Jefe/a de Partida

hace 1 semana

Madrid, Madrid, España Barceló Arrendamientos Hoteleros, S.L. A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestra empresa, Barceló Arrendamientos Hoteleros, S.L.

Funciones del Puesto

Entre las funciones del puesto se encuentran:

  • Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.
  • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).
  • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.
  • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.
  • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida.
  • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
Requisitos del Candidato

Para ocupar este puesto, se requiere:

  • Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC.
  • Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar.
  • Idiomas: deseable inglés alto.
  • Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios).
  • Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual.
  • Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
  • Con buenas habilidades de comunicación.
  • Capacidad para trabajar en equipo.
  • Planificación y organización.
  • Resolución de problemas y toma de decisiones.
  • Gestión de equipos de trabajo.
Beneficios del Puesto

Entre los beneficios del puesto se encuentran:

  • Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable, rodeado de los mejores colegas.
  • Movilidad geográfica y la oportunidad de adquirir conocimientos sobre diversos productos y servicios a lo largo de tu carrera.
  • Planes de carrera específicos disponibles en diferentes áreas de la empresa.
  • Acceso a programas de capacitación adaptados a tu posición dentro de la empresa.
  • Iniciativas de Responsabilidad Corporativa relacionadas con el desarrollo social, económico y medioambiental.

  • Jefe De Partida

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Partida en su centro de producción en España.**Funciones del Cargo**:El Jefe De Partida será responsable de:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC.Solicitud de...

  • Jefe De Partida

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Partida en su centro de producción en España.**Funciones del Cargo**:El Jefe De Partida será responsable de:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC.Solicitud de...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida Caliente en su centro de producción en España.**Funciones del Cargo**:El Jefe de Partida Caliente será responsable de:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad,...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida Caliente en su centro de producción en España.**Funciones del Cargo**:El Jefe de Partida Caliente será responsable de:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad,...

  • Jefe de Partida

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:En Vincci Hoteles, estamos buscando a un/a Jefe de Partida para uno de nuestros hoteles ubicados en el centro de Madrid. Nuestro objetivo es ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.**Funciones del Puesto**:Entre las...

  • Jefe de Partida

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:En Vincci Hoteles, estamos buscando a un/a Jefe de Partida para uno de nuestros hoteles ubicados en el centro de Madrid. Nuestro objetivo es ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.**Funciones del Puesto**:Entre las...

  • Jefe De Partida Caliente

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Partida Caliente en una empresa de catering en España.**Responsabilidades**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC.Solicitud de las materias primas necesarias para...

  • Jefe De Partida Caliente

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Grupo Crit busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Partida Caliente en una empresa de catering en España.**Responsabilidades**:Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC.Solicitud de las materias primas necesarias para...

  • Jefe De Partida Barcelona

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Abc Personal A tiempo completo

    En Abc Personal, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe De Partida en nuestro restaurante de cocina local/mediterránea en Barcelona.**Descripción del puesto:**El candidato seleccionado será responsable de liderar una partida de cocina y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y presentación. Deberá tener...

  • Jefe De Partida Barcelona

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Abc Personal A tiempo completo

    En Abc Personal, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe De Partida en nuestro restaurante de cocina local/mediterránea en Barcelona.**Descripción del puesto:**El candidato seleccionado será responsable de liderar una partida de cocina y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y presentación. Deberá tener...

  • Jefe de Partida

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España Daia Slow Beach Hotel A tiempo completo

    Empresa: Daia Slow Beach HotelBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel de 5 estrellas ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz.El Jefe de Partida será responsable de supervisar y controlar al equipo de cocina, asegurando que desarrollen sus funciones de manera correcta y siguiendo las directrices del...

  • Jefe de Partida

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España Daia Slow Beach Hotel A tiempo completo

    Empresa: Daia Slow Beach HotelBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel de 5 estrellas ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz.El Jefe de Partida será responsable de supervisar y controlar al equipo de cocina, asegurando que desarrollen sus funciones de manera correcta y siguiendo las directrices del...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 horas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es ser Jefe/a de Partida en Meliá?En Meliá Hotels International, buscamos a un Jefe/a de Partida que se encargue de supervisar la elaboración de servicio de alimentos en nuestro hotel. Este profesional será responsable de garantizar que la calidad de los alimentos sea excelente, siguiendo los estándares de calidad establecidos por el...

  • Jefe/a de Partida

    hace 9 minutos

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es ser Jefe/a de Partida en Meliá?En Meliá Hotels International, buscamos a un Jefe/a de Partida que se encargue de supervisar la elaboración de servicio de alimentos en nuestro hotel. Este profesional será responsable de garantizar que la calidad de los alimentos sea excelente, siguiendo los estándares de calidad establecidos por el...

  • Jefe de Partida Terraza

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Thompson Madrid A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**En Thompson Madrid estamos buscando a un/a Jefe/a de Partida Terraza para unirse a nuestro equipo de cocina en la terraza.**Responsabilidades**Las responsabilidades del/a Jefe/a de Partida Terraza incluyen:Coordinar y supervisar al personal del rango asignado, asegurando la organización y la comunicación interna...

  • Jefe de Partida Terraza

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Thompson Madrid A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**En Thompson Madrid estamos buscando a un/a Jefe/a de Partida Terraza para unirse a nuestro equipo de cocina en la terraza.**Responsabilidades**Las responsabilidades del/a Jefe/a de Partida Terraza incluyen:Coordinar y supervisar al personal del rango asignado, asegurando la organización y la comunicación interna...

  • Jefe de Partida

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Grupo Hotusa A tiempo completo

    La empresa Grupo Hotusa busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en uno de nuestros hoteles de 5 estrellas ubicados en Madrid.**Responsabilidades del puesto:**• Dirigir y supervisar al equipo de cocina asignado a su partida, asegurando que estén capacitados, motivados y cumpliendo con los estándares de higiene y...

  • Jefe de Partida

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España Grupo Hotusa A tiempo completo

    La empresa Grupo Hotusa busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en uno de nuestros hoteles de 5 estrellas ubicados en Madrid.**Responsabilidades del puesto:**• Dirigir y supervisar al equipo de cocina asignado a su partida, asegurando que estén capacitados, motivados y cumpliendo con los estándares de higiene y...

  • Jefe de Partida

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    En Grupo Gastroportal, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro nuevo restaurante, Manero Marqués de Cubas. Este proyecto innovador combina la excelencia culinaria con la elegancia y el lujo, ofreciendo una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.Como Jefe de Partida, serás responsable...

  • Jefe de Partida

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    En Grupo Gastroportal, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro nuevo restaurante, Manero Marqués de Cubas. Este proyecto innovador combina la excelencia culinaria con la elegancia y el lujo, ofreciendo una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.Como Jefe de Partida, serás responsable...