F&B Operations Manager

hace 2 días


Alicante, España Robert Walters Spain A tiempo completo

Hotel en los alrededores de Alicante buscan incorporar a un responsable de liderar la estrategia y operativa de alimentos y bebidas en todos los puntos de venta del resort (restaurantes, bares, rooftops, eventos).

Sus funciones serán:

- Definir y ejecutar la estrategia F&B en todos los espacios y formatos (servicio a la carta, buffet, pool service, room service, eventos).

- Asegurar la coherencia de la oferta con la identidad de marca.

- Supervisar la rentabilidad: ticket medio, costes, márgenes y ventas por punto de consumo.

- Coordinar equipos de sala y cocina para ofrecer un servicio excelente.

- Desarrollar nuevas experiencias gastronómicas, tematizaciones y maridajes.

- Analizar datos de ventas y satisfacción del cliente para proponer mejoras.

Requisitos

- Experiencia consolidada en gestión F&B en resorts, hoteles, cruceros o grandes operaciones de hostelería.

- Conocimiento profundo de operación de cocina y sala.

- Capacidad para liderar equipos grandes y diversos.

- Mentalidad analítica orientada a resultados.

Sobre la posición

- Tipo de contrato: Perm

- Especialización: Turismo y Hostelería

- Área: Director de Alimentos y Bebidas

- Sector: Viajes y Turismo

- Tipo de trabajo: Presencial

- Nivel de experiencia: Director

- Ubicación: Alicante

- Banda salarial: Negotiable

- Referencia: I2HD8L-859293BB

- Fecha de publicación: 15 de octubre de 2025

- Consultor/a: Alejandro Fernández

#J-18808-Ljbffr


  • F&b Manager

    hace 6 días


    Pedreguer, Alicante provincia, España SyncroSfera A tiempo completo

    ¿Eres un profesional de la hostelería con visión estratégica y habilidades organizativas? En **Balcón de La Sella**, buscamos un **F&B Manager** con una fuerte capacidad de **gestión de equipos, control de información y manejo de sistemas POS**. Si además posees dotes comerciales y estratégicas, esta es tu oportunidad para liderar un proyecto...

  • F&B Manager

    hace 2 semanas


    Alicante, Alicante, España Hospes Hotels | Infinite Places A tiempo completo

    EnHospes Amérigobuscamos un/aFood and Beverage Managerque desempeñe las siguientesfunciones:Planificación y control de las áreas de restauración del Hotel.Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.Velar por la satisfacción del cliente durante su estancia en los restaurantes, bares o salones, así como...

  • F&B Manager

    hace 2 semanas


    Alicante, Alicante, España Hospes Hoteles A tiempo completo

    Descripción:En Hospes Amérigo buscamos un/a Food and Beverage Manager que desempeñe las siguientes funciones:Planificación y control de las áreas de restauración del Hotel.Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.Velar por la satisfacción del cliente durante su estancia en los restaurantes, bares o...

  • F&B Manager

    hace 2 semanas


    Av. de la Marina Alta, , La Sella, Alicante, España SyncroSfera A tiempo completo

    Descripción de la empresa En Syncrosfera, somos un centro de referencia en rendimiento deportivo y bienestar, diseñado para ofrecer una experiencia holística e innovadora a deportistas de élite, profesionales y entusiastas del deporte. Nuestro enfoque combina alojamiento de alto nivel, clínicas de rehabilitación, fisioterapia avanzada y un restaurante...

  • Restaurant Manager

    hace 4 horas


    Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalEn nuestro hotel INNSiDE Alicante Porta Maris, tu principal misión será organizar y supervisar las actividades del personal de restaurantes y bares del hotel para garantizar una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, el cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de...

  • Restaurant Manager

    hace 1 semana


    Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá"   Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro...


  • Alicante, España Robert Walters A tiempo completo

    Hotel en las afueras de Alicante busca incorporar a un Artistic & Entertainment Manager para ser la la persona encargada de convertir la identidad de marca en shows, fiestas y experiencias coherentes con la estrategia definida por Dirección General y Marketing.Las principales funciones a desempeñar son:Diseñar y ejecutar la programación artística: DJs,...


  • Alicante, España Robert Walters A tiempo completo

    Hotel en las afueras de Alicante busca incorporar a un Artistic & Entertainment Manager para ser la la persona encargada de convertir la identidad de marca en shows, fiestas y experiencias coherentes con la estrategia definida por Dirección General y Marketing.Las principales funciones a desempeñar son:Diseñar y ejecutar la programación artística: DJs,...

  • Restaurant Manager

    hace 2 días


    Alicante, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Área: Alimentos y bebidas Alicante, ES Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: - My MeliáRewards: Participa en...

  • Restaurant Manager

    hace 2 semanas


    Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. **Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos**: - **My MeliáRewards**: Participa...