Gerente De Producción De Cocina

hace 5 días


Barcelona, Barcelona, España Parc Sanitari Sant Joan De Déu A tiempo completo

La Parc Sanitari Sant Joan De Déu busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiencia en el ámbito de cocinas de producción. Esta oportunidad está dirigida a una persona que desee trabajar en un entorno dinámico y centrado en la calidad.

Sobre la empresa

Nuestra institución es un líder en la atención sanitaria y nos esforzamos por brindar los mejores servicios a nuestros pacientes. Estamos comprometidos con la mejora continua y la innovación, lo que hace que esta sea una excelente opción para aquellos que buscan crecer profesionalmente.

Oportunidades laborales

El/la responsable de producción de cocina será parte del equipo de la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales. Su principal responsabilidad será planificar y gestionar la producción de alimentos para nuestros pacientes. Esto incluye:

1. Planificación de procedimientos operativos de la cocina y gestión de la hoja de producción
2. Elaboración de menús junto con el responsable de compras y responsable de dietética
3. Gestión de fichas técnicas conjuntamente con el departamento de dietética
4. Gestión y organización del equipo humano bajo su responsabilidad
5. Gestión de las necesidades de materia prima
6. Gestión de costes y seguimiento de presupuesto

Requisitos

Para este puesto se requiere:

- Grado relacionado con Ciencias, Ingeniería Química, Ciclo Superior Dirección de Cocina o estudios que capaciten para el puesto de trabajo
- Experiencia mínima de tres años como responsable en cocinas de producción
- Experiencia en gestión y seguimiento de presupuesto
- Conocimientos de la normativa APPCC
- Experiencia en gestión de equipos

Pagos y beneficios

Este puesto ofrece un salario aproximado de €35.000 anuales, más 20 días de vacaciones al año. Además, se ofrecen beneficios como un contrato indefinido y una jornada completa de trabajo.



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    hace 3 días


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  • Barcelona, Barcelona, España Cruma Consultores A tiempo completo

    En Cruma Consultores estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Producción y Desarrollo en nuestra fábrica de lentes oftálmicas en Barcelona.Descripción del puesto:Como Gerente de Producción y Desarrollo, será responsable de gestionar y coordinar los equipos de producción, mantenimiento, control de calidad y...


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    Resumen del EmpleadoEn Buenas Migas buscamos a una persona dinámica y activa para ocupar el cargo de Gerente de Producción Alimentaria en nuestro centro ubicado en Sant Feliu de Llobregat. Esta posición es ideal para alguien con experiencia en gestión de producción, especialmente en el sector alimentario.Descripción del TrabajoLas principales...