Jefe/a de Partida en H10 Costa Mogán

Empresas:

H10 Hotels H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Costa Mogán, en Gran Canaria.

Las funciones a desarrollar serán:

Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.

Participa en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de sus partida y/o servicio.

Colaborar en las instrucciones de su personal a su cargo.

Supervisa la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones. Requisitos

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* Formación: Grado Superior de Cocina o estudios relacionados. * Se requiere tener experiencia previa en puesto similar como mínimo 1 años. * Experiencia de 2 a 3 años en el puesto