Analista de Alimentos y Bebidas

hace 3 días

Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

¿Qué es ser Analista de Alimentos y Bebidas en Meliá Hotels International?

En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado por la gestión de alimentos y bebidas que se una a nuestra gran familia. Como Analista de Alimentos y Bebidas, serás el encargado de proporcionar información precisa y oportuna para la toma de decisiones en el área de F&B.

Responsabilidades:

  • Elaborar informes económico-financieros de F&B que permitan realizar seguimiento de los principales resultados del departamento.
  • Obtener información técnica de Alimentos y Bebidas para elaborar informes de los resultados de las agrupaciones de F&B.
  • Extracción y manipulación de información específica de F&B para la elaboración de informes por tipo de segmentación.
  • Informe de desviaciones mensuales.
  • Realizar estudios diversos y análisis de viabilidad dentro del área que faciliten la toma de decisiones.
  • Identificar desviaciones vs presupuesto y notificar a los Directores de F&B afectados.
  • Realizar estudios de viabilidad para el departamento de F&B: nuevos proyectos, extensión de contratos.
  • Consolidar información económico-financiera de F&B para su posterior reporting a nivel global.
  • Realizar informes sobre tipos de productos y cartas.
  • Trabajar en el perfomance de las ruedas de menús y escandallos.
  • Análisis de Costes F&B.
  • Análisis sobre el impacto en el cambio de F&B central.
  • Colaborar en el proceso de presupuestación Global liderado por F&B.
  • Preparar los informes consolidados a nivel Global para la revisión de presupuestos.
  • Comparar y analizar presupuesto con la proyección del resultado del año anterior, versus foto macro etc. a nivel Global.
  • Preparar la presentación y los templates para presentar los presupuestos F&B para su aprobación.
  • Comunicación y control de cambios de presupuesto por parte de hoteles.
  • Asistir en la implementación del Business Intelligence relacionado con F&B.
  • Asegurar la correcta implementación de los informes de Business Intelligence relacionados con F&B en la casa.
  • Proponer y desarrollar nuevos informes oficiiales de F&B para su posterior implementación en la plataforma de Business Intelligence.
  • Ayudar en la automatización de informes que se realizan históricamente en Excel, para poder oficializarlos y reducir carga de trabajo.
  • Comprobar y asegurar los cuadres entre los distintos informes de F&B.
  • Análítica de la herramienta de compra (COUPA).
  • Creación y modificación de informes.
  • Comunicación y difusión de los informes.
  • Dar soporte a hoteles y zonas en las necesidades de analítica.

Requisitos:

  • Licenciado en ADE, Económicas, Turismo o IT.
  • Un año de experiencia en puestos similares.
  • Conocimientos de Excel, PPT y Power Query. Valorable, SAS Enterprise Guid, Analysis for Office, Power BI.
  • Idiomas: Español e Inglés.
  • Compromiso de residencia en Palma de Mallorca.

¿Qué ofrecemos?

En Meliá Hotels International, ofrecemos una gran oportunidad para crecer y desarrollarte en un entorno dinámico y apasionante. Disfrutarás de un salario competitivo y una variedad de beneficios, incluyendo la participación en el programa de fidelidad My MeliáRewards y el acceso a My MeliáBenefits, que te ofrecen retribución flexible, descuentos exclusivos y estilo de vida activo y saludable.

¿Qué buscas?

Buscamos a un profesional apasionado por la gestión de alimentos y bebidas que se una a nuestra gran familia. Si eres un analista de datos apasionado por la industria hotelera y estás buscando un desafío emocionante, no dudes en aplicar

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Sobre Meliá Hotels International**En Meliá Hotels International, nos enorgullecemos de ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestra misión es proporcionar un servicio excepcional y crear momentos memorables en cada uno de nuestros hoteles.**El papel del Director de Alimentos y Bebidas**Como Director de Alimentos y Bebidas, serás...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, somos una empresa líder en la industria hotelera que ofrece una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Director de Alimentos y Bebidas.Misión del puesto:Responsable de la implementación de la estrategia descentralizada de Alimentos y...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 días

    Palma, Baleares, España Hosco A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos en búsqueda de un talentoso Gerente de Alimentos y Bebidas para nuestro equipo en Hosco.ResponsabilidadesLiderazgo del Equipo: Coordinar y supervisar al personal del departamento de Alimentos y Bebidas, asegurando la máxima calidad y satisfacción del cliente.Gestión Integral: Planificar, organizar, desarrollar y controlar...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 días

    Palma, Baleares, España Hosco A tiempo completo

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  • Gerente de Área de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Misión del Puesto**Asegura la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.**Responsabilidades**• Planificar y ejecutar estrategias de producto y servicio para asegurar la...

  • Gerente de Área de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

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  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoSe busca un profesional experimentado para liderar el departamento de alimentos y bebidas en el Hotel Meliá Palma Marina. El candidato ideal será responsable de gestionar la operativa del hotel, incluyendo eventos y puntos de venta, con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos, clima laboral y...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

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  • Ayudante de Camarero/a en Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    Palma, Baleares, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Palladium Hotel Group, buscamos un profesional entusiasta y dinámico para unirse a nuestro equipo en Alimentos y Bebidas como Ayudante Camarero/a.ResponsabilidadesColaborar en la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas en el restaurante/buffet.Asegurar la atención al cliente de alta calidad en el ámbito del...

  • Ayudante de Camarero/a en Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

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  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    Palma, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Únete a Pure Salt Luxury Hotels y transforma la experiencia de la hospitalidad de lujo¿Te apasiona la hostelería y buscas un nuevo desafío? Esta es tu oportunidad de brillar en un entorno de lujo. En Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un talentoso Gerente de Alimentos y Bebidas para nuestro emblemático hotel.¿Qué ofrecemos?Beneficios...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Únete a Pure Salt Luxury Hotels y transforma la experiencia de la hospitalidad de lujo¿Te apasiona la hostelería y buscas un nuevo desafío? Esta es tu oportunidad de brillar en un entorno de lujo. En Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un talentoso Gerente de Alimentos y Bebidas para nuestro emblemático hotel.¿Qué ofrecemos?Beneficios...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 6 días

    Palma, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío en un entorno de lujo?Pure Salt Luxury Hotels busca un talentoso Gerente de Alimentos y Bebidas para nuestro hotel emblemático en Playa de Palma.¿Qué ofrecemos?Beneficios exclusivos: Descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios.Ubicación de ensueño: Trabaja en la icónica Playa...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 días

    Palma, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Únete a Pure Salt Luxury Hotels y transforma la experiencia de la hospitalidad de lujoTe apasiona la hostelería y buscas un nuevo desafío? Esta es tu oportunidad de brillar en un entorno de lujo En Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un talentoso Gerente de Alimentos y Bebidas para nuestro emblemático Hotel Pure Salt Garonda en Playa de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 6 días

    Palma, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

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  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Únete a Pure Salt Luxury Hotels y transforma la experiencia de la hospitalidad de lujoTe apasiona la hostelería y buscas un nuevo desafío? Esta es tu oportunidad de brillar en un entorno de lujo En Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un talentoso Gerente de Alimentos y Bebidas para nuestro emblemático Hotel Pure Salt Garonda en Playa de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Grupo Mac Hotels A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Gerente de Alimentos y BebidasDescripción del Puesto:Estamos buscando un profesional experimentado y apasionado por la hostelería para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestro emblemático Hotel Pure Salt Garonda en Playa de Palma.Responsabilidades:Gestión Integral: Planificar, organizar, desarrollar y controlar todas...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    Palma, Baleares, España Grupo Mac Hotels A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Gerente de Alimentos y BebidasDescripción del Puesto:Estamos buscando un profesional experimentado y apasionado por la hostelería para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestro emblemático Hotel Pure Salt Garonda en Playa de Palma.Responsabilidades:Gestión Integral: Planificar, organizar, desarrollar y controlar todas...