COCINEROS, EN GENERAL

Hace 1 día

Las Palmas de Gran Canaria, España Jornada completa
COCINERO/A ASIATICA PARA RESTAURANTE DE COCINA CHINA EN LAS PALMAS DE GRAN CANARIA. RESPONSABLE DE LA PREPARACIÓN DE PLATOS AL WOK, ARROCES FRITOS, FIDEOS Y ELABORACIONES PROPIAS DE LA COCINA CHINA, MANTENIENDO LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD, HIGIENE Y ORGANIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. FUNCIONES PRINCIPALES 1. PREPARAR Y COCINAR PLATOS DE COCINA CHINA, CON DOMINIO DEL SALTEADO EN WOK A FUEGO FUERTE (TÉCNICA DE SALTEO RÁPIDO). 2. ELABORAR ARROZ FRITO Y PLATOS DE FIDEOS/PASTA SEGÚN LAS RECETAS DEL RESTAURANTE. 3. REALIZAR EL CORTE, PICADO Y FILETEADO DE ALIMENTOS CON CUCHILLO DE COCINA (TRABAJO BÁSICO DE CUCHILLERÍA). 4. MANTENER LA ZONA DE COCINA LIMPIA, ORDENADA Y EN CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE. 5. COLABORAR CON EL RESTO DEL EQUIPO DE COCINA Y SEGUIR LAS INDICACIONES DEL JEFE DE COCINA. 6. SE VALORA IDIOMA CHINO. Datos de contacto: CÓDIGO DE OFERTA: 052026007331 www.gobiernodecanarias.org/empleo