Sous Chef
hace 2 semanas
Job Title: Sous Chef
Starting Date: April, 12-month Contract
Location: Middle East (specific location undisclosed)
Hotel: Anonymous
**Job Description**:
We are currently seeking a talented and experienced Sous Chef to join our culinary team at an exclusive hotel in the Middle East (specific location undisclosed). As the Sous Chef, you will work closely with the Executive Chef to oversee kitchen operations, lead the culinary team, and ensure the highest standards of food quality and presentation.
**Responsibilities**:
- Assist the Executive Chef in planning and executing creative and diverse menus that showcase culinary excellence and cater to guest preferences.
- Supervise and coordinate the activities of kitchen staff, including chefs, cooks, and kitchen assistants, ensuring efficient workflow and adherence to recipes and standards.
- Lead by example in culinary skill and professionalism, providing guidance, training, and mentorship to develop the talents and capabilities of kitchen team members.
- Participate in menu development, recipe creation, and food costing to maintain profitability while delivering exceptional dining experiences.
- Ensure that food production is carried out according to established standards of taste, presentation, and portion control, while also meeting health and safety regulations.
- Manage kitchen inventory, including ordering, receiving, and storing ingredients, and minimizing waste through proper storage and utilization techniques.
- Monitor kitchen equipment maintenance and cleanliness, coordinating repairs and maintenance as needed to ensure safe and efficient operation.
- Collaborate with other departments, such as food and beverage, events, and catering, to ensure seamless coordination and execution of culinary offerings.
- Foster a positive and inclusive work environment, promoting teamwork, communication, and morale among kitchen staff.
- Assist in administrative tasks, such as scheduling, payroll, and performance evaluations, to support effective kitchen operations.
**Requirements**:
- Proven experience as a Sous Chef or Senior Chef de Partie in a reputable hotel, restaurant, or culinary establishment.
- Strong culinary skills and creativity, with a passion for creating innovative and high-quality dishes.
- Excellent leadership and communication skills, with the ability to motivate and inspire a diverse kitchen team.
- Thorough knowledge of kitchen operations, food safety standards, and sanitation practices.
- Culinary degree or equivalent certification preferred.
- Ability to work effectively in a fast-paced and demanding environment, while maintaining composure under pressure.
- Flexibility to work evenings, weekends, and holidays, as required by the demands of the hospitality industry.
Pay: From 2,000.00€ per month
Work Location: In person
Application Deadline: 15/03/2024
Expected Start Date: 07/04/2024
-
Sous Chef
hace 2 semanas
Barcelona, España Finding Talent A tiempo completoFinding Talent busca Sous Chef ¡Hola chefs apasionados por la cocina de restaurantes! En Finding Talent trabajamos con diferentes grupos de restauradores, y en esta oportunidad, uno de ellos está en búsqueda de un talentoso Sous Chef para su restaurante en Barcelona. ¡Si tienes al menos 3 años de experiencia en cocina y te consideras ágil, esta es tu...
-
Sous Chef
Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 semana
Barcelona, España Finding Talent A tiempo completoFinding Talent busca Sous Chef¡Hola chefs apasionados por la cocina de restaurantes! En Finding Talent trabajamos con diferentes grupos de restauradores, y en esta oportunidad, uno de ellos está en búsqueda de un talentoso Sous Chef para su restaurante en Barcelona. ¡Si tienes al menos 3 años de experiencia en cocina y te consideras ágil, esta es tu...
-
Sous Chef
hace 3 días
Barcelona, España Radisson Blu 1882 Barcelona, Sagrada Familia - Kitchen A tiempo completo**¿Anhelas el gusto del éxito? Si tu respuesta es Yes I Can!, aquí en **Radisson Hotel Group** ¡estamos buscando a adictos/as a la comida como tú!** En Radisson Hotel Group, destacamos juntos como un único equipo con el fin de crear momentos memorables para nuestros clientes. ¡Cuando el Chef Ejecutivo/a se va, el/la Sous Chef entra en acción!...
-
Sous Chef
hace 2 semanas
Barcelona, España Open References A tiempo completoDesde Open References se precisa incorporar **Sous-Chef** para restaurante localizado en Barcelona. Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos. **Lo que pedimos de ti**: - Experiência mínima de 5 años en vacante similar - Formación en cocina - Perfil creativo y...
-
Sous-Chef
Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas
Barcelona, España Open References A tiempo completoDesde Open References se precisa incorporar **Sous-Chef** para restaurante localizado en Barcelona.. Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos.. **Lo que pedimos de ti:**. - Experiencia mínima de 5 años en vacante similar. - Formación en cocina. - Perfil creativo y...
-
Sous Chef
hace 3 días
Eixample-Barcelona, España Madunia A tiempo completoJoin the Culinary Journey at Madunia! - Are you ready to embark on a gastronomic adventure located along the West Coast of Ibiza, where sun-kissed shores meets a vibrant culture? Madunia is eagerly preparing to unveil its doors beginning of June 2024, and we’re on the lookout for the most talented personalities to join our exceptional team._ - Derived from...
-
Sous-Chef
Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Open References A tiempo completoDesde Open References se precisa incorporar Sous-Chef para restaurante localizado en Barcelona. Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos.Lo que pedimos de ti:. - Experiencia mínima de 5 años en vacante similar. - Formación en cocina. - Perfil creativo y proactivo con...
-
Sous Chef
hace 2 días
Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo**Sous Chef - ME SITGES** **_“Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista”_** En **Meliá Hotels International**, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir...
-
Sous Chef
Encontrado en: beBee jobs ES - hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo"El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...
-
Executive Sous Chef
hace 3 días
Eixample-Barcelona, España Madunia A tiempo completoJOIN THE CULINARY JOURNEY AT MADUNIA! ARE YOU READY TO EMBARK ON A GASTRONOMIC ADVENTURE LOCATED ALONG THE WEST COAST OF IBIZA, WHERE SUN-KISSED SHORES MEETS A VIBRANT CULTURE? MADUNIA IS EAGERLY PREPARING TO UNVEIL ITS DOORS BEGINNING OF JUNE 2024, AND WE’RE ON THE LOOKOUT FOR THE MOST TALENTED PERSONALITIES TO JOIN OUR EXCEPTIONAL TEAM. DERIVED FROM...
-
Sous Chef
Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 semana
Barcelona, España Edition Hotels A tiempo completoJOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high...
-
Restaurant Sous Chef
Encontrado en: Talent ES C2 - hace 2 días
Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo“El mundo es tuyo con Meliá” Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más...
-
Sous Chef
Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Marriott A tiempo completoJob Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The Barcelona EDITION, Avinguda de Francesc Cambo 14, Barcelona, Barcelona, SpainSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJOB SUMMARYAccountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while...
-
Sous Chef
Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 semana
Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo“El mundo es tuyo con Meliá” Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más...
-
Sous Chef
hace 8 horas
Barcelona, España Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 23153563 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Le Méridien Barcelona, La Rambla 111, Barcelona, Barcelona, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de...
-
Sushi Sous Chef
Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Marriott A tiempo completoJob Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation W Barcelona, Placa de la Rosa dels Vents 1, Barcelona, Barcelona, SpainSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJOB SUMMARYAccountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the...
-
Sous Chef
Encontrado en: Whatjobs ES C2 - hace 1 semana
Barcelona, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels International¡Bienvenidos a la emocionante nueva apertura de Beso Pedralbes en Torre Melina a Gran Meliá Hotel! Presentamos esta oportunidad de trabajo en este vibrante oasis, donde cada experiencia es inolvidable. Misión: Es responsable, junto al Restaurant Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina...
-
Sous Chef
Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas
Barcelona, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels International¡Bienvenidos a la emocionante nueva apertura de Beso Pedralbes en Torre Melina a Gran Meliá Hotel! Presentamos esta oportunidad de trabajo en este vibrante oasis, donde cada experiencia es inolvidable. Misión: Es responsable, junto al Restaurant Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina...
-
Prácticas En Cocina Hotel 4
hace 2 semanas
Barcelona, España Ac Victoria Suites Hotel By Marriott A tiempo completoEmpresas: AC Victoria Suites Hotel by Marriott - Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios - Preparar comida para el servicio (p. ej. cortar verduras y carne o preparar salsas) - Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina - Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos...
-
Sous Chef-junior
hace 7 días
Barcelona, España Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 23057511 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Barcelona, Placa de la Rosa dels Vents 1, Barcelona, Barcelona, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de...
