Director de Operaciones de F&B

hace 1 mes

Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

Descripción del Puesto

El Gerente de Restaurante y Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Se asegura que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio y los alimentos y bebidas, promoviendo la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.

Responsabilidades Principales

  • Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.
  • Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento.
  • Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca.
  • Participar en las reuniones convocadas por dirección.
  • Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing y reuniones.
  • Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento.
  • Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.
  • Atender quejas e incidencias de la operación diaria.
  • Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos.
  • Compartir necesidades del departamento a su jefe inmediato.

Requisitos del Candidato

  • Idioma local e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
  • Conocimientos del área de F&B tanto de sala como bar.
  • Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock, y realización de pedidos.
  • Conocimiento de las últimas tendencias en Bar.
  • Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
  • Control y gestión del coste.
  • Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
  • Manejo avanzado del paquete Office.
  • Conocimientos de operativa hotelera.
  • Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar.
  • Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad.
  • Creatividad e innovación.
  • EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar.

  • Director de Operaciones

    hace 1 día

    Alicante, Alicante, España Reclut A tiempo completo

    Reclut es una consultora de selección de personal que busca encontrar el lugar de trabajo adecuado para cada persona, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de crecimiento de las empresas.Estamos buscando un/a Director de Operaciones para nuestro cliente.Funciones y tareas:Desarrollar e implementar estrategias operativas para optimizar la eficiencia...

  • Director de Operaciones

    hace 1 día

    Alicante, Alicante, España Reclut A tiempo completo

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    hace 1 día

    Alicante, Alicante, España Top Tourist Service A tiempo completo

    Director/A de OperacionesLa empresa Top Tourist Service busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director/A de Operaciones en nuestro establecimiento de camping. Se requiere experiencia previa en el sector de campings y/o puestos similares, con un mínimo de 2 años en la dirección de departamentos.Funciones clave:Organizar y coordinar el...

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    hace 4 semanas

    Alicante, Alicante, España Catenon A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director Corporativo de Operaciones en nuestra empresa. La persona seleccionada será responsable de definir la estrategia operativa global de la empresa y garantizar la eficiencia en todos los aspectos del negocio.ResponsabilidadesDefinir la estrategia operativa...

  • Director Corporativo de Operaciones

    hace 4 semanas

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  • Gerente de F&B en Meliá Alicante

    hace 1 día

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo en Meliá Alicante como Gerente de F&B. En este rol, serás responsable de liderar y gestionar la operación del departamento de restaurante y bares, asegurando la satisfacción de nuestros huéspedes y clientes.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el 100% de la...

  • Gerente de F&B en Meliá Alicante

    hace 1 día

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

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    hace 1 día

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

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    hace 1 día

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

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    hace 2 semanas

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  • Director/a de Ventas y Operaciones

    hace 4 semanas

    Alicante, Alicante, España Brandty A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío emocionante en el retail?Brandty, una empresa líder en el sector, busca un perfil de Director/a de Ventas y Operaciones para unirse a nuestro equipo en la provincia de Alicante.

  • Director/a de Ventas y Operaciones

    hace 4 semanas

    Alicante, Alicante, España Brandty A tiempo completo

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  • Gerente de F&B

    hace 1 día

    Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

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  • Gerente de F&B

    hace 1 día

    Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

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  • Gerente de F&B

    hace 4 semanas

    Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**El mundo es tuyo con Meliá. Buscamos un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de F&B en nuestro hotel en Alicante.**Responsabilidades**Supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, garantizando su uniformidad, buena presentación y disciplina.Asegurar que el desempeño del...