Jefe/a de pastelería

hace 2 meses

Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

Descripción del puesto

Estamos buscando un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como jefe/a de pastelería.

En Accor, nos comprometemos a ofrecer experiencias hoteleras inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestro equipo de cocina es fundamental para lograr este objetivo, y estamos buscando a alguien que se unan a nosotros para ayudar a crear recetas innovadoras y deliciosas.

Como jefe/a de pastelería, serás responsable de dirigir y motivar al equipo de cocina asignado. Deberás capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.

Entre tus responsabilidades se incluirán:

  • Elaborar masas para pasteles, galletas, panes u otros productos horneados.
  • Medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y proporciones precisas.
  • Supervisar y controlar el proceso de horneado para garantizar resultados consistentes y de alta calidad.
  • Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y productos de repostería.
  • Gestionar el inventario de ingredientes y productos horneados.
  • Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en el área de pastelería.
  • Adaptarse a las demandas del servicio, garantizando la eficiencia en la producción durante los períodos de alta demanda.
  • Aplicar y hacer cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Colaborar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.

Requisitos

Para este puesto, buscamos a alguien con:

  • Experiencia previa en roles de pastelería, preferiblemente en una posición similar.
  • Conocimiento profundo de técnicas de pastelería, incluyendo la preparación de masas, cremas, rellenos y decoración.
  • Habilidad para decorar pasteles y otros productos con creatividad y precisión.
  • Atención meticulosa a los detalles en la preparación, presentación y decoración de productos de repostería.
  • Habilidades para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido.
  • Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y dirigir un equipo.

¿Qué te espera?

En Accor, ofrecemos un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo. Nuestro equipo es innovador y de rápido crecimiento, y estamos comprometidos a construir una marca global. Te espera la oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante. Formarás parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.

  • Jefe/a de pastelería

    hace 3 semanas

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del empleoBuscamos un profesional motivado y experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina como jefe/a de pastelería.En Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza, nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como jefe/a de pastelería.El jefe/a de pastelería será responsable de dirigir y...

  • Jefe/a de pastelería

    hace 4 semanas

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del empleo Buscamos un profesional motivado y experimentado en pastelería para unirse a nuestro equipo de cocina en Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza. Como jefe/a de pastelería, serás responsable de dirigir y motivar al equipo de cocina asignado, capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo...

  • Jefe/a de pastelería

    hace 2 meses

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como jefe/a de pastelería.En Accor, nos comprometemos a ofrecer experiencias hoteleras inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestro equipo de cocina es fundamental para lograr este objetivo, y estamos buscando a alguien que se una a nuestro equipo...

  • Jefe/a de pastelería

    hace 2 meses

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como jefe/a de pastelería.En Accor, nos comprometemos a ofrecer experiencias hoteleras inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestro equipo de cocina es fundamental para lograr este objetivo, y estamos buscando a alguien que se una a nuestro equipo...

  • Jefe/a de pastelería de alta cocina

    hace 6 días

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un Jefe/a de pastelería de alta cocina motivado y con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina en Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza.En este rol, serás responsable de dirigir y motivar a tu equipo de pasteleros, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y creativo.Dirigir y motivar al equipo de pasteleros.Capacitar...

  • Jefe/a de Pastelería

    hace 2 meses

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoLo que harás...Dirigir y motivar al equipo de pastelería, proporcionando orientación y apoyo según sea necesario. Asignar tareas y supervisar el progreso para garantizar que se cumplan los plazos y se mantenga la calidad del producto.Supervisar y participar en la preparación de los postres según las recetas y estándares...

  • Jefe/a de Pastelería

    hace 2 meses

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoLo que harás...Dirigir y motivar al equipo de pastelería, proporcionando orientación y apoyo según sea necesario. Asignar tareas y supervisar el progreso para garantizar que se cumplan los plazos y se mantenga la calidad del producto.Supervisar y participar en la preparación de los postres según las recetas y estándares...

  • Jefe/a de pastelería

    hace 2 meses

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del empleo¿Cómo será tu día a día?Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado, capacitando al personal en técnicas culinarias específicas y asegurando un ambiente de trabajo colaborativo.Elaborar masas para pasteles, galletas, panes u otros productos horneados, medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y proporciones...

  • Jefe/a de pastelería

    hace 2 meses

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del empleo¿Cómo será tu día a día?Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado, capacitando al personal en técnicas culinarias específicas y asegurando un ambiente de trabajo colaborativo.Elaborar masas para pasteles, galletas, panes u otros productos horneados, medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y proporciones...

  • Jefe/a de pastelería

    hace 1 mes

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del empleo¿Cómo será tu día a día?• Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado.• Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.• Elaborar masas para pasteles, galletas, panes u otros productos horneados.• Medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y...

  • Jefe/a de pastelería

    hace 1 mes

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del empleo¿Cómo será tu día a día?• Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado.• Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.• Elaborar masas para pasteles, galletas, panes u otros productos horneados.• Medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y...

  • Jefe/a de partida pastelería

    hace 5 meses

    Cala Llonga, España Accor A tiempo completo

    Descripción de la empresa Sobre nosotros Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como jefe/a de pastelería. Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, en la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza. Mondrian Ibiza es un...

  • Segundo/a Jefe/a de Pastelería

    hace 5 meses

    Cala Llonga, España Accor A tiempo completo

    Descripción de la empresa Mondrian & Hyde Ibiza Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes. Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía. Hyde Ibiza es un paraíso para los...