Empleos actuales relacionados con Jefe de Cocina - Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife - Vincci Hoteles

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).El/a Jefe/a de Cocina será responsable de la organización y gestión del servicio de cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de menús y platos. Entre sus responsabilidades se...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).El/a Jefe/a de Cocina será responsable de la organización y gestión del servicio de cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de menús y platos.Entre sus responsabilidades se...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Catalonia Hotels & Resorts busca un/a Jefe de Partida para su restaurante en Candelaria, Tenerife. La persona seleccionada será responsable de coordinar la partida de cocina, dar apoyo al Jefe de Cocina y elaborar platos de alta calidad. Los requisitos para el puesto incluyen experiencia como jefe de partida mínimo de 2 años, conocimientos de bufet y...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión y Objetivos Nos encontramos en busca de un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestra cadena hotelera Meliá. El candidato ideal debe poseer una sólida experiencia en la gerencia de sistemas de cocina, con una visión clara de la importancia de la calidad y la innovación en la industria hotelera. Responsabilidades...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).En Vincci Hoteles apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.Nuestro objetivo es...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).En Vincci Hoteles apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.Nuestro objetivo es...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Meliá Jardines del Teide, un hotel de lujo en Canarias.Como Jefe de Cocina, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Entre tus...

  • Jefe de Cocina Centralizado

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, buscamos un profesional experimentado y comprometido con la excelencia en la cocina. El Jefe de Cocina Centralizado será responsable de implementar los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Entre tus...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un Jefe de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en H10 Las Palmeras. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de la cocina en un hotel de alta calidad.Responsabilidades:Asistir al jefe de cocina en sus funciones y supervisar la cocina en su ausencia.Organizar y coordinar los...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando un/a Jefe de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en H10 Las Palmeras, en Tenerife. Las funciones a desarrollar serán: Asistir al jefe de cocina en sus funciones. Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina. Asistencia para la organización,...

  • Jefe/a de Cocina en H10 Las Palmeras

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a para unirse a nuestro equipo en H10 Las Palmeras, en Tenerife. El/la candidato/a ideal deberá tener una sólida experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de la cocina en un hotel de alta calidad.Responsabilidades:* Asistir al jefe de cocina en sus funciones y apoyar en la...

  • Jefe/a de Cocina en H10 Las Palmeras

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a para unirse a nuestro equipo en H10 Las Palmeras, en Tenerife. El/la candidato/a ideal deberá tener una sólida experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de la cocina en un hotel de alta calidad.Responsabilidades:* Asistir al jefe de cocina en sus funciones y apoyar en la...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a para unir nuestro equipo en Vincci Hoteles. En este rol, serás responsable de la planificación y ejecución de los servicios de cocina en nuestro hotel de 5 estrellas.Funciones del PuestoOrganizar el servicio de cocina para la preparación de menús y platos.Toma de datos para conocer el...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a para unir nuestro equipo en Vincci Hoteles. En este rol, serás responsable de la planificación y ejecución de los servicios de cocina en nuestro hotel de 5 estrellas.Funciones del PuestoOrganizar el servicio de cocina para la preparación de menús y platos.Toma de datos para conocer el...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).En Vincci Hoteles apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.El Jefe/a de Cocina...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).En Vincci Hoteles apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.El Jefe/a de Cocina...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra empresa. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la gestión de departamentos de cocina, con un enfoque en la planificación, organización y supervisión de las áreas del departamento.ResponsabilidadesEntre las...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del Puesto:En Vincci Hoteles, estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).Este puesto es ideal para aquellos que buscan un desafío en un entorno dinámico y apasionante, donde puedan desarrollar sus habilidades y experiencia en la gestión de un...

  • Jefe de Cocina Cadena Hotelera

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Sbh Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Jefe de Cocina experimentado para unir nuestro equipo en SBH Hotels & Resorts en Fuerteventura, España. Como Jefe de Cocina, tendrás la oportunidad de dirigir un equipo de cocina talentoso y contribuir al éxito del establecimiento.Responsabilidades:• Dirigir un equipo de cocina y garantizar la calidad de los...

  • Jefe de Cocina Cadena Hotelera

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Sbh Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Jefe de Cocina experimentado para unir nuestro equipo en SBH Hotels & Resorts en Fuerteventura, España. Como Jefe de Cocina, tendrás la oportunidad de dirigir un equipo de cocina talentoso y contribuir al éxito del establecimiento.Responsabilidades:• Dirigir un equipo de cocina y garantizar la calidad de los...

Jefe de Cocina

hace 2 meses

Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

Descripción del Puesto

En Vincci Hoteles, estamos buscando a un/a Jefe de Cocina para nuestro hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).

Nuestra Visión

Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo. Entendemos la gestión y la promoción del talento como acciones clave para propiciar el éxito en las estancias de nuestros clientes, transformándolas en experiencias únicas.

Nuestras Expectativas

Trabajamos diariamente para favorecer el desarrollo de nuestros equipos, fomentar su evolución en la cadena y generar nuevas oportunidades de empleo gracias a la expansión a nuevos destinos turísticos.

Funciones del Puesto

  • Organizar el servicio para la preparación de menús, platos y servicios.
  • Toma de datos para conocer el nivel de aceptación de cada uno de los platos a través del análisis de la demanda de cada plato.
  • Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: Personal, material y equipo.
  • Ajustar turnos y cuadrantes del personal, en base a la realidad de cada día/semana.
  • Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios.
  • Mantener la identificación de productos, buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes adscritos a la cocina, de manera que mantenga las normas de seguridad e higiene (APPCC), realizando las auditorias, controles y registros establecidos.
  • Realizar el listado de regularización de existencias entregándolo a economato.
  • Planificación de menús y cartas teniendo en cuenta el tipo de clientes del hotel, revisando e introduciendo, si fuese necesario, algunos platos para la adaptación a la temporada.
  • Elaboración de las recetas correspondientes a cada nuevo plato.
  • Elaboración de la carta del Room Service.
  • Cumplimiento de las funciones del Sistema de Gestión Ambiental.
  • Colaboración con el Sistema de Gestión Energética.
  • Responsabilidad sobre el uso eficiente de equipos.

Requisitos del Puesto

  • Módulo de Grado Superior de Restauración.
  • Experiencia de más de 5 años en un puesto similar.
  • Experiencia haciendo inventarios y pedidos, escandallos y diseños de cartas.
  • Experiencia gestionando, liderando personas y resolviendo conflictos.
  • Experiencia en el control y seguimiento del presupuesto de su área.
  • Conocimientos de Gestión de Residuos.
  • Trabajo en equipo.
  • Comunicación.
  • Orientación al cliente.
  • Orden y limpieza.
  • Capacidad numérica.
  • Liderazgo y capacidad de mando.
  • Resolución de problemas.