Chef/a de Cocina Senior

hace 2 semanas


Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completo

En Linkers, estamos buscando un/a Chef/a de Cocina Senior apasionado/a por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad. Este puesto es ideal para un/a profesional experimentado/a que busque desafíos en un entorno dinámico.

Funciones principales

Responsable de diseñar, desarrollar y supervisar la oferta gastronómica de nuestro restaurante, garantizando autenticidad, frescura y calidad en cada plato.
Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, gestionando de manera eficiente un alto volumen de servicios.
Planificar y organizar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución impecable durante el servicio.
Supervisar y participar activamente en el servicio, asegurando la excelencia en cada preparación y la satisfacción del cliente.
Capacitar, supervisar y motivar al equipo de cocina, promoviendo el desarrollo de habilidades y manteniendo un servicio de alta calidad.
Elaborar escandallos y fichas técnicas para asegurar consistencia, precisión y control de costes en cada preparación.

Requisitos

Experiencia mínima de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en marisquerías o con productos frescos del mar.
Experiencia en la gestión de servicios de alto volumen, con capacidad para atender a 200 comensales por servicio.
Sólida experiencia en negocios especializados en cocina de mariscos y productos del mar de alta calidad.
Competencia avanzada en gestión de personal y control de materia prima.
Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos y carnes.
Conocimientos técnicos en conservación, cocción y técnicas de vanguardia para asegurar la frescura y calidad del producto.
Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos.



  • Madrid, Madrid, España Balneario De Archena A tiempo completo

    El Balneario De Archena busca un Chef de Hotel Senior de Cocina con gran experiencia en gestión de cocina de hotel en Murcia, España. El salário estimado para este puesto es de €60.000 a €80.000 por año, dependiendo de la experiencia del candidato.Descripción del Puesto:Se requiere un chef disciplinado y proactivo con capacidad culinaria amplia,...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Bar Manero busca un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo de lujo en Madrid.En Bar Manero, nos enfocamos en la exclusividad y la elegancia, y estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades.Como Chef de Cocina Senior, serás responsable de supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, gestionar el inventario y realizar...

  • Chef/a de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España GRUPO VITALIA HOME A tiempo completo

    **Objetivo del puesto:**Buscamos un profesional experimentado para liderar y planificar las actividades de la cocina del centro. **Funciones de la función:** - Dirigir y planificar las actividades de la cocina. - Coordinar y formar al personal a su cargo. - Realizar pedidos de mercancías y materias primas. - Gestionar la conservación y almacenamiento de...


  • Madrid, Madrid, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Senator Hotels Resorts. En este rol, serás responsable de liderar y coordinar el trabajo del personal de cocina, asegurando la calidad y la eficiencia en la preparación de platos y la atención al cliente.ResponsabilidadesOrganizar y dirigir el trabajo del...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 5 días


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, estamos comprometidos con la excelencia y la calidad en todos nuestros servicios. Buscamos a un Chef de Cocina Senior para nuestro equipo de profesionales gastronómicos.Descripción del Puesto:Nuestro Chef de Cocina Senior será responsable de supervisar el funcionamiento de la cocina, garantizando que los estándares de...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 2 días


    Madrid, Madrid, España Casseroles Catering A tiempo completo

    Casseroles Catering es una empresa de restauración en bodas y eventos con sede en Madrid. Buscamos a un chef de cocina senior para unirse a nuestro equipo dinámico y apasionado por la gastronomía.Descripción del puestoEl objetivo principal de este puesto es la elaboración y producción de platos gourmet de alta calidad para eventos y bodas en toda la...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Lamucca A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Cocina Senior con pasión por la cocina orgánica para unirse a nuestra comunidad de talento en Lamucca.Serás responsable de liderar un equipo de cocina en uno de nuestros restaurantes, gestionando la operativa integral de la cocina y motivando a tu equipo hacia la excelencia en la experiencia que nuestros clientes esperan de nosotros.Si...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Bar Manero busca un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo de alta gama.Se requiere experiencia mínima de 5 años como jefe de cocina en el sector de la hostelería, orientada al lujo.Las tareas incluyen supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros necesarios, mantener...


  • Madrid, Madrid, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    La compañía Autograph Collection Hotels busca un Chef de Cocina Senior con experiencia en cocina italiana para unir su equipo en una ubicación idílica en la montaña. Esta oportunidad ofrece una recompensa financiera competitiva, estimada entre 50.000 y 70.000 euros anuales, dependiendo del perfil del candidato y las necesidades de la...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. En esta posición, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y de la marca.ResponsabilidadesColaborar en la implantación de la...


  • Madrid, Madrid, España La Nacional A tiempo completo

    En La Nacional, estamos buscando un profesional experimentado y capacitado para ocupar el cargo de Chef de Cocina Senior. Este puesto ofrece la oportunidad de trabajar en una empresa líder en la industria culinaria, donde se valora la creatividad, la innovación y la excelencia en todos los aspectos.Sobre la EmpresaLa Nacional es un restaurante conocido por...


  • Madrid, Madrid, España Aramark A tiempo completo

    Descripción del TrabajoSomos una empresa líder en servicios gastronómicos y estamos buscando a un Chef/a de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo.Como Chef/a de Cocina, serás responsable de la preparación de alimentos de alta calidad para nuestros clientes. Deberás trabajar en estrecha colaboración con nuestro equipo para garantizar que los...


  • Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Bar Manero, un restaurante de lujo en Madrid. El candidato ideal tendrá experiencia en la dirección de cocinas de alta gama y será capaz de diseñar y supervisar menús innovadores y de alta calidad.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades del personal...


  • Madrid, Madrid, España The Cooking Clubhouse A tiempo completo

    Descripción del puestoNuestra empresa, The Cooking Clubhouse, busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Cocina y Lavaplatos Senior. Este puesto requiere una persona responsable, organizada y con experiencia en la industria hostelera.Entre las responsabilidades del trabajo se encuentran:Llevar a cabo tareas de cocina y lavaplatos con...

  • Chef/a de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Porteños Business Associate S.L A tiempo completo

    Buscamos un Chef/a de Cocina Senior con experiencia en gestión de servicios y comanda en pase y estaciones. Se requiere capacidad para liderar un equipo y gestionar personal, pedidos y inventarios. También se espera experiencia en control de stock y formación de nuevo personal. Ofrecemos un contrato a tiempo completo con pago de festivos trabajados y...

  • Chef/a Desarrollado

    hace 6 días


    Madrid, Madrid, España Restaurante cocina tradicional A tiempo completo

    Restaurante Cocina TradicionalSobre NosotrosNuestro restaurante es un lugar acogedor donde la autenticidad de la cocina tradicional se combina con una atmósfera relajada.Sueldo: €25.000 - €35.000 anualesDescripción del PuestoBuscamos a un chef/a experimentado que se una a nuestra equipe para preparar y presentar platos de alta calidad. El ideal...


  • Madrid, Madrid, España The Principal Madrid Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn The Principal Madrid 5, buscamos un/a chef de cocina senior responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina. Deberá preparar platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo.Responsabilidades PrincipalesPreparación de los ingredientes y...


  • Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Meliá Hotels International, buscamos a un Chef/a de Cocina Senior que se sume a nuestro equipo y contribuya a la implementación de procedimientos de cocina de alta calidad. Este puesto ofrece una oportunidad única para crecer profesionalmente y formar parte de una gran familia global.Tareas del PuestoImplementar herramientas de...

  • Chef de cocina

    hace 1 mes


    Madrid, Madrid, España beBee Professionals A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un Chef experimentado para liderar nuestra cocina y garantizar la calidad y frescura de nuestros platos. Planificar y preparar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del menú y las recetas.Supervisar al personal de cocina y coordinar las actividades de preparación y cocción de alimentos.Monitorear la...


  • Madrid, Madrid, España LATERAL FOOD&DRINKS CLUB A tiempo completo

    ¿Te Apasiona la Cocina y Quieres Ser un Líder?Lateral Food&Drinks Club busca a un Chef de Cocina Senior para nuestros restaurantes en Madrid.Sobre Nuestra CompañíaLateral Food&Drinks Club es una empresa líder en la industria gastronómica que busca superación y liderazgo en cada uno de sus miembros. Buscamos a personas apasionadas por la cocina y...