Gerente de Restaurante

hace 4 semanas

Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo en Canarias. El candidato ideal será responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante asignado, colaborando con los camareros y responsables asignados.

Funciones del Puesto
  1. Implantar la metodología de F&B de la compañía y gestionar el presupuesto y los KPIs.
  2. Desarrollar y implementar la estrategia de F&B basada en la 4a y 5a gama.
  3. Participar en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos.
  4. Gestionar las plantillas en función de la ocupación y preparar el presupuesto anual del área de F&B.
  5. Controlar los KPIs del departamento, incluyendo costes de materia prima, personal y seguimiento de pedidos.
  6. Administrar su área, verificar la imputación de costes y controlar el presupuesto, inventario y costes.
  7. Controlar el APPCC y dar seguimiento a diario de costes y de ingresos.
  8. Análisis de los servicios previstos con los responsables semanal/quincenal.
  9. Asegurar la solicitud de pedidos con la debida antelación.
  10. Control del área de Bebidas y adaptación del servicio en base a los requerimientos de los clientes.
  11. Confirmar la plantilla para servicio y apoyar al responsable del dpto. en la elaboración de las proyecciones.
  12. Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos establecidos en el departamento.
  13. Apoyar y participar en la identificación de talento de su departamento.
  14. Realizar seguimiento de los planes de acción de clima definidos por el departamento.
  15. Apoyar en la selección del equipo y su difusión en social media.
  16. Conocer la filosofía de la Marca y asegurar una óptima implementación de los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.
  17. Gestionar las incidencias de clientes y comunicar las acciones tomadas al Departamento Guest Experience del hotel.
Requisitos del Candidato
  1. Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
  2. Experiencia mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipo.
  3. Idioma Castellano e Inglés nivel alto, se valorará un tercer idioma.
  4. Conocimientos del área de cocina.
  5. Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
  6. Manejo avanzado del paquete Office.
  7. Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
  8. Creatividad e innovación.
Nuestra Compañía

Meliá Hotels International es una empresa líder en la industria hotelera, con una gran familia global que ofrece oportunidades de crecimiento y desarrollo ilimitados. En Meliá, todos somos VIP, y buscamos a profesionales que compartan nuestra pasión por la calidad y el servicio excepcional.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos hacen que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de pertenecer a una gran familia. En Meliá, apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral y nos comprometemos con la igualdad y la diversidad.

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo en Tenerife. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de restaurantes y un conocimiento profundo de la industria hotelera.ResponsabilidadesImplantar la metodología de gestión de alimentos y bebidas de la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo en Tenerife. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de restaurantes y un conocimiento profundo de la industria hotelera.ResponsabilidadesImplantar la metodología de gestión de alimentos y bebidas de la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo de restaurante en Meliá La Palma. Como Gerente de Restaurante, serás responsable de coordinar un servicio al cliente excepcional en el sector de responsabilidad que tengas asignado.Funciones PrincipalesRealizar de manera cualificada las funciones de control y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo de restaurante en Meliá La Palma. Como Gerente de Restaurante, serás responsable de coordinar un servicio al cliente excepcional en el sector de responsabilidad que tengas asignado.Funciones PrincipalesRealizar de manera cualificada las funciones de control y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo de restaurante en Meliá. Como Gerente de Restaurante, serás responsable de coordinar un servicio al cliente excepcional en el sector de responsabilidad que tengas asignado.Funciones PrincipalesRealizar de manera cualificada las funciones de control y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo de restaurante en Meliá. Como Gerente de Restaurante, serás responsable de coordinar un servicio al cliente excepcional en el sector de responsabilidad que tengas asignado.Funciones PrincipalesRealizar de manera cualificada las funciones de control y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 14 horas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Descubre tus posibilidades en Meliá!En Meliá Hotels International, buscamos a un Gerente de Restaurante apasionado y comprometido con la excelencia en el servicio al cliente. Si eres una persona que busca desafíos y oportunidades de crecimiento, ¡este es tu momento!Responsabilidades:Coordinar un servicio al cliente excepcional en el sector de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 día

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Descubre tus posibilidades en Meliá!En Meliá Hotels International, buscamos a un Gerente de Restaurante apasionado y comprometido con la excelencia en el servicio al cliente. Si eres una persona que busca desafíos y oportunidades de crecimiento, ¡este es tu momento!Responsabilidades:Coordinar un servicio al cliente excepcional en el sector de...

  • Gerente de Restaurante General

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es ser un Gerente de Restaurante en Meliá? En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro exclusivo resort Gran Meliá Palacio de Isora, ubicado en la isla de Tenerife. Responsabilidades del puesto: Coordinar un servicio excepcional en los puntos de ventas...

  • Gerente de Restaurante General

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Gerente General de Restaurante

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Gerente General de Restaurante es responsable de la coordinación de un servicio excepcional en los puntos de ventas del establecimiento. Bajo la supervisión y reportando al director/a de F&B, será responsable de la planificación, organización y control del restaurante.Funciones PrincipalesPlanificación y Organización:...

  • Gerente General de Restaurante

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Gerente General de Restaurante es responsable de la coordinación de un servicio excepcional en los puntos de ventas del establecimiento. Bajo la supervisión y reportando al director/a de F&B, será responsable de la planificación, organización y control del restaurante.Funciones PrincipalesPlanificación y Organización:...

  • Gerente de Restaurante General

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante General en nuestro hotel de lujo. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos y la coordinación de servicios de alta calidad.ResponsabilidadesDirigir y coordinar el trabajo del personal de restaurante.Realizar funciones de...

  • Gerente de Restaurante General

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante General en nuestro hotel de lujo. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos y la coordinación de servicios de alta calidad.ResponsabilidadesDirigir y coordinar el trabajo del personal de restaurante.Realizar funciones de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 14 horas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo en Canarias. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de restaurantes y equipos, y será capaz de implementar la metodología de F&B de la compañía y gestionar la P&L y cumplimiento de objetivos.Funciones del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 día

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo en Canarias. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de restaurantes y equipos, y será capaz de implementar la metodología de F&B de la compañía y gestionar la P&L y cumplimiento de objetivos.Funciones del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Gerente de Restaurante es responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante que tenga asignado, colaborando con los camareros y responsables que se le asignen.Funciones PrincipalesImplantar la metodología de F&B de la compañía.Gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos.Implantar la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Gerente de Restaurante es responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante que tenga asignado, colaborando con los camareros y responsables que se le asignen.Funciones PrincipalesImplantar la metodología de F&B de la compañía.Gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos.Implantar la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Gerente de Restaurante es responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante que tenga asignado, colaborando con los camareros y responsables que se le asignen.Funciones PrincipalesImplantar la metodología de F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).Gestionar y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Gerente de Restaurante es responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante asignado, colaborando con los camareros y responsables asignados.Funciones PrincipalesImplantar la metodología de F&B de la compañía, incluyendo productos, pedidos, estándares de servicio y SOP's.Gestionar y controlar la...