Pastelero/a de Marbella Club Hotel

hace 5 horas


Marbella, Málaga, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

**Sobre la empresa**: Marbella Club Hotel busca un pastelero/a experimentado para formar parte de su equipo en la cocina de nuestro hotel de lujo. Nuestro establecimiento ofrece un entorno único y dinámico, donde los talentos pueden crecer y desarrollarse.

**Descripción del puesto**: La posición se encarga de la elaboración de pasteles y repostería para nuestros huéspedes. El/la contratado deberá ser capaz de crear productos que impresionen a nuestros clientes y satisfagan sus expectativas. Esto incluye la confección de postres emplatados, decoraciones para eventos y exposiciones de buffet.

**Responsabilidades**:
- Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento y controlar consumos.
- Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo.
- Diseñar decoraciones para pastelería y monar exposiciones y escaparates tipo buffet.
- Preparar y presentar productos de pastelería y repostaría a partir de elaboraciones básicas.
- Elaborar y presentar productos de pastelería salada.
- Combinar los ingredientes medidos en recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción.
- Comprobar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplen las normas y especificaciones.
- Aplicar baños, glaseados y otras coberturas a los productos horneados, usando espátulas o pinceles.
- Diseñar y modificar las fichas técnicas de fabricación.
- Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del local antes de la producción para garantizar que se cumple con la normativa de salud y seguridad en el trabajo.

**Requisitos y habilidades**:

  • Persona polivalente
  • Buenas habilidades manuales
  • Conocimientos técnicos de pastelería
  • Creatividad
  • Innovación
  • Ganas de aprender

**Beneficios**:

  • Renta anual: 45.000€ - 55.000€ dependiendo de experiencia
  • Todos los beneficios legales
  • Oportunidad de crecimiento profesional
  • Entorno laboral positivo y apoyo al personal


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