2º Maître

hace 2 meses

Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

Descripción

Buscamos a una persona para el puesto de **2ºMaitre **para nuestro **Hotel El Fuerte Marbella**. Serás el/la encargado/a de apoyar al Maître en las funciones de planificar, coordinar, organizar y dirigir los servicios de todos los restaurantes del hotel, así como la gestión de los mismos, asumiendo la responsabilidad de dichas funciones en ausencia del Maître.

Trabajarás en **Fuerte Group Hotels**, una gran familia de profesionales de primer nível con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

El **Hotel El Fuerte Marbella** es un histórico establecimiento hotelero de la Costa del Sol de 5 estrellas con una ubicación privilegiada e interiores clásicos contemporáneo con una propuesta gastronómica premium.

Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiência formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:
Política salarial competitiva. Salario fijo + variable.

Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nível de idiomas.

Contrato a jornada completa.

**¿Cuáles son las principales funciones?**
- Comunicar al personal de restaurante los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
- Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service.
- Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de restaurante, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
- Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
- Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos.
- Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su área.
- Colaborar en la realización de inventarios, supervisión y control de la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento.
- Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
- Supervisar y validar la propuesta de pedidos del Departamento.
- Colaborar y apoyar al Maître para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
- Apoyar y colaborar con el Maître en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes.
- Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información al Maître.
- Colaborar en la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación.
- Controlar, gestionar y comprobar los cargos realizados en colaboración con Recepción.
- Colaborar en el control y verificación de cargos anulados y/o modificados.
- Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional.

Requisitos mínimos

**Requisitos**:
Grado Medio/ Superior en Servicios de Restauración / Dirección de Restaurante y/o similar. Máster en Gestión de A&B. Valorable Formación en Protocolo y Enología.

Mínimo 3 años en la posición. En entorno 5* y segmento lujo. Experiência en Leading Hotels of the world, Preferred Hotels & Resorts o similar.

Inglés, Nível B2. Valorable otros idiomas

Software de gestión hotelera. Office, nível avanzado.

**Detalles**
- CATEGORÍA
- Turismo y restauración
- SUBCATEGORÍA
- Turismo
- SECTOR
- Turismo
- JORNADA LABORAL
- Completa
- NIVEL PROFESIONAL
- Mando Intermedio
- DEPARTAMENTO
- Turismo

  • 2º Maître

    hace 1 mes

    Marbella, España Amàre Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Por qué trabajar en Amàre Hotels?.porque serás parte de una marca líder y sabemos que nuestro éxito se basa en su activo más importante: el talento. Si estás interesado/a estamos seleccionando **2º Maître **para **Amàre Beach Hotel Marbella**, no lo dudes e inscríbete en la oferta. ¡Únete a Amàre Team! **¿Cuáles son las...

  • 2º Maître

    hace 2 semanas

    Marbella, España Amàre Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos a una persona para el puesto de **2ºMaître **para nuestro **Hotel Amàre**,ubicado en Marbella, Málaga. Trabajarás en **Fuerte Group Hotels**, una gran familia de profesionales de primer nível con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. **Amàre Beach...

  • 2º Maître

    hace 1 semana

    Marbella, España Amàre Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos a una persona para el puesto de **2ºMaître **para nuestro **Hotel Amàre**,ubicado en Marbella, Málaga. Trabajarás en **Fuerte Group Hotels**, una gran familia de profesionales de primer nível con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. **Amàre Beach...

  • 2º Maître

    hace 2 semanas

    Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

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  • 2º Maître

    hace 1 semana

    Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción Buscamos a una persona para el puesto de **2ºMaître **para nuestro **Hotel Amàre**,ubicado en Marbella, Málaga. Trabajarás en **Fuerte Group Hotels**, una gran familia de profesionales de primer nível con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. **Amàre Beach Hotel...

  • 2º Maître

    hace 1 mes

    Marbella, España Amàre Beach Hotel Marbella A tiempo completo

    Empresas: Amàre Beach Hotel Marbella Buscamos a una persona para el puesto de 2ºMaître para nuestro Hotel Amàre,ubicado en Marbella, Málaga. Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. Amàre...

  • 2º Maître

    hace 1 mes

    Marbella, España Amàre Beach Hotel Marbella A tiempo completo

    Empresas: Amàre Beach Hotel Marbella Buscamos a una persona para el puesto de 2ºMaître para nuestro Hotel Amàre,ubicado en Marbella, Málaga. Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. Amàre...

  • 2º Maître

    hace 2 semanas

    Marbella, España Amàre Hotels A tiempo completo

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  • 2º Maître

    hace 2 semanas

    Marbella, España Amàre Hotels A tiempo completo

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  • 2º Maître

    hace 1 semana

    Marbella, España Amàre Hotels A tiempo completo

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    hace 2 meses

    Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

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  • 2º Maître

    hace 1 mes

    Marbella, España Amàre Beach Hotel Marbella A tiempo completo

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  • 2º Maître

    hace 1 semana

    Marbella, España Amàre Hotels A tiempo completo

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    hace 1 semana

    Marbella, Málaga, España Amàre Beach Hotel Marbella A tiempo completo

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  • 2º Maître

    hace 1 mes

    Marbella, Málaga, España Amàre Beach Hotel Marbella A tiempo completo

    Buscamos a una persona para el puesto de 2oMaître para nuestro Hotel Amàre,ubicado en Marbella, Málaga.Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.Amàre Beach Hotel Marbella te abrirá sus puertas...

  • 2º Maître

    hace 2 meses

    Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: El Fuerte Marbella está formado por un gran equipo apasionado, comprometido y amante de los retos. Por eso buscamos personas que compartan este mismo espíritu e inquietudes, y que quieran sumarse a un proyecto sólido y en expansión. Rodéate de profesionales de primer nível en un entorno privilegiado mientras impulsas tu talento con...

  • º Maître

    hace 2 semanas

    Marbella, España Amàre Hotels A tiempo completo

    Empresas: Amàre Hotels Buscamos a una persona para el puesto de 2ºMaître para nuestro Hotel Amàre, ubicado en Marbella, Málaga. Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. Amàre Beach Hotel...

  • º Maître

    hace 1 semana

    Marbella, España Amàre Hotels A tiempo completo

    Empresas: Amàre Hotels Buscamos a una persona para el puesto de 2ºMaître para nuestro Hotel Amàre, ubicado en Marbella, Málaga. Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. Amàre Beach Hotel...

  • Restaurant Manager Assistant

    hace 4 semanas

    Marbella, España MARBELLA CLUB HOTEL A tiempo completo

    ? Asiste en la confección del estadillo (por ejemplo, responsable de reportar a la oficina de personal el informe de turnos, bajas, horas extras, licencias, vacaciones, etc.). ? Asiste en la supervisión tareas operativas y trabaja con otros departamentos para garantizar que el departamento funcione de manera eficiente. ? Apoye y aporte, participando en el...

  • Restaurant Manager

    hace 1 semana

    Marbella, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

    **Funciones** - Confección del estadillo (por ejemplo, responsable de reportar a la oficina de personal el informe de turnos, bajas, horas extras, licencias, vacaciones, etc.). - Supervisión tareas operativas y trabaja con otros departamentos para garantizar que el departamento funcione de manera eficiente. - Aporta ideas, participando en el diseño de la...