Jefe/a de Cocina- Buffet

hace 1 semana

Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina- Buffet para unirte a nuestro equipo en AR Hotels & Resorts. Si tienes experiencia en Buffet de Hoteles de 4* o superior y estás buscando un nuevo desafío laboral, este es tu puesto

Funciones del Puesto
  • En coordinación con el jefe de cocina, organizar, dirigir y coordinar el personal a su cargo.
  • Junto al jefe de cocina, organizar, desarrollar y controlar todas las partidas de cocina.
  • Colaborar con el jefe de cocina en la planificación de eventos.
  • Control del uso energético de las instalaciones de cocina.
  • Realizar pedidos, teniendo en cuenta las exigencias del Dpto. de Cocina y las previsiones.
  • Colaborar estrechamente con el Maître, 2o maitre y con el departamento de restaurante.
  • Colaborar con el Jefe de Cocina en la confección de las especialidades del día, los menús especiales, cartas y sugerencias.
  • Diseñar y verificar la elaboración de los platos del buffet y su decoración.
  • Controlar el estado de las cámaras frigoríficas, así como del género que contienen.
  • Realizar test y fichas técnicas de productos.
  • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje del Departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
  • Cumplir y hacer cumplir las normas del Sistema APPCC.
  • Colabora con el jefe de cocina / dpto RRHH en la selección, inducción al puesto, formación y reciclaje del personal a su cargo, así como comunica los movimientos de altas, bajas, vacaciones de los mismos.
  • Formación y desarrollo del equipo de cocina. Captación de talento.
Qué te ofrecemos
  • Contrato indefinido a jornada completa.
  • Rango salarial 30.000€.
  • Desarrollo profesional en empresa sólida y de gran recorrido en el sector.
  • Descuentos en todos los servicios de AR HOTELS con tu Unipeople de empleado.
  • Descuentos en servicios externos en los que AR HOTELS tiene beneficios para empleados.

Requisitos :

  • Formación profesional grado medio o superior en Cocina / Hostelería y/o afines.
  • Experiencia en Buffet de Hoteles de 4* o superior.
  • Liderazgo y coordinación de equipos.
  • Capacidad para trabajar bajo presión.
  • Gestión de pedidos.
  • Conocimientos de APPC.
  • Conocimientos paquete office.

  • Jefe/a de Cocina- Buffet

    hace 2 semanas

    Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Empresa: AR Hotels & ResortsDescripción del Puesto:Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina- Buffet experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Calpe. Si tienes experiencia en la dirección de cocinas en hoteles de 4* o superior y buscas un nuevo desafío laboral, este es el puesto ideal para ti.Funciones del Puesto:En coordinación con el jefe de cocina,...

  • Jefe/a de Cocina- Buffet

    hace 2 semanas

    Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Empresa: AR Hotels & ResortsDescripción del Puesto:Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina- Buffet experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Calpe. Si tienes experiencia en la dirección de cocinas en hoteles de 4* o superior y buscas un nuevo desafío laboral, este es el puesto ideal para ti.Funciones del Puesto:En coordinación con el jefe de cocina,...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Oferta LaboralAR Hotels & Resorts busca un profesional experimentado como Jefe de Partida - Buffet para unirse a nuestro equipo en Calpe.Funciones del PuestoOrganizar y dirigir al personal a su cargo, estableciendo el reparto de tareas.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.Formar y desarrollar al resto del equipo de cocina de la...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Oferta LaboralAR Hotels & Resorts busca un profesional experimentado como Jefe de Partida - Buffet para unirse a nuestro equipo en Calpe.Funciones del PuestoOrganizar y dirigir al personal a su cargo, estableciendo el reparto de tareas.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.Formar y desarrollar al resto del equipo de cocina de la...

  • Camarero Buffet con Discapacidad en Calpe

    hace 3 semanas

    Calp, Alicante, España Creama A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando a un Camarero Buffet con Discapacidad para unirse a nuestro equipo en Calpe. Si tienes una actitud positiva y ganas de trabajar, ¡esto es tu oportunidad!Funciones del Puesto:Montaje y desmontaje de mesas en el buffet.Reponer el buffet con alimentos y bebidas.Recoger y llevar a la cocina los platos y utensilios.Servir...

  • Camarero Buffet con Discapacidad en Calpe

    hace 3 semanas

    Calp, Alicante, España Creama A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando a un Camarero Buffet con Discapacidad para unirse a nuestro equipo en Calpe. Si tienes una actitud positiva y ganas de trabajar, ¡esto es tu oportunidad!Funciones del Puesto:Montaje y desmontaje de mesas en el buffet.Reponer el buffet con alimentos y bebidas.Recoger y llevar a la cocina los platos y utensilios.Servir...

  • Jefe/a de cocina

    hace 3 semanas

    Calp, Alicante, España DomusVi A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un profesional para gestionar la cocina de nuestro centro de atención a personas mayores y salud mental. El objetivo es garantizar la satisfacción de los usuarios, visitantes y personal del centro.Funciones del puesto:Conocer y supervisar el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 3 semanas

    Calp, Alicante, España DomusVi A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un profesional para gestionar la cocina de nuestro centro de atención a personas mayores y salud mental. El objetivo es garantizar la satisfacción de los usuarios, visitantes y personal del centro.Funciones del puesto:Conocer y supervisar el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento de...

  • Ayudante De Cocina

    hace 3 semanas

    Calp, Alicante, España Sol Y Mar Hoteles A tiempo completo

    **Descripción**:Sol y Mar Hoteles, un establecimiento hotelero comprometido con la excelencia en el servicio y la mejora continua, busca profesionales apasionados y proactivos para su equipo de cocina.**Requisitos**:Profesionales del área de cocina en las partidas de caliente o cuarto frío.**Habilidades y cualidades**:Valoramos formación en cocina y...

  • Ayudante De Cocina

    hace 3 semanas

    Calp, Alicante, España Sol Y Mar Hoteles A tiempo completo

    **Descripción**:Sol y Mar Hoteles, un establecimiento hotelero comprometido con la excelencia en el servicio y la mejora continua, busca profesionales apasionados y proactivos para su equipo de cocina.**Requisitos**:Profesionales del área de cocina en las partidas de caliente o cuarto frío.**Habilidades y cualidades**:Valoramos formación en cocina y...

  • Gerente de cocina

    hace 3 semanas

    Calp, Alicante, España DomusVi A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un profesional para gestionar la cocina de nuestro centro de atención a personas mayores y salud mental. El objetivo es garantizar la satisfacción de los usuarios, visitantes y personal del centro.Funciones del puesto:Conocer y supervisar el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento de...

  • Gerente de cocina

    hace 3 semanas

    Calp, Alicante, España DomusVi A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un profesional para gestionar la cocina de nuestro centro de atención a personas mayores y salud mental. El objetivo es garantizar la satisfacción de los usuarios, visitantes y personal del centro.Funciones del puesto:Conocer y supervisar el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento de...

  • Jefe de Lavaplatos

    hace 3 semanas

    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Empresa:** AR Hotels & Resorts**Descripción del puesto:** Buscamos un profesional para trabajar en uno de nuestros restaurantes gastronómicos ubicados en Calpe. Si tienes residencia en la zona y experiencia en lavaplatos o puestos afines, te invitamos a considerar esta oportunidad.**Tareas principales:**LavaplatosLimpieza de cocinaApoyo en las tareas...

  • Jefe de Lavaplatos

    hace 3 semanas

    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Empresa:** AR Hotels & Resorts**Descripción del puesto:** Buscamos un profesional para trabajar en uno de nuestros restaurantes gastronómicos ubicados en Calpe. Si tienes residencia en la zona y experiencia en lavaplatos o puestos afines, te invitamos a considerar esta oportunidad.**Tareas principales:**LavaplatosLimpieza de cocinaApoyo en las tareas...

  • Asistente de cocina

    hace 7 días

    Calp, Alicante, España SET Pierre & Vacances - España A tiempo completo

    Descripción del puesto:¿Buscas un nuevo reto profesional en el mundo de la gastronomía?En SET Pierre & Vacances - España, empresa líder en el sector del turismo y la restauración a nivel internacional, estamos buscando un ayudante de cocina con conocimientos de la normativa legal vigente y de las normas higiénico-sanitarias en vigor.Las funciones del...

  • Asistente de cocina

    hace 7 días

    Calp, Alicante, España SET Pierre & Vacances - España A tiempo completo

    Descripción del puesto:¿Buscas un nuevo reto profesional en el mundo de la gastronomía?En SET Pierre & Vacances - España, empresa líder en el sector del turismo y la restauración a nivel internacional, estamos buscando un ayudante de cocina con conocimientos de la normativa legal vigente y de las normas higiénico-sanitarias en vigor.Las funciones del...

  • Pastelero/a con experiencia en repostería

    hace 2 semanas

    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del puesto:En AR Hotels & Resorts, una empresa líder en la industria hotelera con más de 20 años de experiencia en Calpe, estamos buscando un profesional experimentado en repostería para unirse a nuestro equipo de cocina en nuestro hotel 4*. Si tienes una pasión por la gastronomía y experiencia en hoteles, AR es tu destino ideal.Funciones...

  • Pastelero/a con experiencia en repostería

    hace 2 semanas

    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del puesto:En AR Hotels & Resorts, una empresa líder en la industria hotelera con más de 20 años de experiencia en Calpe, estamos buscando un profesional experimentado en repostería para unirse a nuestro equipo de cocina en nuestro hotel 4*. Si tienes una pasión por la gastronomía y experiencia en hoteles, AR es tu destino ideal.Funciones...

  • Pastelero/a de Alta Calidad

    hace 3 semanas

    Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Empresa: AR Hotels & ResortsDescripción del Puesto:Estamos buscando un profesional experimentado en repostería para unirse a nuestro equipo en el hotel 4*. Si tienes experiencia en la elaboración de pasteles, tartas y dulces, y te apasiona el mundo de la gastronomía, este es tu oportunidad.Funciones del Puesto:Colaborar con el jefe de cocina en la...

  • Pastelero/a de Alta Calidad

    hace 3 semanas

    Calp, Alicante, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Empresa: AR Hotels & ResortsDescripción del Puesto:Estamos buscando un profesional experimentado en repostería para unirse a nuestro equipo en el hotel 4*. Si tienes experiencia en la elaboración de pasteles, tartas y dulces, y te apasiona el mundo de la gastronomía, este es tu oportunidad.Funciones del Puesto:Colaborar con el jefe de cocina en la...