición ofertada, preferiblemente en hoteles 5*.
  • Formación específica en cocina.
  • Experiencia, creatividad, innovación y conocimiento de nuevas técnicas.
  • Persona acostumbrada a trabajar con volúmenes de producción elevados.

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas


    Ibiza, Baleares, España Grand Palladium Ibiza Resort & Spa A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**:Buscamos un Jefe/a de Partida con experiencia en la posición ofertada, preferiblemente en hoteles 5*. Deberás tener un perfil dinámico y multicultural, con mentalidad ganadora y capacidad para trabajar en un equipo dinámico.**Responsabilidades**:Planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para...

  • Jefe De Partida

    hace 4 semanas


    Ibiza, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Jefe de Partida - Hoteles Centro de Operaciones Ibiza****_Crea tu futuro en Meliá_**En Meliá Hotels International, tenemos una pasión por la hospitalidad y la excelencia. Buscamos a un Jefe de Partida que se uniera a nuestro equipo y contribuya a crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes.**Responsabilidades**- Asegurarse de que el...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas


    Ibiza, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_Desarrolla tu carrera en Meliá_**En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestra cocina de 5 estrellas. Si eres alguien que se apasiona por la calidad y la eficiencia, y tienes experiencia en la manipulación de alimentos y la seguridad alimentaria, este es tu...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas


    Ibiza, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_Descubre un camino sin fronteras en Meliá_**Buscamos a un profesional experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en Meliá. Si eres un líder nato con experiencia en gestión de equipos y conocimientos en manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria, ¡este es tu puesto!**Responsabilidades:** Supervisar la elaboración de servicio...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas


    Ibiza, Baleares, España Grand Palladium Ibiza Resort A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe de Partida (Media Jornada - Contrato) para nuestro equipo en Grand Palladium Palace & White. La misión consistirá en planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma.¿Qué funciones realizarás?Realizar...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Ibiza, Baleares, España Mondrian A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro restaurante de lujo. En este rol, serás responsable de coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando altos estándares de calidad y presentación.Responsabilidades:Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Ibiza, Baleares, España Playasol Ibiza Hotels A tiempo completo

    DescripciónVibra Hotels, una de las cadenas hoteleras líderes en Baleares, busca incorporar a un Jefe/a de Cocina para su nuevo restaurante de cocina mediterránea en Ibiza.Se requiere experiencia en la dirección y coordinación de un equipo de cocina, así como la supervisión del servicio y la garantía de la preparación y presentación de los...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Ibiza, Baleares, España Vibra Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Jefe de Cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en Vibra Hotels. El candidato ideal tendrá al menos 3 años de experiencia en un puesto similar y estará capacitado para dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Responsabilidades:Dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina.Coordinar el...

  • Cocinero/a de Alta Cocina

    hace 4 semanas


    Ibiza, Baleares, España Amàre Ibiza A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un Cocinero/a de Alta Cocina para nuestro hotel Amàre Beach Ibiza, ubicado en una de las playas más hermosas de Ibiza. Serás el/la responsable de la preparación de platos de alta calidad, siguiendo las recetas establecidas por la organización y asegurando la calidad y presentación exigidas.**Funciones del...


  • Ibiza, Baleares, España Bless Hotel Ibiza A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo en BLESS Hotel Ibiza. Si te apasiona la cocina y deseas formar parte de un equipo dinámico y multicultural, este es tu oportunidad.**Responsabilidades**:Planificar, organizar y supervisar la partida de cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta...


  • Ibiza, Baleares, España Grand Palladium Ibiza Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**:¿Buscas nuevas experiencias profesionales? ¿Te gustaría vivir un verano inolvidable? **Grand Palladium Palace & White Ibiza** quiere darte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo como **Pizzero/a**.**Tus principales funciones serán**:Preparar la estación de pizza bajo las directrices de su superior el Jefe/jefa de Partida.-...


  • Ibiza, Baleares, España Amàre Ibiza A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando a un Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en Amàre Beach Hotel Ibiza. La persona seleccionada será responsable de apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de platos, garantizando un producto final de alta calidad.Funciones del PuestoVelar por la consecución de los objetivos departamentales...

  • Limpieza de Cocina

    hace 4 semanas


    Ibiza, Baleares, España Amàre Ibiza A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un/a Cocinero/a de Limpieza para nuestro Amàre Beach Hotel en Ibiza. Serás el/la encargado/a de llevar a cabo la limpieza de la maquinaria, utensilios, menaje de cocina y de las diferentes zonas de la cocina, siguiendo el plan de APPCC y el plan de limpieza, así como de asegurar las condiciones higiénicas óptimas de las...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas


    Ibiza, Baleares, España Grand Palladium Ibiza Resort & Spa A tiempo completo

    **Nuestra oferta**:En Grand Palladium Palace & White Ibiza, buscamos un Ayudante de Cocina apasionado que se una a nuestro equipo dinámico y multicultural.**Tus responsabilidades**:Realizar preparaciones básicas, platos y otras elaboraciones culinarias según las necesidades del establecimiento.- Llevar a cabo labores de limpieza y desinfección de...


  • Ibiza, Baleares, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos a un profesional para el puesto de Fregador/a de cocina en nuestro hotel Amàre Beach Ibiza. Serás responsable de la limpieza de la cocina, incluyendo la maquinaria, utensilios y menaje de cocina, siguiendo el plan de APPCC y el plan de limpieza. Debes asegurarte de que las zonas colindantes de la cocina estén en condiciones...


  • Ibiza, Baleares, España Aluiris Soluciones En Aluminio Sl A tiempo completo

    Buscamos un/a Diseñador de Proyectos de Estructuras Metálicas para trabajar en proyectos para particulares y empresas. Las tareas más importantes a realizar son:Realizar mediciones en campo- Modelado en 3D de ventanas, puertas, piezas metálicas, etc para proveedores, clientes y compañeros instaladores empleando AutoCad y SketchUp- Generación de planos...

  • Cocinero/a Showcooking

    hace 4 semanas


    Ibiza, Baleares, España Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:Buscamos un Cocinero/a Showcooking para unirse a nuestro equipo en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Si eres apasionado de la hostelería y quieres desarrollar tu carrera profesional, este es tu oportunidad.**Responsabilidades**:Preparar y cocinar platos de alta calidad, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina.Participar...


  • Ibiza, Baleares, España Palladium Hotel Palmyra A tiempo completo

    **Descripción**:Buscamos un/a cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Palladium Hotel Palmyra. Si eres apasionado/a por la hostelería y deseas formar parte de un proyecto innovador, esta es tu oportunidad.**Tus responsabilidades**:Preparar y cocinar platos de alta calidad, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina.Participar...


  • Ibiza, Baleares, España Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Cocinero/a para Desayunos en Ushuaïa Ibiza Beach HotelBuscamos un Cocinero/a para desayunos en nuestro equipo en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. La misión principal será elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de...

  • Jefe de Pastelería

    hace 4 semanas


    Ibiza, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_¡Únete a nuestra familia de Meliá!_**En Meliá Hotels International, buscamos personas apasionadas y motivadas para unirse a nuestro equipo de repostería. Si eres un experto en la creación de postres y deseas formar parte de una gran familia, esta es tu oportunidad.**¿Qué buscamos?**Experiencia previa en repostería en un hotel de 5...