Assistant F&b Manager

hace 3 meses

Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

**_“El mundo es tuyo con Meliá”_**

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

**Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos**:

- **My MeliáRewards**: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- **My MeliáBenefits**: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, nosotros/as lo estamos de ti

**Misión**
- Implantar la metodología de F&B de la compañía. (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).
- Gestionar y controlar de la P&L y cumplimiento Ppto CO y KPIs.
- Implantar la estrategia F&B basado 4ª y 5ª gama.
- Implantar estándares.
- Implantar proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&B en la compañía.
- Participar, junto con el departamento comercial y la dirección de operaciones, en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos.
- Gestionar y Controlar las plantillas en función de ocupación.
- PAI Operativo anual.
- Preparar el presupuesto anual del área de F&B, a nível costes de materia prima, pedidos y personal.
- Realizar un seguimiento diario de costes y de ingresos.
- Controlar los KPI's del departamento, coste materia prima, personal, seguimiento de pedidos.
- Controlar los KPI's de personal. Nível de productividad, ratios en sala desayunos, bar, restaurante y eventos.
- Controlar y dar seguimiento de KPI's del área de de F&B.
- Realizar un resultado económico de sus departamentos. Rentabilidad. Control de ingresos y gastos.
- Administrar su área, verificar la imputación de costes a través del USALI, controlar el presupuesto, inventario, revisar los costes y dar seguimiento al cumplimiento de las políticas corporativas de administración y compras.
- Dar control y seguimiento de todas las herramientas de F&B.
- Controlar los Productos COUPA.
- Dar segumiento de Comentarios en RRSS, Review pro, seguimiento y elaboración de planes de acción.
- Controlar el APPCC.
- Participar en las Reuniones ad hoc para estar al tanto de la situación global del hotel.
- Participar en las reuniones de seguimiento de OS para asegurar los eventos en tiempo y forma.
- Participar en las reuniones de dirección mensuales con los resultados actualizados del área.
- Asegurar consistencia en el servicio y la más alta calidad en los procedimientos.
- Asegurar conocimiento de todos los equipos los procedimientos en los distintos outlets.
- Asegurar formato de presentación y servicio siguiendo los estándares de implantación.
- Creación de planes de acción para su hotel, a nível implantación de la nueva metodología.
- Preparar el presupuesto anual del área de F&B, a nível costes de materia prima, pedidos y personal.
- Dar seguimiento a diario de costes y de ingresos.
- Control de KPI's del departamento, coste materia prima, personal, seguimiento de pedidos.
- Control de KPI's de personal. Nível de productividad, ratios en sala desayunos, bar, restaurante, eventos.
- Análisis de los servicios (desayunos, cubiertos de restaurantes cena, Room Service y eventos) previstos con los responsables semanal/quincenal.
- Asegurar la Solicitud de pedidos con la debida antelación.
- Control del área de Bebidas, así como la adaptación del servicio en base a los requerimientos de los clientes maximizando resultados.
- Confirmar la plantilla para servicio (ratios camareros).
- Implantar planes de acción con medidas correctoras.

**¿Qué buscamos?**
- Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
- Inglés avanzado
- Conocimientos del área de restaurante y cocina. - Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. - Manejo avanzado del paquete Office. - Conocimientos de operativa hotelera. - Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
- Creatividad e innovación.
- Experiência mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipo

**En Meliá todos somos VIP**

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiência inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente **VIP**.
- En Meliá Hotels International apostamos por la _**_igualdad _**_de oportunidades _**_entre mujeres y hombres_**_ en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los princ

  • Assistant Manager F&b

    hace 6 meses

    Barcelona, España Grupo Hotusa A tiempo completo

    En Eurostars Hotel Company precisamos incorporar a un/a Assistant F&B Manager para la coordinación y gestión de los distintos outlets de uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Barcelona. El perfil buscado corresponde al de un profesional con al menos 3 años de experiência en hoteles de similar categoría. La persona seleccionada se encargará de...

  • Assistant Manager F&B

    hace 5 meses

    Barcelona, España Grupo Hotusa A tiempo completo

    En Eurostars Hotel Company precisamos incorporar a un/a Assistant F&B Manager para la coordinación y gestión de los distintos outlets de uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Barcelona.El perfil buscado corresponde al de un profesional con al menos 3 años de experiência en hoteles de similar categoría.La persona seleccionada se encargará de gestionar:-...

  • Eurostars - Assistant F&B Manager Hotel 5 Barcelona

    hace 4 meses

    Barcelona, España Eurostars Hotel Company A tiempo completo

    Requisitos mínimos:Se valora experiencia en gestión y operativa de banquetes.Descripción:En Eurostars Hotel Company precisamos incorporar a un/a Assistant F&B Manager para la coordinación y gestión de los distintos outlets de uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Barcelona.El perfil buscado corresponde al de un profesional con al menos 3 años de...

  • Eurostars - Assistant F&B Manager Hotel 5 Barcelona

    hace 2 meses

    Barcelona, España Eurostars Hotel Company A tiempo completo

    Requisitos mínimos: Se valora experiencia en gestión y operativa de banquetes.Descripción: En Eurostars Hotel Company precisamos incorporar a un/a Assistant F&B Manager para la coordinación y gestión de los distintos outlets de uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Barcelona.El perfil buscado corresponde al de un profesional con al menos 3 años de...

  • Eurostars - Assistant F&B Manager Hotel 5 Barcelona

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Eurostars Hotel Company A tiempo completo

    Requisitos mínimos:Se valora experiencia en gestión y operativa de banquetes.Descripción:En Eurostars Hotel Company precisamos incorporar a un/a Assistant F&B Manager para la coordinación y gestión de los distintos outlets de uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Barcelona.El perfil buscado corresponde al de un profesional con al menos 3 años de...

  • Eurostars - Assistant F&B Manager Hotel 5 Barcelona

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Eurostars Hotel Company A tiempo completo

    Requisitos mínimos:Se valora experiencia en gestión y operativa de banquetes.Descripción:En Eurostars Hotel Company precisamos incorporar a un/a Assistant F&B Manager para la coordinación y gestión de los distintos outlets de uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Barcelona.El perfil buscado corresponde al de un profesional con al menos 3 años de...

  • Eurostars - Assistant F&B Manager Hotel 5 Barcelona

    hace 4 meses

    Barcelona, España Eurostars Hotel Company A tiempo completo

    Requisitos mínimos:Se valora experiencia en gestión y operativa de banquetes.Descripción:En Eurostars Hotel Company precisamos incorporar a un/a Assistant F&B Manager para la coordinación y gestión de los distintos outlets de uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Barcelona.El perfil buscado corresponde al de un profesional con al menos 3 años de...

  • F&B Operations Director

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Job Title: Food & Beverage (F&B) Manager - Boutique Luxury ResortLocation: Caribbean IslandsEmployment Type: TemporaryAbout Us: We are a prestigious boutique luxury resort in the Caribbean Islands, celebrated for our excellent service and fine dining experiences. Our resort features 22 villas and three fine-dining outlets, each serving seasonal dishes and...

  • F&B Kitchen Assistant

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Alegria Hotels A tiempo completo

    Join ALEGRIA Hotels for an exciting kitchen internship where you'll gain hands-on experience in a fast-paced, professional kitchen environment.This program is designed to give you a comprehensive understanding of culinary operations, food preparation, and kitchen management.Start your culinary career with a hands-on experience at ALEGRIA Hotels and build the...

  • F&B Kitchen Assistant

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Alegria Hotels A tiempo completo

    Join ALEGRIA Hotels for an exciting kitchen internship where you'll gain hands-on experience in a fast-paced, professional kitchen environment. This program is designed to give you a comprehensive understanding of culinary operations, food preparation, and kitchen management.Start your culinary career with a hands-on experience at ALEGRIA Hotels and build...

  • Luxury Resort F&B Operations Director

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Company Overview:We are a prestigious boutique luxury resort in the Caribbean Islands, renowned for our exceptional service and unparalleled dining experience. Our property boasts 22 exquisite villas and three intimate fine-dining outlets, each offering seasonal dishes and curated secret menus designed to delight our discerning guests.Salary:$3,000 USD net...

  • F&B Hospitality Assistant

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Kimpton Vividora Barcelona A tiempo completo

    Company Overview: Kimpton Vividora Barcelona is a renowned hospitality provider offering exceptional services and experiences to its guests. Economic Compensation: Our internship program offers a competitive salary of approximately 10,000 euros per year, depending on the individual's qualifications and experience. Job Description: We are seeking an...

  • Food & Beverage Manager H/F

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    .Job Title: Food & Beverage (F&B) Manager - Boutique Luxury ResortFOOD & BEVERAGE MANAGER H/FBarcelonaBarcelona, Catalonia, ES Location: Caribbean IslandsEmployment Type: Temporary (November 2024 - April 2025)About Us:Join us at one of the Caribbean Island's award-winning boutique luxury resorts, celebrated for five consecutive years as the best resort. Our...

  • Hollister Co.

    hace 6 meses

    Barcelona, España A & F A tiempo completo

    Descripción de la empresa Descripción de la empresa Abercrombie & Fitch Co. (NYSE: ANF) es una empresa líder y global del sector de Retail tanto de ropa como de accesorios para hombre, mujer y niño que engloba cinco marcas reconocidas. La icónica marca Abercrombie & Fitch fue fundada en 1892 y tiene como objetivo hacer que cada día sea tan excepcional...

  • Food & Beverage Manager H/F

    hace 1 mes

    Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Job Title: Food & Beverage (F&B) Manager - Boutique Luxury ResortFOOD & BEVERAGE MANAGER H/F Barcelona Barcelona, Catalonia, ES Location: Caribbean IslandsEmployment Type: Temporary (November 2024 - April 2025)About Us: Join us at one of the Caribbean Island's award-winning boutique luxury resorts, celebrated for five consecutive years as the best resort....

  • Hollister Co.

    hace 5 meses

    Barcelona, España A & F A tiempo completo

    Descripción de la empresaDescripción de la empresaAbercrombie & Fitch Co. (NYSE: ANF) es una empresa líder y global del sector de Retail tanto de ropa como de accesorios para hombre, mujer y niño que engloba cinco marcas reconocidas. La icónica marca Abercrombie & Fitch fue fundada en 1892 y tiene como objetivo hacer que cada día sea tan excepcional...

  • Food & Beverage Manager H/F

    hace 1 mes

    Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Job Title: Food & Beverage (F&B) Manager - Boutique Luxury Resort FOOD & BEVERAGE MANAGER H/F Barcelona Barcelona, Catalonia, ES Location: Caribbean Islands Employment Type: Temporary (November 2024 - April 2025) About Us: Join us at one of the Caribbean Island's award-winning boutique luxury resorts, celebrated for five consecutive years as the best...

  • Food & Beverage Manager H/F

    hace 1 mes

    Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Job Title: Food & Beverage (F&B) Manager - Boutique Luxury ResortFOOD & BEVERAGE MANAGER H/FBarcelonaBarcelona, Catalonia, ES Location: Caribbean IslandsEmployment Type: Temporary (November 2024 - April 2025)About Us:Join us at one of the Caribbean Island's award-winning boutique luxury resorts, celebrated for five consecutive years as the best resort. Our...

  • Director Of F&B

    hace 3 meses

    Barcelona, España The Social Hub A tiempo completo

    .Your Mission, Should You Choose To Accept:The Social Hub in Poblenou, Barcelona, is gearing up for a premium relaunch and we're on the lookout for a forward-thinking Director of F&B to lead the way. As the mastermind behind our F&B transformation, you'll play a pivotal role in redefining our dining and events landscape, managing everything from our Rooftop...

  • F&B Transformation Leader

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España The Social Hub Group A tiempo completo

    About the RoleWe're seeking a visionary Director of F&B to spearhead the premium relaunch of our esteemed Social Hub in Poblenou, Barcelona.As the mastermind behind our F&B transformation, you'll oversee the renovation of our Rooftop Bar & Restaurant, all-day dining venues, two cafés, and expansive meeting and event spaces.Reporting directly to the Hotel...