Chef/a de Pastelería Senior

hace 4 días


Ibiza, España Accorhotel A tiempo completo
Descripción del Empleo

Nuestra empresa, parte de Accorhotel, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef/a de Pastelería Senior en nuestro restaurante de Cala Llonga.

Tu día a día será dirigir y motivar al equipo de cocina asignado, capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo. También serás responsable de elaborar masas para pasteles, galletas, panes u otros productos horneados.

Certificarás la calidad de los productos ofrecidos mediante la supervisión y control del proceso de horneado. Además, contribuirás al desarrollo de nuevas recetas y productos de repostería y gestionarás el inventario de ingredientes y productos horneados.

Mantendrás altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en el área de pastelería y adaptarás las demandas del servicio para garantizar la eficiencia en la producción durante los períodos de alta demanda.

Requisitos
  • Experiencia previa en roles de pastelería, preferiblemente en una posición similar.
  • Conocimiento profundo de técnicas de pastelería, incluyendo la preparación de masas, cremas, rellenos y decoración.
  • Habilidad para decorar pasteles y otros productos con creatividad y precisión.
  • Atención meticulosa a los detalles en la preparación, presentación y decoración de productos de repostería.
Información Adicional

Serás recompensado con un paquete competitivo que incluye un salario estimado de entre 30.000€ y 40.000€ anuales, dependiendo de tu experiencia y habilidades. Nuestro hotel ofrece numerosos beneficios, como descuentos en restaurantes y bares, así como oportunidades para progresar en tu carrera dentro de nuestra empresa internacional innovadora.



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    hace 3 meses


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