Jefe De Cocina

hace 13 horas

Ciutadella de Menorca, España Somos Design A tiempo completo

Desde Somos Design , especialistas en gestión de talento y facility services para proyectos hoteleros, acompañamos y gestionamos la apertura de un nuevo hotel 5 ubicado en un enclave privilegiado de Ciutadella, Menorca . Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con visión gastronómica, liderazgo natural y experiencia en entornos de alta exigencia, que quiera dejar huella en un proyecto desde el minuto cero. Por favor, asegúrese de leer completamente el resumen y los requisitos de esta oportunidad de empleo que se detallan a continuación.MISIÓN DEL PUESTO Liderar la cocina del restaurante del hotel, ejecutando una propuesta gastronómica mediterránea contemporánea, alineada con el producto local, la identidad del proyecto y los estándares de calidad de un hotel de nueva apertura. RESPONSABILIDADES CLAVE Liderar el pre-opening del área de cocina : diseño de espacios, flujos, equipamiento y puesta en marcha. Ayudar en la puesta en marcha de la propuesta gastronómica (cartas, menús, escandallos) basada en producto local y de temporada. Gestionar y desarrollar el equipo de cocina , fomentando compromiso, orden y excelencia operativa. Controlar costes, mermas y aprovisionamiento , asegurando rentabilidad y calidad. Garantizar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias (APPCC) y estándares de seguridad alimentaria. Coordinarse estrechamente con el área de Sala y Dirección para una experiencia de cliente coherente y diferencial. Ser embajador/a del proyecto gastronómico tanto para cliente interno como externo. PERFIL QUE BUSCAMOS Experiencia mínima de 3–5 años como Jefe/a de Cocina en hoteles 4/5 o restaurantes gastronómicos. Sólidos conocimientos de cocina mediterránea , producto local y técnicas actuales. Inglés nivel profesional, (valorable otros idiomas) Experiencia en aperturas o proyectos en fase de crecimiento (muy valorable). Capacidad de liderazgo, planificación y toma de decisiones. Perfil organizado, creativo y orientado a resultados. Pasión por la gastronomía y sensibilidad por la sostenibilidad. QUÉ OFRECEMOS Incorporación a un proyecto ilusionante de nueva apertura . Alojamiento incluido durante la relación laboral. Contrato estable y condiciones competitivas, acordes al perfil. Entorno profesional exigente, colaborativo y con visión a largo plazo. xsgfvud Oportunidad real de crecimiento dentro del proyecto.

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Ciutadella de Menorca, España Somos Design A tiempo completo

    Desde Somos Design, especialistas en gestión de talento y facility services para proyectos hoteleros, acompañamos y gestionamos la apertura de un nuevo hotel 5★ ubicado en un enclave privilegiado de Ciutadella, Menorca.Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con visión gastronómica, liderazgo natural y experiencia en entornos de alta exigencia, que...

  • Jefe de Cocina

    hace 11 horas

    Ciutadella de Menorca, España Somos Design A tiempo completo

    Desde Somos Design, especialistas en gestión de talento y facility services para proyectos hoteleros, acompañamos y gestionamos la apertura de un nuevo hotel 5★ ubicado en un enclave privilegiado de Ciutadella, Menorca. Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con visión gastronómica, liderazgo natural y experiencia en entornos de alta exigencia, que...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    Ciutadella de Menorca, España Grupo Moga A tiempo completo

    En Grupo Moga buscamos un/a Jefe/a de Cocina para la temporada 2026. La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar al equipo de cocina, garantizando la calidad, presentación y consistencia de los platos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Si te apasiona la gastronomía y la gestión de...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 5 días

    Ciutadella de Menorca, España Grupo Moga A tiempo completo

    En Grupo Moga buscamos un/a Segundo/a de Cocina para la temporada 2026. La persona seleccionada apoyará al jefe/a de cocina en la organización y supervisión del equipo, contribuyendo a garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Si te apasiona la...

  • jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Cortes de Arenoso, Castellón, España hotel conde de cortes A tiempo completo

    Hotel de montaña situado en el Alto Mijares (Castellón) busca cocinero/a con experiencia para liderar proyecto gastronómico estable como Jefe/a de Cocina.Buscamos una persona responsable, con capacidad de organización y liderazgo, que quiera implicarse en un proyecto a largo plazo.Funciones:Gestión integral de la cocinaCreación y desarrollo de la...

  • Segundo de Cocina

    hace 4 días

    Menorca, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, un prestigioso un importante hotel Family Club, EXPERTA selecciona un Segundo de Cocina en uno de sus restaurantes en Menorca. Funciones:Apoyar al Jefe de Cocina en la organización, planificación y supervisión del servicio diario.Coordinar al equipo de cocina en ausencia de la Jefa de Cocina, garantizando el correcto funcionamiento...

  • COCINERO

    hace 2 días

    ciutadella de menorca, España Somos Design A tiempo completo

    COCINERO/A Hotel Santandría Bai 5★ – Ciutadella, Menorca (APERTURA) En el Hotel Santandría Bai 5★ GL, la cocina es identidad. producto, técnica y respeto por el Mediterráneo. Desde Somos Design , especialistas en talento y facility services, nos encontramos en plena fase de preapertura de un exclusivo hotel 5★ en Cala Santandría, Ciutadella...

  • Cocinero

    hace 13 horas

    Ciutadella de Menorca, España Somos Design A tiempo completo

    COCINERO/A Hotel Santandría Bai 5 – Ciutadella, Menorca (APERTURA) Obtenga más información sobre las tareas generales relacionadas con esta oportunidad a continuación, así como sobre las habilidades requeridas.En el Hotel Santandría Bai 5 GL, la cocina es identidad. producto, técnica y respeto por el Mediterráneo. Desde Somos Design , especialistas...

  • Segundo de Cocina

    hace 3 días

    Menorca, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, un prestigioso un importante hotel Family Club, EXPERTA selecciona un Segundo de Cocina en uno de sus restaurantes en Menorca. Funciones:Apoyar al Jefe de Cocina en la organización, planificación y supervisión del servicio diario.Coordinar al equipo de cocina en ausencia de la Jefa de Cocina, garantizando el correcto funcionamiento...

  • jefe/a de cocina

    hace 1 semana

    Castillo de Aro, España Andilana Leisures & Hostels A tiempo completo

    Grupo de restauración de Playa de Aro busca Jefe/a de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo. Sus principales funciones serán las siguientes: Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Realizar las...