Director de Operaciones en Vincci Hoteles

hace 7 días


Málaga, Málaga, España Vincci Hoteles A tiempo completo

Empresa: Vincci Hoteles, líder en el sector hotelero de España. Sueldo estimado: 50.000€ anuales + beneficios.

Descripción del puesto: Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Operaciones en nuestro hotel de 5 estrellas en Málaga. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en gestión de áreas de F&B y haber trabajado en hoteles similares.

Funciones:

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  • Asumir las funciones que le delegue el Director/a general.
  • Velar por la correcta aplicación de los estándares de calidad u servicios definidos por la división corporativa.
  • Promocionar las relaciones públicas y la imagen corporativa.
  • Control de la operativa del área de F&B, así como la oferta gastronómica y la atención al cliente.
  • Control del negocio MICE del hotel: cotizaciones, seguimientos y F&B.
  • Planificar acciones y promociones para potenciar las ventas en los centros de ingresos.
  • Atención al cliente, quejas, reclamaciones, sugerencias.
  • Adecuar los servicios existentes para atraer a los segmentos de mercado más interesantes.
  • Planificar la plantilla necesaria para cada departamento en función de la ocupación prevista y según la necesidad real.
  • Supervisar y controlar la actividad diaria del Hotel.
  • Control presupuestario.
  • Controlar la contratación de personal externo.
  • Control de inventarios, stock y reposiciones.
  • Controlar la disponibilidad de productos y servicios obtenidos.
  • Autorizar compras y reparaciones.
  • Controlar la calidad de los productos y/o servicios proporcionados por lo proveedores.
  • Controlar consumo de suministros.
  • Supervisión de los procedimientos de los sistemas de calidad y mejora continua.
  • Controlar la aplicación de los programas de prevención de riesgos y salud laboral.
  • Cumplir y hacer cumplir la legalidad vigente.
  • Atención y seguimiento de personal así como la supervisión de sus dependencias.
  • Propiciar y mantener un adecuado clima de colaboración, trabajo y satisfacción entre sus empleados y colaboradores.
  • Desarrollar las habilidades y aptitudes de sus subordinados así como realizar la evaluación de su desempeño.
  • Sustituir al/a la directora/a del Hotel cuando sea necesario.


Requisitos del puesto:
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  • Tener una licenciatura en Gestión Hotelera o una carrera relacionada.
  • Tener experiencia previa en gestión de áreas de F&B en hoteles de 4 y 5 estrellas.
  • Tener una buena capacidad para trabajar en equipo y liderar a los demás.


¿Qué debes saber?: En Vincci Hoteles nos apasiona la hostelería y estamos comprometidos con ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes. Si eres un profesional motivado y quieres desarrollarte en un entorno dinámico, estamos esperándote

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