Empleos actuales relacionados con Chef de Hotel - Barcelona, Barcelona - Only You Hotel Atocha

  • Executive Chef

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    The resort is a luxurious oceanfront destination that offers stunning views and a tranquil atmosphere ideal for relaxation and outdoor activities.We are seeking a talented European national Sous Chef with a passion for high-end fine dining to join our team at a four times awarded boutique resort in the Caribbean Islands.As part of our team, you will be...

  • Sous Chef Caribbean Islands Opportunity

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    About the RoleThe resort is a picturesque oceanfront destination that offers luxurious accommodations and a tranquil atmosphere ideal for relaxation and outdoor activities.As a talented European national Sous Chef, you will have the opportunity to elevate your culinary career to new heights on a luxurious boutique resort in the Caribbean Islands.We are...

  • Executive Chef for Luxury Cruise Line

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    About the CompanyThe company is a renowned luxury cruise line that offers top-notch amenities and exceptional service to its passengers. With elegant ships, fine dining, and attentive customer service, we provide guests with a truly indulgent travel experience. Our focus on personalized service and attention to detail ensures a high-quality experience for...

  • Chef/a - Hotel 5 - (Barcelona)

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completo

    Empresa: Grand Hotel Central Se busca un/a cocinero/a con experiencia en cocina y capacidad de autonomía. Responsabilidades: * Preparar los ingredientes y utensilios para cocinar de manera eficiente y segura. * Garantizar una excelente presentación de los platos según los protocolos del chef y del menú. * Mantener un entorno higiénico y ordenado en...

  • Executive Chef

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    The resort is a luxurious oceanfront destination that offers stunning views and a tranquil atmosphere ideal for relaxation and outdoor activities.We are seeking a talented European national Sous Chef with a passion for high-end fine dining to join our team at a four times awarded boutique resort in the Caribbean Islands.As part of our team, you will be...

  • Chef/a - Hotel 5 - (Barcelona)

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completo

    Empresa: Grand Hotel Central Se busca un/a cocinero/a con experiencia en cocina mínima de un año. Las principales responsabilidades incluyen: * Preparar ingredientes y utensilios para cocinar de manera eficiente. * Garantizar una presentación excelente de los platos según los protocolos del chef y del menú. * Mantener un entorno higiénico y ordenado...

  • Chef/a - Hotel 5 - (Barcelona)

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completo

    Empresa: Grand Hotel Central Se busca un/a cocinero/a con experiencia en cocina mínima de un año. Las principales responsabilidades incluyen: * Preparar ingredientes y utensilios para cocinar de manera eficiente. * Garantizar una presentación excelente de los platos según los protocolos del chef y del menú. * Mantener un entorno higiénico y ordenado...

  • Luxury Cruise Line Chef De Cuisine Position

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    The company is a renowned luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its discerning clientele.With a focus on personalized service and attention to detail, we strive to create unforgettable journeys for our guests.We are seeking a skilled Chef De Cuisine to oversee kitchen operations, manage kitchen staff, and ensure high-quality food...

  • Luxury Cruise Line Chef De Cuisine Position

    hace 7 días

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    About the Position: We are seeking a highly skilled and experienced Chef De Cuisine to join our team on a luxury cruise line. The successful candidate will be responsible for overseeing kitchen operations, managing kitchen staff, and ensuring the highest quality food is consistently served to our discerning clientele.Key Responsibilities:Manage kitchen staff...

  • Luxury Cruise Line Chef De Cuisine

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Job Summary:The Chef de Cuisine is responsible for overseeing kitchen operations, managing kitchen staff, and ensuring high-quality food is consistently served to customers.They must possess excellent culinary skills, leadership abilities, and a strong attention to detail.The successful candidate will play a crucial role in maintaining the reputation and...

  • Chef/a - Hotel 5 - (Barcelona)

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completo

    RequisitosPara esta posición, buscamos a un/a cocinero/a con experiencia en cocina hotelera y formación en ESO. Debes tener capacidad de autonomía y excelentes habilidades comunicativas. Es importante que estés disponible para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.OfrecemosNuestra empresa ofrece una jornada completa,...

  • Sous Chef Caribbean Islands H/F

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Resort Sous Chef OpportunityThe resort is a picturesque oceanfront destination that offers luxurious accommodations, stunning views, and a tranquil atmosphere ideal for relaxation and outdoor activities. Our resort differentiates itself from other boutique resorts through its unique eco-luxury accommodations, stunning natural surroundings, and a focus on...

  • Sous Chef Caribbean Islands H/F

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Resort Sous Chef OpportunityThe resort is a picturesque oceanfront destination that offers luxurious accommodations, stunning views, and a tranquil atmosphere ideal for relaxation and outdoor activities. Our resort differentiates itself from other boutique resorts through its unique eco-luxury accommodations, stunning natural surroundings, and a focus on...

  • Luxury Cruise Line Chef de Cuisine

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    About the CompanyThe company is a renowned luxury cruise line that offers unparalleled amenities and services to its discerning passengers. With a focus on elegance, exceptional cuisine, and personalized service, we strive to create unforgettable journeys for our guests.Job SummaryWe are seeking an experienced Chef de Cuisine to oversee kitchen operations,...

  • Chef de Hotel

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Open References A tiempo completo

    Buscamos un Cocinero/a experimentado para un hotel de lujo en la costa del Garraf. El candidato ideal tendrá experiencia en la elaboración de platos gourmet y será capaz de trabajar en equipo bajo supervisión del chef.Requisitos:Experiencia mínima de 3 años en cocinaConocimientos de cocina y gastronomíaCapacidad para trabajar en equipo y tomar...

  • Chef para un hotel de lujo en Barcelona

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Temporing A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un Chef experimentado para un hotel de lujo en Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de platos gourmet y será capaz de liderar una cocina eficiente.Responsabilidades:Preparar y presentar platos gourmet de alta calidad.Liderar una cocina eficiente y mantener un ambiente de trabajo...

  • Sous Chef Caribbean Islands Opportunity

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Immerse Yourself in Luxury DiningThe resort is a picturesque oceanfront destination that offers luxurious accommodations, stunning views, and a tranquil atmosphere ideal for relaxation and outdoor activities. Our unique eco-luxury accommodations, stunning natural surroundings, and focus on immersive experiences set us apart from other boutique resorts.Key...

  • Sous Chef Caribbean Islands Opportunity

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Immerse Yourself in Luxury DiningThe resort is a picturesque oceanfront destination that offers luxurious accommodations, stunning views, and a tranquil atmosphere ideal for relaxation and outdoor activities. Our unique eco-luxury accommodations, stunning natural surroundings, and focus on immersive experiences set us apart from other boutique resorts.Key...

  • Sous Chef Caribbean Islands Opportunity

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Immerse Yourself in Luxury DiningThe resort is a picturesque oceanfront destination that offers luxurious accommodations, stunning views, and a tranquil atmosphere ideal for relaxation and outdoor activities. Our unique eco-luxury accommodations, stunning natural surroundings, and focus on immersive experiences set us apart from other boutique resorts.Key...

  • Chef de Cuisine

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Hotel Grums A tiempo completo

    El Hotel Grums, un establecimiento de 4 estrellas ubicado en la base de Montjuic, busca a un chef de cocina experimentado con una sólida trayectoria en la industria hotelera.Requisitos:- Experiencia mínima de 5 años en cocina.- Aptitud para trabajar en altos volúmenes de trabajo.- Conocimientos en desayuno buffet, cena a la carta y...

Chef de Hotel

hace 2 meses

Barcelona, Barcelona, España Only You Hotel Atocha A tiempo completo
Descripción del Puesto

En Only You Hotel Atocha, estamos buscando un profesional experimentado y motivado para ocupar el puesto de Chef de Hotel. Este es un desafío emocionante para alguien que esté dispuesto a contribuir al crecimiento de nuestra empresa a través de la planificación y consecución de objetivos.

Misión

Desde la dirección del departamento de Cocina, contribuir al crecimiento de la empresa a través de la planificación y consecución de los objetivos de la unidad, mediante la optimización de los recursos humanos y materiales a su disposición, ofreciendo la mejor calidad culinaria y la mejor higiene alimentaria como garantía para la satisfacción y fidelización del cliente.

Funciones
  • Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.
  • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, incluido el departamento de platería.
  • Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías del uso en el departamento de cocina.
  • Diseñar platos y participar en su elaboración.
  • Elaborar las cartas de todos los puntos de venta de comida del hotel.
  • Crear los menús para la comida del personal del hotel.
  • Elaborar toda la oferta gastronómica para el departamento de eventos (cocktails, almuerzos, cenas, banquetes de bodas).
  • Prever todos los cambios de cartas dependiendo de las temporadas en los diferentes puntos de venta.
  • Análisis y control de costes y escandallos de todos los platos elaborados en la cocina.
  • Elaborar la ficha de los ingredientes alérgenos de los platos que están en las diferentes ofertas.
  • Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
  • Controles de temperaturas (APPC) y almacenamiento de materias primas en cocina, colaborando en las auditorías sanitarias.
  • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
  • Elaboración de los turnos anuales del personal, así como vacaciones y festivos.
  • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y del personal en prácticas.
  • Evaluación de prácticas.
Requisitos
  • Experiencia previa en el puesto 3 años.
  • Capacidad de organización y planificación.
  • Dotes de Mando/Liderazgo.
  • Habilidades de Comunicación.
  • Gestión del tiempo.
  • Iniciativa e Innovación.