Director de Restaurante Senior con Experiencia en Hoteles 5*

hace 15 horas


Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo
Hotel El Fuerte Marbella: una excelente oportunidad para un Director de Restaurante Senior

Estamos buscando a un Director de Restaurante Senior experimentado para liderar nuestro equipo en Hotel El Fuerte Marbella, un establecimiento de cinco estrellas ubicado en la Costa del Sol.

Descripción del puesto:
Como Director de Restaurante Senior, será responsable de comunicar y alinear al personal con los objetivos establecidos, planificar y coordinar el servicio garantizando estándares de calidad y eficiencia. Deberá trabajar en estrecha colaboración con el equipo para lograr resultados excepcionales y mantener altos estándares de servicio al cliente.

Funciones clave:
  • Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos y repasar los procesos críticos y puestas en escena del área.
  • Planificar, organizar y coordinar el servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service.
  • Participar en la elaboración de la oferta gastronómica de los diferentes puntos de venta del hotel.
  • Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.


Requisitos mínimos:
Para este cargo se requiere experiencia mínima de 5 años en la posición de Director de Restaurante en hoteles de cinco estrellas. También se valorará experiencia en Leading Hotels of the World, Preferred Hotels & Resorts o similar. La capacidad de hablar inglés B2 es fundamental, y otros idiomas también serán valorados. Además, se espera que tenga habilidades avanzadas en software de gestión hotelera y Office.

Sueldo: El salario ofrecido para este cargo es superior a los €50.000 anuales, más variable.

Ventajas del empleo:
Trabajar en un establecimiento de cinco estrellas con una ubicación privilegiada en la Costa del Sol te brindará la oportunidad de crecer profesionalmente y desarrollarte en un ambiente único. Además, contarás con políticas salariales competitivas, formas de desarrollo continua y atención especializada para mejorar tus habilidades lingüísticas.

Otras ventajas:
¿Por qué elegirnos?
- Trabajas en una gran familia de profesionales de primer nivel con casi siete décadas de experiencia en el sector hotelero.
- Formación continua e impulsión de tu talento.
- Oportunidades de desarrollo y planes de carrera para crecer juntos.

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