Director de Cocina Ejecutivo

hace 2 días


Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

¿Qué te ofrece Meliá?

Meliá Hotels International es una empresa líder en la industria hotelera, con un compromiso inquebrantable con la calidad y la satisfacción del cliente.

Sobre el puesto

Buscamos un Director de Cocina Ejecutivo para liderar nuestro equipo de cocina y asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos a nuestros clientes.

Responsabilidades

  • Liderar y supervisar las actividades del personal de cocina.
  • Asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente.
  • Contribuir a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas.
  • Lograr los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del Hotel.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
  • Conocimientos en gestión económica y de equipo.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
  • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
  • Dominio APPCC.
  • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Nivel medio/alto de inglés.

Beneficios

  • Salario anual: €50.000 - €70.000.
  • Vacaciones pagadas.
  • Seguro de enfermedad.
  • Acceso a programas de capacitación y desarrollo profesional.

¿Cómo postular?

Si eres un profesional experimentado y buscas un desafío emocionante, envíanos tu CV y carta de presentación a la siguiente dirección: www.melia.com/careers.



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    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

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    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

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    En Ares Consultores, somos pioneros en la búsqueda de profesionales apasionados por la gastronomía. Nos proponemos ofrecer experiencias únicas que emocionen y transformen a nuestros clientes. Como Chef de Coccina Ejecutivo Senior, liderarás nuestro equipo de alta cocina, fusionando creatividad, excelencia operativa y pasión por la...


  • Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del Puesto: El Chef de Cocina Senior se encarga de la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta. Asimismo, velará por el equipo humano, asegurando niveles de desempeño y un clima laboral positivo.Responsabilidades:Planificación...

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    hace 2 semanas


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