Liderazgo en Cocina Profesional

hace 4 semanas


Barcelona, Barcelona, España Escampa A tiempo completo

Empresa: Escampa Hotels

Sueldo: A partir de 24.900€ brutos anuales

Tipo de contrato: Contrato indefinido

Habilidades y cualificaciones requeridas:

  • Mínima experiencia previa de 2-3 años como jefe/a de partida, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta categoría
  • Conocimiento en cocina internacional y local, con capacidad para trabajar diferentes tipos de cocina (gourmet, buffet, etc.)
  • Formación en gastronomía o cocina profesional, con título acreditado
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo en un entorno de alta exigencia
  • Conocimientos de normas de seguridad e higiene alimentaria (HACCP)
  • Creatividad y habilidades de presentación de platos, con atención al detalle
  • Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos

Otras responsabilidades:

  • Supervisión de la preparación: Se asegura de que los ingredientes estén listos para ser utilizados en la elaboración de los platos.
  • Elaboración de platos: Participa activamente en la cocción y montaje de los platillos, enfocándose en su especialidad, ya sea en la partida de carnes, pescados, salsas, postres, entre otras.
  • Liderazgo de su equipo: Coordina y supervisa a los cocineros y ayudantes de cocina de su partida, asignando tareas y asegurando que todos trabajen en armonía y siguiendo las directrices establecidas.
  • Capacitación y apoyo: Proporciona formación y orientación a su equipo para mejorar habilidades y garantizar que cada miembro comprenda y cumpla con los protocolos y estándares del hotel.

Beneficios:

  • Jornada laboral de 40 horas semanales
  • Horario intensivo con turnos rotativos
  • 2 días de descanso seguidos a la semana
  • Comidas en el hotel / Programas de formación / Uniforme / Descuentos en nuestros hoteles


  • Barcelona, Barcelona, España Grupo No Hay Mañana A tiempo completo

    Grupos de Restauración: Grupo No Hay MañanaCocinero/a Director/a: Buscamos un profesional apasionado por la cocina mediterránea que liderar un equipo dinámico en un grupo de restauración innovador. Misión del Puesto: El Cocinero/a Director/a será responsable de dirigir y motivar al equipo, implementar ideas creativas en los menús y asegurar la...


  • Barcelona, Barcelona, España Pantea Group A tiempo completo

    En la Pantea Group, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Liderazgo Gerencial en nuestro restaurante de Barcelona.Descripción del CargoEste puesto requiere una persona con liderazgo y visión estratégica para dirigir al equipo de sala y cocina. Será responsable de la supervisión diaria, la toma de decisiones y la...

  • Chef de cocina/A

    hace 1 día


    Barcelona, Barcelona, España Restaurante Cocina Italiana A tiempo completo

    **Descripción del puesto:**Somos un restaurante especializado en cocina italiana y buscamos a un chef de cocina/a para unirse a nuestro equipo.**Salario estimado:**1800€-2000€ anuales, basado en el mercado laboral local.**Resumen del trabajo:Nuestro restaurante ofrece una variedad de platos italianos preparados con ingredientes frescos. Buscamos a un...


  • Barcelona, Barcelona, España Page Personnel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos unprofesionalcomercialcon experiencia en captación de clientes, negociación y cierre de acuerdoscon vocaciónpor las ventas y el liderazgoEl candidato/a ideal deberárealizar tareas de captación y mantenimiento de clientes potencialesen la zona de Barcelona y provinciaEl puesto ofreceuna oportunidad de carrera y desarrollo...


  • Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    En Restaurante cocina mediterránea, buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina. Esta posición es ideal para aquellos que buscan desafíos en un entorno dinámico y apasionante.Sueldo: El salario estimado para este puesto es entre 35.000 € y 45.000 € anuales, dependiendo de la experiencia y las habilidades del...


  • Barcelona, Barcelona, España Fundacio Vella Terra A tiempo completo

    Descripción del EmpleoTítulo: Profesionales de la CocinaEmpresa: Fundació Vella Terra Ofrecemos una oportunidad única para un Profesional con experiencia en cocina y pasión por brindar atención personalizada a personas en situación de dependencia. Buscamos a alguien con una actitud positiva, flexible y capaz de trabajar en un equipo...


  • Barcelona, Barcelona, España Udon A tiempo completo

    En UDON, buscamos personas apasionadas por la cocina que se unan a nuestra equipo. Ofrecemos una experiencia laboral única y desafiante en un entorno dinámico y profesional. La clave para nuestro éxito está en la mezcla perfecta de personalidades únicas que comparten nuestros valores.Competencias clave- Iniciativa y espíritu de aventura- Atención al...


  • Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina de autor A tiempo completo

    ResumenEl restaurante Cocina de Autor busca un/a Jefe de Sección en Cocina con experiencia mínima de dos años en el mismo puesto.Funciones PrincipalesLa función principal es la de dar apoyo y reforzar la gestión del jefe de cocina. El/a trabajador deberá tener creatividad y autonomía en el trabajo, asumiendo responsabilidades importantes dentro de la...


  • Barcelona, Barcelona, España Interimgroup A tiempo completo

    En Interimgroup nos encontramos en busca de un Ayudante de cocina profesional para nuestra restaurante-masía de Castellbisbal, con la posibilidad de trabajar 40 horas semanales de lunes a domingo (se libra un día). La jornada se iniciará a las 9.00 hasta cierre de cocina.Se requiere experiencia en cocina de menú y carta de restaurante, con capacidades...


  • Barcelona, Barcelona, España beBee Professionals España A tiempo completo 15.000 € - 20.000 €

    En beBee Professionals España estamos buscando un profesional en cocina para apoyar al equipo de cocina en la preparación de alimentos y mantenimiento del área de trabajo.">Si eres una persona entusiasta y comprometida con el trabajo en cocina, esta es una excelente oportunidad para desarrollar tus habilidades culinarias.">Responsabilidades:">">Asistir en...


  • Barcelona, Barcelona, España Talento Gourmet A tiempo completo

    **Talento Gourmet** busca a un Jefe De Cocina con experiencia demostrada en puestos similares para la apertura de un nuevo restaurante en Madrid. Los candidatos deben tener experiencia en liderazgo de equipo y capacidad para implementar procesos de alta calidad. Se ofrece un equipo de profesionales experimentados y buenas condiciones laborales con horarios...

  • Jefe de Cocina Segundo

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un Sous Chef con pasión por la cocina y la gestión de equipos para unirse a nuestro equipo en Grand Hotel Central. El candidato ideal será un líder motivador con capacidad para transmitir su entusiasmo al equipo y demostrar una sólida capacidad de liderazgo.Responsabilidades: • Liderar a un equipo de cocina con...

  • Chef de cocina jefe

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Grupo Tragaluz A tiempo completo

    En Grupo Tragaluz estamos buscando un/a Chef de cocina jefe para uno de nuestros restaurantes en Barcelona.Descripción del puesto:Nuestro equipo busca a una persona responsable, con experiencia en cocina y liderazgo, para gestionar la preparación de los platos y supervisar a la plantilla de cocineros/as.Responsabilidades:Liderar al equipo de cocina y...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 día


    Barcelona, Barcelona, España Bagü Burguer A tiempo completo

    Descripción del CargoBagü Burguer busca a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra empresa. La posición requiere al menos 3 a 5 años de experiencia previa en posiciones similares, demostrando habilidades sólidas en liderazgo, organización y toma de decisiones.

  • Director de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Corecruitment A tiempo completo

    Empresa: Estamos buscando a un Director de Cocina Senior apasionado para liderar la cocina en una de las aperturas más esperadas de Madrid. Sobre el cargoEl/a Director/a de Cocina Senior será responsable de diseñar y crear menús excepcionales, utilizando ingredientes de alta calidad y técnicas innovadoras. También liderará y gestionará un equipo de...


  • Barcelona, Barcelona, España Consejo General de Colegios de Veterinarios de España A tiempo completo

    Ofertas de Empleo en Crecimiento para Profesionales VeterinariosSi buscas un nuevo desafío laboral y oportunidad de crecimiento dentro del sector, este es tu puesto ideal. Nuestro hospital veterinario espera contratar a un/a veterinario/a senior motivado/a para unirse a nuestro equipo.Responsabilidades del Puesto:Conseguir y mantener altos estándares de...

  • Liderazgo en Producción

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Meditempus A tiempo completo

    Descripción del PuestoTítulo: Liderazgo en ProducciónSueldo aproximado: 45.000€ anuales.La empresa Meditempus ETT busca un profesional con experiencia en gestión operativa para liderar un equipo en la consecución de proyectos desde el diseño hasta la producción en serie.


  • Barcelona, Barcelona, España Monster Sushi A tiempo completo

    Monster Sushi busca un profesional altamente calificado y apasionado por la gastronomía.El Chef de Cocina Principal será responsable de liderar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la producción eficiente de productos de alta calidad y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad.Responsabilidades:- Liderar y capacitar al...


  • Barcelona, Barcelona, España Sandoz Farmacéutica A tiempo completo

    Resumen de la empresa: Sandoz Farmacéutica es un líder en el desarrollo y fabricación de productos farmacéuticos. Nuestro equipo busca a un Liderazgo Operativo en Producción para contribuir al éxito del equipo de producción.Sueldo: El salario estimado para este puesto es de aproximadamente 50.000€ anuales, dependiendo de la ubicación y la...

  • Chef/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Barceló Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero/a apasionado que se unan a nuestro equipo de cocina en el Barceló Hotel Group. Esta es una oportunidad única para un Cocinero/a experimentado que quiera unir su pasión por la cocina con la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y emocionante.Fuera del MenúComo Cocinero/a, será responsable de preparar...