F&b Manager Ac Hotel Cuzco

hace 2 semanas

Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 24013091

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** AC Hotel Cuzco, Paseo de la Castellana, 133, Madrid, Madrid, Spain VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Position responsible for all the food and beverage operations, which includes all culinary, restaurant, beverage and room service operations. Oversees guest and employee satisfaction, maintaining standards and meeting or exceeding financial goals. Demonstrates knowledge and proficiency of all applicable food and beverage laws and regulations. Develops and implements business plan for food and beverage.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Developing and Maintaining Budgets**
- Develops and manages all financial, employee engagement and guest satisfaction plans and actions for Food and Beverage departments.
- Maintains a positive cost management index for kitchen and restaurant operations.
- Utilizes budgets to understand financial objectives.

**Leading Food and Beverage Team**
- Manages the Food and Beverage departments (not catering sales).
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Oversees all culinary, restaurant, beverage and room service operations.
- Creates and nurtures a property environment that emphasizes motivation, empowerment, teamwork, continuous improvement and a passion for providing service.
- Provides excellent customer service to all employees.
- Responds quickly and proactively to employee's concerns.
- Provides a learning atmosphere with a focus on continuous improvement.
- Provides proactive coaching and counseling to team members.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Monitors and maintains the productivity level of employees.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish work.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Sets clear expectations with the employees and team leaders and verifies that appropriate rewards are given if expectations are exceeded.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides excellent customer service.
- Responds quickly and proactively to guest's concerns.
- Understands the brand's service culture.
- Drives alignment of all employees, team leaders and managers to the brand's service culture.
- Sets service expectations for all guests internally and externally.
- Takes ownership of a guest complaint/problem until it is resolved or it has been addressed by the appropriate manager or employee.
- Verifies all banquet functions are up to standard and exceed guest's expectations.
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Manages day-to-day operations, drives quality, and verifies standards are meeting the expectations of the customers on a daily basis.

**Managing and Conducting Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Conducts performance reviews in a timely manner.
- Promotes both Guarantee of Fair Treatment and Open Door policies.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Develops an action plan to attack need areas and expand on strengths based on employee engagement and guest satisfaction results.

**Additional Responsibilities**
- Complies with all corporate accounting procedures.
- Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.
- Drives effective departmental communication and information systems through logs, department meetings and property meetings.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse work

  • F&B Manager Ac Hotel Cuzco

    hace 4 semanas

    Madrid, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Job summary AC Hotels by Marriott is a luxury hotel brand with over 100 beautiful hotels worldwideWe prioritize employee happiness to ensure guest satisfactionJoin our diverse community for unmatched training, development, and camaraderie Job seniority: mid-to-senior level Responsibilities • Manage staffing for various hotel services• Responsible for F&B...

  • F&B Manager Ac Hotel Cuzco

    hace 3 semanas

    Madrid, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Job summary AC Hotels by Marriott is a luxury hotel brand with over 100 beautiful hotels worldwideWe prioritize employee happiness to ensure guest satisfactionJoin our diverse community for unmatched training, development, and camaraderie Job seniority: mid-to-senior level Responsibilities • Manage staffing for various hotel services• Responsible for F&B...

  • F&B Manager AC Hotel Cuzco

    hace 6 días

    Madrid, Madrid, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Empresas: AC Hotels by MarriottNuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo. Creemos que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los huéspedes también lo...

  • F&b Manager Ac Hotel Cuzco

    hace 2 semanas

    Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24013091 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** AC Hotel Cuzco, Paseo de la Castellana, 133, Madrid, Madrid, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management Nuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera...

  • F&B Manager Ac Hotel Cuzco

    hace 6 días

    Madrid, Madrid, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Job summaryAC Hotels by Marriott is a luxury hotel brand with over 100 beautiful hotels worldwideWe prioritize employee happiness to ensure guest satisfactionJoin our diverse community for unmatched training, development, and camaraderieJob seniority: mid-to-senior levelResponsibilities Manage staffing for various hotel services Responsible for F&B budget...

  • F&B Manager AC Hotel Cuzco

    hace 1 mes

    Madrid, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Empresas: AC Hotels by MarriottNuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo. Creemos que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los huéspedes también lo...

  • F&B Manager AC Hotel Cuzco

    hace 1 mes

    Madrid, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Empresas: AC Hotels by MarriottNuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo. Creemos que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los huéspedes también lo...

  • F&B Manager AC Hotel Cuzco

    hace 3 semanas

    Madrid, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Empresas: AC Hotels by MarriottNuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo. Creemos que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los huéspedes también lo...

  • F&B Manager AC Hotel Cuzco

    hace 3 semanas

    Madrid, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Empresas: AC Hotels by MarriottNuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo. Creemos que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los huéspedes también lo...

  • F&b Manager Ac Hotel Cuzco

    hace 6 días

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación AC Hotel Cuzco, Paseo de la Castellana, 133, Madrid, Madrid, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición ManagementNuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, y se compone de...

  • F&B Manager AC Hotel Cuzco

    hace 3 semanas

    Madrid, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Nuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo. Creemos que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los huéspedes también lo serán. Los empleados de nuestra...

  • F&B Manager AC Hotel Cuzco

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Nuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo. Creemos que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los huéspedes también lo serán. Los empleados de nuestra...

  • F&B Manager AC Hotel Cuzco

    hace 6 días

    Madrid, Madrid, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Nuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo. Creemos que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los huéspedes también lo serán. Los empleados de nuestra...

  • F&B Manager AC Hotel Cuzco

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Nuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo. Creemos que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los huéspedes también lo serán. Los empleados de nuestra...

  • F&B Manager Ac Hotel Cuzco

    hace 2 horas

    Madrid, España Turijobs A tiempo completo

    Empresas: AC Hotels by MarriottNuestra marca forma parte de la cartera de lujo de una cadena hotelera de reconocido prestigio mundial, y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo. Creemos que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los huéspedes también lo...

  • Contable Ac Hotel Cuzco

    hace 6 días

    Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23095598 **Categoría de Empleo** Finance & Accounting **Ubicación** AC Hotel Cuzco, Paseo de la Castellana, 133, Madrid, Madrid, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del Trabajo** Comprobar las cifras, los asientos y los...

  • F&B Manager Ac Hotel Cuzco

    hace 6 días

    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Job Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationAC Hotel Cuzco, Paseo de la Castellana, 133, Madrid, Madrid, Spain VIEW ON MAPScheduleFull-TimeLocated Remotely?NRelocation?NPosition TypeManagementJOB SUMMARYPosition responsible for all the food and beverage operations, which includes all culinary, restaurant, beverage and room service operations....

  • Practicas Adjunto a Dirección Ac Hotel Cuzco

    hace 2 semanas

    Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23108931 **Categoría de Empleo** Management Development Programs/Interns **Ubicación** AC Hotel Cuzco, Paseo de la Castellana, 133, Madrid, Madrid, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management Enriquezca sus estudios a través de nuestro Programa...

  • Mozo Ac Hotel Cuzco

    hace 6 días

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Rooms & Guest Services OperationsUbicación AC Hotel Cuzco, Paseo de la Castellana, 133, Madrid, Madrid, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementSaludar y acompañar a los huéspedes a sus habitaciones. Abrir las puertas y ayudar a los...

  • Contable Ac Hotel Cuzco

    hace 6 días

    Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Finance & AccountingUbicación AC Hotel Cuzco, Paseo de la Castellana, 133, Madrid, Madrid, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementDescripción del TrabajoComprobar las cifras, los asientos y los documentos para obtener un ingreso correcto de la...