2º Maître

Descripción

Buscamos a una persona para el puesto de **2ºMaître **para nuestro **Hotel Amàre**,ubicado en Marbella, Málaga.

Trabajarás en **Fuerte Group Hotels**, una gran familia de profesionales de primer nível con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

**Amàre Beach Hotel Marbella **te abrirá sus puertas en un enclave privilegiado, enfocado a brindar la mejor experiência a sus huéspedes.

Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiência formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:
Política salarial competitiva.

Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nível de idiomas.

**¿Cuáles son las principales funciones?**
- Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos.
- Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service.
- Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
- Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
- Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos.
- Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento.
- Colaborar en la realización de inventarios, supervisión y control de la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento.
- Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
- Supervisar y validar la propuesta de pedidos del Departamento.
- Colaborar y apoyar al Maître para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
- Apoyar y colaborar con el Maître en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes.
- Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información al Maître.
- Colaborar en la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación.
- Controlar, gestionar y comprobar los cargos realizados en colaboración con Recepción.
- Colaborar en el control y verificación de cargos anulados y/o modificados.
- Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional.
- Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala.
- Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

Requisitos mínimos

FP I-II/ Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración.Dirección de Restauración y/o similar. Valorable: Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología.

Experiência mínima de 3 años como 2º Maître en hoteles de 4* o superior.

Inglés y Francés B1.

Software de gestión hotelera, nível avanzado. Office, nível avanzado

**Detalles**
- CATEGORÍA
- Turismo y restauración
- SUBCATEGORÍA
- Hostelería
- SECTOR
- Alimentación y bebidas
- JORNADA LABORAL
- Completa
- NIVEL PROFESIONAL
- Mando Intermedio
- DEPARTAMENTO
- Hostelería