Gestor de Servicio Gastronómico en Hotel

hace 5 días


Madrid, Madrid, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

Resumen del cargo: Estamos buscando un Gestor de Servicio Gastronómico experimentado para unirse a nuestro equipo en Autograph Collection Hotels. En este rol, serás responsable de brindar un servicio gastronómico de alta calidad a nuestros clientes y contribuir a la creación de experiencias inolvidables.

Sueldo estimado: 28.000€ al año, dependiendo de su experiencia y habilidades.

Descripción del trabajo: - Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel.
- Responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel.
- Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastronómicas.
- Uso y mantenimiento del sistema de gestión de F&B (Micros).
- Participación en el desarrollo de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la compañía.
- Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Satisfacción.

Funciones del cargo:

  • Servir platos y bebidas alcohólicas a los clientes.
    Responder preguntas sobre el menú.
    Mantener comunicación con la cocina con respecto al menú, el tiempo de espera, la necesidad de reelaborar platos y la disponibilidad de productos.
    Seguir el ciclo horario en todas las comidas.
    Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día.
    Notificar otros requisitos a la cocina (alergias, dietas y peticiones especiales).

Requisitos del cargo: Experiencia previa en servicio de restaurante o hotel. Conocimientos de sistemas de gestión de F&B. Capacidad para trabajar en equipo y proporcionar un servicio excepcional a los clientes.



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