Jefe/a de partida
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En MarSenses estamos buscando jefe/a de partida para nuestro restaurante Natura Olea ubicado en Cala d\\\\\\\\\'Or-Mallorca.MarSenses Hotels & Homes somos una compañía hotelera que tiene como objetivo brindar experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y fomentar el desarrollo personal y profesional de nuestros equipos. Comprometida con la igualdad de oportunidades, el bienestar y mejora de la calidad de vida de sus equipos, tal y como se demuestra con la certificación obtenida de Great Place To Work.Los valores que nos representan como compañía son: la cercanía, confianza, responsabilidad, compromiso, dedicación e igualdad de oportunidades y de trato.
Asegúrese de que toda la información de su solicitud está actualizada y en orden antes de inscribirse en esta oportunidad.
Funciones:
- Preparar los platos del restaurante según los estándares establecidos y garantizar su adecuadapresentación, así como colaborar en el montaje de los buffets.
- Realizar la recepción, distribución y almacenamiento adecuado de los alimentos en la partida.
- Supervisar las órdenes del servicio con especial atención a los alérgenos e intolerancias alimentarias.
- Organizar y preparar las materias primas y equipos necesarios en las partidas.
- Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad y manipulación dealimentos.
- Control del stock y trasladar al/ a la jefe/a de cocina la necesidad de adquirir losproductos y utensilios.
- Mantener en condiciones óptimas de limpieza y orden la cocina, así como encargarsedel manejo adecuado de los residuos.
Requisitos
- Experiencia como cocinero/a de más de 3 años en restaurante.
- Valorable título de técnico en Cocina o formación equivalente.
- Recomendable nivel de inglés medio/alto, se valora otros idiomas.
- Conocimientos para implementar y controlar las medidas de seguridad e Higiene.
- Habilidades para capacitar y motivar a los equipos.
- Valorable conocimientos cocina nacional e internacional.
- Carnet de conducir y vehículo propio. xghoner
Beneficios de trabajar en MarSenses
- jornada de 37,5 horas semanales
- equipo dinámico y colaborativo
- ponemos a disposición alojamiento para el personal
- programa de descuentos exclusivos en establecimientos MarSenses
Únete a nuestro equipo y descubre un ambiente de trabajo que fomenta el crecimiento y el bienestar