Jefe/a de Cocina- Buffet

hace 5 días

Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

Empresa: AR Hotels & Resorts

Descripción del Puesto:

Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina- Buffet experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Calpe. Si tienes experiencia en la dirección de cocinas en hoteles de 4* o superior y buscas un nuevo desafío laboral, este es el puesto ideal para ti.

Funciones del Puesto:

  • En coordinación con el jefe de cocina, organizar, dirigir y coordinar el personal a su cargo.
  • Junto al jefe de cocina, organizar, desarrollar y controlar todas las partidas de cocina.
  • Colaborar con el jefe de cocina en la planificación de eventos.
  • Control del uso energético de las instalaciones de cocina.
  • Realizar pedidos, teniendo en cuenta las exigencias del Dpto. de Cocina y las previsiones.
  • Colaborar estrechamente con el Maître, 2o maitre y con el departamento de restaurante.
  • Colaborar con el Jefe de Cocina en la confección de las especialidades del día, los menús especiales, cartas y sugerencias.
  • Diseñar y verificar la elaboración de los platos del buffet y su decoración.
  • Controlar el estado de las cámaras frigoríficas, así como del género que contienen.
  • Realizar test y fichas técnicas de productos.
  • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje del Departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
  • Cumplir y hacer cumplir las normas del Sistema APPCC.
  • Colabora con el jefe de cocina / dpto RRHH en la selección, inducción al puesto, formación y reciclaje del personal a su cargo, así como comunica los movimientos de altas, bajas, vacaciones de los mismos.
  • Formación y desarrollo del equipo de cocina. Captación de talento.

Qué te ofrecemos:

  • Contrato indefinido a jornada completa.
  • Rango salarial 30.000€.
  • Desarrollo profesional en empresa sólida y de gran recorrido en el sector.
  • Descuentos en todos los servicios de AR Hotels con tu Unipeople de empleado.
  • Descuentos en servicios externos en los que AR Hotels tiene beneficios para empleados.

Requisitos:

  • Formación profesional grado medio o superior en Cocina / Hostelería y/o afines.
  • Experiencia en Buffet de Hoteles de 4* o superior.
  • Liderazgo y coordinación de equipos.
  • Capacidad para trabajar bajo presión.
  • Gestión de pedidos.
  • Conocimientos de APPC.
  • Conocimientos paquete office.

  • Jefe de Partida

    hace 12 horas

    Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Oferta LaboralAR Hotels & Resorts busca un profesional experimentado como Jefe de Partida - Buffet para unirse a nuestro equipo en Calpe.Funciones del PuestoOrganizar y dirigir al personal a su cargo, estableciendo el reparto de tareas.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.Formar y desarrollar al resto del equipo de cocina de la...

  • Jefe de Partida

    hace 15 horas

    Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Oferta LaboralAR Hotels & Resorts busca un profesional experimentado como Jefe de Partida - Buffet para unirse a nuestro equipo en Calpe.Funciones del PuestoOrganizar y dirigir al personal a su cargo, estableciendo el reparto de tareas.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.Formar y desarrollar al resto del equipo de cocina de la...

  • Camarero Buffet con Discapacidad en Calpe

    hace 7 días

    Calp, Alicante, España Creama A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando a un Camarero Buffet con Discapacidad para unirse a nuestro equipo en Calpe. Si tienes una actitud positiva y ganas de trabajar, ¡esto es tu oportunidad!Funciones del Puesto:Montaje y desmontaje de mesas en el buffet.Reponer el buffet con alimentos y bebidas.Recoger y llevar a la cocina los platos y utensilios.Servir...

  • Camarero Buffet con Discapacidad en Calpe

    hace 7 días

    Calp, Alicante, España Creama A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando a un Camarero Buffet con Discapacidad para unirse a nuestro equipo en Calpe. Si tienes una actitud positiva y ganas de trabajar, ¡esto es tu oportunidad!Funciones del Puesto:Montaje y desmontaje de mesas en el buffet.Reponer el buffet con alimentos y bebidas.Recoger y llevar a la cocina los platos y utensilios.Servir...

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 semana

    Calp, Alicante, España DomusVi A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un profesional para gestionar la cocina de nuestro centro de atención a personas mayores y salud mental. El objetivo es garantizar la satisfacción de los usuarios, visitantes y personal del centro.Funciones del puesto:Conocer y supervisar el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 7 días

    Calp, Alicante, España DomusVi A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un profesional para gestionar la cocina de nuestro centro de atención a personas mayores y salud mental. El objetivo es garantizar la satisfacción de los usuarios, visitantes y personal del centro.Funciones del puesto:Conocer y supervisar el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento de...

  • Ayudante De Cocina

    hace 7 días

    Calp, Alicante, España Sol Y Mar Hoteles A tiempo completo

    **Descripción**:Sol y Mar Hoteles, un establecimiento hotelero comprometido con la excelencia en el servicio y la mejora continua, busca profesionales apasionados y proactivos para su equipo de cocina.**Requisitos**:Profesionales del área de cocina en las partidas de caliente o cuarto frío.**Habilidades y cualidades**:Valoramos formación en cocina y...

  • Ayudante De Cocina

    hace 7 días

    Calp, Alicante, España Sol Y Mar Hoteles A tiempo completo

    **Descripción**:Sol y Mar Hoteles, un establecimiento hotelero comprometido con la excelencia en el servicio y la mejora continua, busca profesionales apasionados y proactivos para su equipo de cocina.**Requisitos**:Profesionales del área de cocina en las partidas de caliente o cuarto frío.**Habilidades y cualidades**:Valoramos formación en cocina y...

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 mes

    Calp, Alicante, España DomusVi A tiempo completo

    DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios.En DomusVi, somos más de profesionales y nos caracteriza nuestra cualificación,...

  • Gerente de cocina

    hace 1 semana

    Calp, Alicante, España DomusVi A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un profesional para gestionar la cocina de nuestro centro de atención a personas mayores y salud mental. El objetivo es garantizar la satisfacción de los usuarios, visitantes y personal del centro.Funciones del puesto:Conocer y supervisar el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento de...

  • Gerente de cocina

    hace 7 días

    Calp, Alicante, España DomusVi A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un profesional para gestionar la cocina de nuestro centro de atención a personas mayores y salud mental. El objetivo es garantizar la satisfacción de los usuarios, visitantes y personal del centro.Funciones del puesto:Conocer y supervisar el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento de...

  • Jefe de Lavaplatos

    hace 7 días

    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Empresa:** AR Hotels & Resorts**Descripción del puesto:** Buscamos un profesional para trabajar en uno de nuestros restaurantes gastronómicos ubicados en Calpe. Si tienes residencia en la zona y experiencia en lavaplatos o puestos afines, te invitamos a considerar esta oportunidad.**Tareas principales:**LavaplatosLimpieza de cocinaApoyo en las tareas...

  • Jefe de Lavaplatos

    hace 7 días

    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Empresa:** AR Hotels & Resorts**Descripción del puesto:** Buscamos un profesional para trabajar en uno de nuestros restaurantes gastronómicos ubicados en Calpe. Si tienes residencia en la zona y experiencia en lavaplatos o puestos afines, te invitamos a considerar esta oportunidad.**Tareas principales:**LavaplatosLimpieza de cocinaApoyo en las tareas...

  • Pastelero/a con experiencia en repostería

    hace 5 días

    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del puesto:En AR Hotels & Resorts, una empresa líder en la industria hotelera con más de 20 años de experiencia en Calpe, estamos buscando un profesional experimentado en repostería para unirse a nuestro equipo de cocina en nuestro hotel 4*. Si tienes una pasión por la gastronomía y experiencia en hoteles, AR es tu destino ideal.Funciones...

  • Pastelero/a con experiencia en repostería

    hace 5 días

    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del puesto:En AR Hotels & Resorts, una empresa líder en la industria hotelera con más de 20 años de experiencia en Calpe, estamos buscando un profesional experimentado en repostería para unirse a nuestro equipo de cocina en nuestro hotel 4*. Si tienes una pasión por la gastronomía y experiencia en hoteles, AR es tu destino ideal.Funciones...

  • Pastelero/a de Alta Calidad

    hace 7 días

    Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Empresa: AR Hotels & ResortsDescripción del Puesto:Estamos buscando un profesional experimentado en repostería para unirse a nuestro equipo en el hotel 4*. Si tienes experiencia en la elaboración de pasteles, tartas y dulces, y te apasiona el mundo de la gastronomía, este es tu oportunidad.Funciones del Puesto:Colaborar con el jefe de cocina en la...

  • Pastelero/a de Alta Calidad

    hace 7 días

    Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Empresa: AR Hotels & ResortsDescripción del Puesto:Estamos buscando un profesional experimentado en repostería para unirse a nuestro equipo en el hotel 4*. Si tienes experiencia en la elaboración de pasteles, tartas y dulces, y te apasiona el mundo de la gastronomía, este es tu oportunidad.Funciones del Puesto:Colaborar con el jefe de cocina en la...

  • Ayudante de cocina especializado

    hace 4 días

    Calp, Alicante, España SET Pierre & Vacances - España A tiempo completo

    ¿Estás buscando un nuevo reto profesional en el mundo de la gastronomía?En SET Pierre & Vacances - España, una empresa líder en el sector del turismo y la restauración a nivel internacional, estamos buscando un ayudante de cocina con conocimientos de la normativa legal vigente y de las normas higiénico-sanitarias en vigor.Las funciones del puesto...

  • Ayudante de cocina especializado

    hace 4 días

    Calp, Alicante, España SET Pierre & Vacances - España A tiempo completo

    ¿Estás buscando un nuevo reto profesional en el mundo de la gastronomía?En SET Pierre & Vacances - España, una empresa líder en el sector del turismo y la restauración a nivel internacional, estamos buscando un ayudante de cocina con conocimientos de la normativa legal vigente y de las normas higiénico-sanitarias en vigor.Las funciones del puesto...

  • Jefe/a de Rango

    hace 4 semanas

    Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Jefe/a de Rango¿Te gustaría trabajar para uno de los mejores restaurantes de la Costa Blanca? En Calpe, contamos con Restaurante Beat, poseedor de una Estrella Michelin por su alto nivel gastronómico con sello indiscutible de la cocina mediterránea. Si quieres formar parte de su equipo, esta es tu oportunidad.Ofrecemos puesto de Jefe/a de rango con...