Gerente de Pastelería de Hotel

hace 4 semanas


Ibiza, España Accorhotel A tiempo completo

**Descripción de la empresa** Sobre nuestro hotel en Cala Llonga, Ibiza.

Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como gerente/a de pastelería.

En Accorhotel, nos esforzamos por brindar experiencias hoteleras inolvidables a nuestros huéspedes.

Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.

Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.

Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.
**Funciones del puesto** Nuestras expectativas:

  • Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado.
  • Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.
  • Elaborar masas para pasteles, galletas, panes u otros productos horneados.
  • Medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y proporciones precisas.
  • Supervisar y controlar el proceso de horneado para garantizar resultados consistentes y de alta calidad.
  • Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y productos de repostería.
  • Gestionar el inventario de ingredientes y productos horneados.
  • Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en el área de pastelería.

**Requisitos** Requisitos previos:

  • Experiencia previa en roles de pastelería, preferiblemente en una posición similar.
  • Conocimiento profundo de técnicas de pastelería, incluyendo la preparación de masas, cremas, rellenos y decoración.
  • Habilidad para decorar pasteles y otros productos con creatividad y precisión.
  • Atención meticulosa a los detalles en la preparación, presentación y decoración de productos de repostería.
  • Habilidades para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido.
  • Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y dirigir un equipo.

**Información adicional** Atractivos laborales:

  • Pago anual estimado: 36.000€ (sueldo mensual aproximado: 3.000€).
  • Tipo de contrato: Fijo discontinuo.
  • Oportunidad de crecimiento dentro de nuestra cadena hotelera internacional.
  • Descuentos en nuestros servicios y productores locales.
  • Paquete de beneficios competitivo.


  • Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

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    Descripción del PuestoEn Bless Collection Hotel Ibiza, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Recursos Humanos. Esta es una oportunidad única de unirte a un equipo dinámico y multicultural en pleno crecimiento.Tu MisiónLiderarás el departamento de RRHH del hotel, asumiendo responsabilidades como la selección,...


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    Sirenis Hotels & Resorts busca incorporar a un Gerente General para uno de sus hoteles en Ibiza. El gerente general es el máximo responsable del hotel, con el objetivo principal de lograr la rentabilidad y la satisfacción al cliente.Entre las responsabilidades del puesto se incluyen:La coordinación de las áreas de recepción, pisos, sala, cocina, bar y...


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    **Descripción**:En **Grand Palladium Palace & White Ibiza** buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros?Forma parte de nuestro gran equipo como **Jefe de Partida de Pastelería.**Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como túEn este puesto te responsabilizarás de la creación,...


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    Resumen del empleo:R&C Hotel Mirador De Dalt Vila busca incorporar a un/a Gerente de Cocina con experiencia en restauración para la temporada 2025. Las responsabilidades incluyen liderar la cocina, gestionar inventarios y pedidos, trabajar bajo presión y cumplir con normativas sanitarias y de seguridad.Opciones de empleo:• Tipo de puesto: Jornada...


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  • Ibiza, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    En Grupo El Fuerte, estamos buscando un profesional experimentado y apasionado para ocupar el cargo de Gerente de Bienestar en nuestro hotel de lujo, Amàre Beach Hotel Ibiza.**Información del puesto**Su principal responsabilidad será liderar y gestionar el equipo de SPA-WELLNESS, garantizando la calidad y eficiencia de nuestros servicios. Se encargará de...

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    hace 1 semana


    Ibiza, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completo

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    Descripción del PuestoComo Gerente de Recepción en Bless Hotel Ibiza, serás la primera persona que nuestros huéspedes verán al llegar. Serás responsable de brindar una experiencia excepcional a cada cliente, desde su llegada hasta su partida.ResponsabilidadesDesarrollar y implementar políticas para mejorar la calidad del servicio.Cargar con el...


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    hace 2 meses


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