Food and Beverage Manager

Food and Beverage Manager - Hotel Meliá Madrid PrincesaDesplácese hacia abajo para ver todos los requisitos del puesto y las responsabilidades que pueden esperar los candidatos seleccionados.Join to apply for theFood and Beverage Manager - Hotel Meliá Madrid Princesarole atMeliá Hotels International“El mundo es tuyo con Meliá”Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.En el hotel Meliá Madrid Princesa buscamos a un/a Food and Beverage Manager con el objetivo de garantizar la excelencia en la gestión del área de alimentos y bebidas, asegurando la máxima calidad en el servicio, optimización de costes y cumplimiento de los estándares de Meliá Hotels International; siendo capaz de liderar al equipo para ofrecer experiencias gastronómicas únicas que superen las expectativas de los huéspedes.Misión principalGestión operativa: Supervisar todas las operaciones de restaurantes, bares, room service y eventos, asegurando eficiencia y calidad.Control financiero: Elaborar presupuestos, controlar costes y maximizar ingresos mediante estrategias de upselling y optimización de recursos.Experiencia del cliente: Garantizar la satisfacción del huésped, gestionando quejas y aplicando planes de mejora continua.Gestión de equipo: Seleccionar, formar y motivar al personal del departamento, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio.Cumplimiento normativo: Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad alimentaria y estándares de la marca.Innovación: Desarrollar propuestas gastronómicas alineadas con tendencias y expectativas del mercado.Relación con proveedores: Negociar con proveedores para garantizar calidad y optimización de costes.¿Qué buscamos en ti?Formación: Grado en Hostelería, Turismo, Administración o similar.Experiencia: Mínimo 3 años en posiciones de gestión en F&B en hoteles de 4 o 5 estrellas.Idiomas: Español e inglés (nivel alto). Se valorará conocimiento de otros idiomas.Competencias:Liderazgo y gestión de equipos.Orientación al cliente y resultados.Capacidad analítica y control de costes.Creatividad e innovación gastronómica.Conocimientos técnicos:Normativas de seguridad alimentaria.Sistemas de gestión hotelera (PMS, POS).¿Qué te ofrecemos?Incorporación a una compañía líder en el sector hotelero.Plan de desarrollo profesional y formación continua.Beneficios exclusivos para empleados Meliá.En Meliá todos somos VIPEn Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral. Nos comprometemos a promover la inclusión y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación por motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. xsgfvud Apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector con un equipo humano socialmente responsable.Para proteger tu candidatura, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la páginaProtege tu candidatura .Seniority levelMid‑Senior levelEmployment typeFull‑timeJob functionPublic Relations, Other, and Customer ServiceIndustriesHospitality, Accommodation and Food Services, and Food and Beverage Services#J-18808-Ljbffr