2º Maître

**Descripción**:
¿Por qué trabajar en Amàre Hotels?.porque serás parte de una marca líder y sabemos que nuestro éxito se basa en su activo más importante: el talento.

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**¿Cuáles son las principales funciones?**
- Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos.
- Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service.
- Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
- Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
- Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos.
- Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento.
- Colaborar en la realización de inventarios, supervisión y control de la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento.
- Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
- Supervisar y validar la propuesta de pedidos del Departamento.
- Colaborar y apoyar al Maître para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
- Apoyar y colaborar con el Maître en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes.
- Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información al Maître.
- Colaborar en la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación.
- Controlar, gestionar y comprobar los cargos realizados en colaboración con Recepción.
- Colaborar en el control y verificación de cargos anulados y/o modificados.
- Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional.
- Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala.

**Requisitos**:
**FORMACIÓN**

FP I-II/ Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración.Dirección de Restauración y/o similar.
Valorable: Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología.

**EXPERIENCIA**

Experiência mínima de 3 años como 2º Maître en hotel de 4* y/o superior.

**IDIOMAS**

Ingles y Francés, Nível B1.

**INFORMÁTICA**

Software de Gestión Hotelera, Nível Avanzado.
Office, Nível Avanzado.

**QUE TE OFRECEMOS**:

- Una política salarial competitiva (salario fijo + complemento por ventas).
- Formar parte de un equipo que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
- Mejoras sociales.
- Plan de formación.