Jefe de Cocina

hace 1 día

Ciutadella de Menorca, España Somos Design A tiempo completo

Desde Somos Design, especialistas en gestión de talento y facility services para proyectos hoteleros, acompañamos y gestionamos la apertura de un nuevo hotel 5★ ubicado en un enclave privilegiado de Ciutadella, Menorca.Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con visión gastronómica, liderazgo natural y experiencia en entornos de alta exigencia, que quiera dejar huella en un proyecto desde el minuto cero.MISIÓN DEL PUESTOLiderar la cocina del restaurante del hotel, ejecutando una propuesta gastronómica mediterránea contemporánea, alineada con el producto local, la identidad del proyecto y los estándares de calidad de un hotel de nueva apertura.RESPONSABILIDADES CLAVELiderar el pre-opening del área de cocina: diseño de espacios, flujos, equipamiento y puesta en marcha.Ayudar en la puesta en marcha de la propuesta gastronómica (cartas, menús, escandallos) basada en producto local y de temporada.Gestionar y desarrollar el equipo de cocina, fomentando compromiso, orden y excelencia operativa.Controlar costes, mermas y aprovisionamiento, asegurando rentabilidad y calidad.Garantizar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias (APPCC) y estándares de seguridad alimentaria.Coordinarse estrechamente con el área de Sala y Dirección para una experiencia de cliente coherente y diferencial.Ser embajador/a del proyecto gastronómico tanto para cliente interno como externo.PERFIL QUE BUSCAMOSExperiencia mínima de 3–5 años como Jefe/a de Cocina en hoteles 4★/5★ o restaurantes gastronómicos.Sólidos conocimientos de cocina mediterránea, producto local y técnicas actuales.Inglés nivel profesional, (valorable otros idiomas)Experiencia en aperturas o proyectos en fase de crecimiento (muy valorable).Capacidad de liderazgo, planificación y toma de decisiones.Perfil organizado, creativo y orientado a resultados.Pasión por la gastronomía y sensibilidad por la sostenibilidad.QUÉ OFRECEMOSIncorporación a un proyecto ilusionante de nueva apertura.Alojamiento incluido durante la relación laboral.Contrato estable y condiciones competitivas, acordes al perfil.Entorno profesional exigente, colaborativo y con visión a largo plazo.Oportunidad real de crecimiento dentro del proyecto.

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 días

    Ciutadella de Menorca, España Grupo Moga A tiempo completo

    En Grupo Moga buscamos un/a Jefe/a de Cocina para la temporada 2026. La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar al equipo de cocina, garantizando la calidad, presentación y consistencia de los platos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Si te apasiona la gastronomía y la gestión de...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 4 días

    Ciutadella de Menorca, España Grupo Moga A tiempo completo

    En Grupo Moga buscamos un/a Segundo/a de Cocina para la temporada 2026. La persona seleccionada apoyará al jefe/a de cocina en la organización y supervisión del equipo, contribuyendo a garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Si te apasiona la...

  • jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Cortes de Arenoso, Castellón, España hotel conde de cortes A tiempo completo

    Hotel de montaña situado en el Alto Mijares (Castellón) busca cocinero/a con experiencia para liderar proyecto gastronómico estable como Jefe/a de Cocina.Buscamos una persona responsable, con capacidad de organización y liderazgo, que quiera implicarse en un proyecto a largo plazo.Funciones:Gestión integral de la cocinaCreación y desarrollo de la...

  • Segundo de Cocina

    hace 4 días

    Menorca, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, un prestigioso un importante hotel Family Club, EXPERTA selecciona un Segundo de Cocina en uno de sus restaurantes en Menorca. Funciones:Apoyar al Jefe de Cocina en la organización, planificación y supervisión del servicio diario.Coordinar al equipo de cocina en ausencia de la Jefa de Cocina, garantizando el correcto funcionamiento...

  • COCINERO

    hace 1 día

    ciutadella de menorca, España Somos Design A tiempo completo

    COCINERO/A Hotel Santandría Bai 5★ – Ciutadella, Menorca (APERTURA) En el Hotel Santandría Bai 5★ GL, la cocina es identidad. producto, técnica y respeto por el Mediterráneo. Desde Somos Design , especialistas en talento y facility services, nos encontramos en plena fase de preapertura de un exclusivo hotel 5★ en Cala Santandría, Ciutadella...

  • Segundo de Cocina

    hace 2 días

    Menorca, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, un prestigioso un importante hotel Family Club, EXPERTA selecciona un Segundo de Cocina en uno de sus restaurantes en Menorca. Funciones:Apoyar al Jefe de Cocina en la organización, planificación y supervisión del servicio diario.Coordinar al equipo de cocina en ausencia de la Jefa de Cocina, garantizando el correcto funcionamiento...

  • jefe/a de cocina

    hace 1 semana

    Castillo de Aro, España Andilana Leisures & Hostels A tiempo completo

    Grupo de restauración de Playa de Aro busca Jefe/a de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo. Sus principales funciones serán las siguientes: Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Realizar las...

  • JEFE DE COCINA

    hace 1 semana

    Pilar de la Horadada, España Gold Talent A tiempo completo

    Restaurante de referencia especializado en carnes y cocina a la brasa busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia contrastada, capaz de liderar al equipo y mantener los estándares de calidad y servicio propios de una cocina profesional. Competencias clave / Requisitos Formación: Conocimientos sólidos de cocina profesional, especialmente en...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 días

    el Prat de Llobregat, España Pirineos A tiempo completo

    Importante: OFERTA VALLE DE ARAN. 3 horas de Barcelona. Incorporación máxima 13 días. Abstenerse si no podéis llegar. Buscamos jefe de cocina con: Experiencia de más de 3 años. Experiencia en eventos. Experiencia en alta gastronomía. 3 años de jefe de cocina. Se pedirán referencias. Condiciones 3000€ netos + 500€ navidad y 200€ febrero +...

  • JEFE/A DE COCINA

    hace 3 días

    Torrejón de Ardoz, España Grupo Hostal A tiempo completo

    Grupo Hostelerode ubicado en la Zona de Torrejón de Ardoz, Busca incorporar personal para cubrir puesto de Jefe/a de cocina Descripción del empleo Si deseas formar parte de un Grupo Hostelero con historia, tradición y vocación por la Gastronomía, esta es tu oportunidad. Requerimos contratar un Jefe de Cocina, nuestra empresa cuenta con más de 50 años...