Chef Ejecutivo

hace 4 días

Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

**Sobre el Puesto**

Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos a nuestros clientes en todos los puntos de venta.

**Responsabilidades**

  • Organizar y supervisar las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos.
  • Contribuir a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del Hotel.
  • Velar por el equipo humano, incluyendo los niveles de desempeño del equipo y el clima laboral del departamento.
  • Implementar los estándares de la compañía y seguir las recetas, controlar los costes y procedimientos.
  • Requisitos**
    • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.
    • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
    • Conocimientos en gestión económica y de equipo.
    • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
    • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía; Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
    • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
    • Dominio APPCC.
    • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
    • Nivel medio/alto de inglés.

**¿Por qué trabajar en Meliá?**

En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable.

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Valladolid, Valladolid, España Talent Services A tiempo completo

    **Empresa consolidada en la provincia de Girona** busca a un/a:**Chef Ejecutivo****Funciones a desarrollar**:1. Diseño e implementación de la metodología de trabajo.2. Diseño de la propuesta gastronómica de platos preparados.3. Investigación y desarrollo de nuevos platos preparados.4. Estandarización y auditoría de procesos de producción.5....

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Valladolid, Valladolid, España Talent Services A tiempo completo

    **Empresa consolidada en la provincia de Girona** busca a un/a:**Chef Ejecutivo****Funciones a desarrollar**:1. Diseño e implementación de la metodología de trabajo.2. Diseño de la propuesta gastronómica de platos preparados.3. Investigación y desarrollo de nuevos platos preparados.4. Estandarización y auditoría de procesos de producción.5....

  • Chef de Cocina Ejecutiva

    hace 1 semana

    Valladolid, Valladolid, España Talent Services A tiempo completo

    Empresa consolidada en la provincia de Girona, dedicada a la distribución de pescado y mariscos, busca a un/a:Chef de Cocina EjecutivaLas funciones a desarrollar son:Diseño e implementación de la metodología de trabajo.Diseño de la propuesta gastronómica de platos preparados.R+D y homologación de nuevos platos preparados.Estandarización y auditoría...

  • Chef de Cocina Ejecutiva

    hace 7 días

    Valladolid, Valladolid, España Talent Services A tiempo completo

    Empresa consolidada en la provincia de Girona, dedicada a la distribución de pescado y mariscos, busca a un/a:Chef de Cocina EjecutivaLas funciones a desarrollar son:Diseño e implementación de la metodología de trabajo.Diseño de la propuesta gastronómica de platos preparados.R+D y homologación de nuevos platos preparados.Estandarización y auditoría...

  • Chef de Partida

    hace 7 días

    Valladolid, Valladolid, España Pga Catalunya Golf And Wellness A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Bajo la supervisión del director ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la sección asignada de la preparación de platos culinarios en nuestro restaurante, bar, servicio de habitaciones y eventos.**Funciones y Responsabilidades:**Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y...

  • Chef de Partida

    hace 7 días

    Valladolid, Valladolid, España Pga Catalunya Golf And Wellness A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Bajo la supervisión del director ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la sección asignada de la preparación de platos culinarios en nuestro restaurante, bar, servicio de habitaciones y eventos.**Funciones y Responsabilidades:**Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Misión del Puesto: Es responsable, junto al Jefe de Cocina, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Misión del Puesto: Es responsable, junto al Jefe de Cocina, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de...

  • - Director/A Gastronómico/A

    hace 3 meses

    Valladolid, España Grupo De Restauración A tiempo completo

    Empresa en expansión, especializada en cocina italiana (pizzas-pastas), La compañía elabora una gastronomía de vanguardia y de alta calidad, que actualiza cada temporada, adaptándose a las necesidades de sus clientes. Función principal: Coordinar, gestionar y dirigir todas las líneas de negocio de la empresa. Gestión y control de personal. Control de...

  • - Director/A Gastronómico/A

    hace 1 mes

    Valladolid, España Grupo De Restauración A tiempo completo

    Empresa en expansión, especializada en cocina italiana (pizzas-pastas),La compañía elabora una gastronomía de vanguardia y de alta calidad, que actualiza cada temporada, adaptándose a las necesidades de sus clientes.Función principal: Coordinar, gestionar y dirigir todas las líneas de negocio de la empresa.Gestión y control de personal.Control de...

  • - Director/A Gastronómico/A

    hace 3 meses

    Valladolid, España Grupo De Restauración A tiempo completo

    Empresa en expansión, especializada en cocina italiana (pizzas-pastas),La compañía elabora una gastronomía de vanguardia y de alta calidad, que actualiza cada temporada, adaptándose a las necesidades de sus clientes.Función principal: Coordinar, gestionar y dirigir todas las líneas de negocio de la empresa.Gestión y control de personal.Control de...

  • - Director/A Gastronómico/A

    hace 3 meses

    Valladolid, España Grupo De Restauración A tiempo completo

    Empresa en expansión, especializada en cocina italiana (pizzas-pastas), La compañía elabora una gastronomía de vanguardia y de alta calidad, que actualiza cada temporada, adaptándose a las necesidades de sus clientes. Función principal: Coordinar, gestionar y dirigir todas las líneas de negocio de la empresa.Gestión y control de personal.Control de...

  • Jefe/a de partida en cocina

    hace 2 meses

    Valladolid, España Sin especificar A tiempo completo

    Sobre nosotros:En Aquarium Sabores, nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia culinaria única que combina ingredientes frescos y de alta calidad con técnicas innovadoras. Nuestro equipo está compuesto por apasionados de la gastronomía que buscan constantemente superar las expectativas de nuestros clientes.Descripción del puesto:Buscamos un Jefe de...