Jefe/A Partida

hace 4 semanas

Manacor, España Hotel Flip-Flop Cala Mandía A tiempo completo

Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones * Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. * Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. * Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal en su partida. * Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina. * Supervisar la decoración de buffets y controlar el correcto cumplimiento de normativas. * Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida (y del personal) y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones. * Controlar el orden en zona de trabajo en cámaras frigoríficas y su correcta limpieza. * Analizar las puntuaciones de satisfacción de clientes y proponer aspectos de mejora. * Controlar el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón, productos peligrosos….). * Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina. * Elaboración de manera puntual en la elaboración de shows cookings en el exterior de la cocina. * Supervisión de los bufetes. * Control en función de la ocupación del hotel, en las elaboraciones de productos y alimentos. Competencias * Vocación al cliente * Proactivo/ Resolutivo * Gestión de equipos * Resistencia al estrés * Don de gentes * Comunicación Promociones Vertical: 2º Jefe Cocina Horizontal: Jefe Partida a otro Hotel. Requisitos : * Estudios mínimos: Grado medio en Cocina. * Idiomas Inglés nivel medio. * Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 años (en cocina de hotel o similar) y 1 año de experiencia como Jefe de partida. * Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos. * Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres,…)

  • Jefe/A Partida

    hace 1 semana

    Manacor, Baleares, España Hotel Flip-Flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones * Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. * Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en función...

  • Jefe De Partida

    hace 1 mes

    Manacor, España Grupo Cap Vermell A tiempo completo

    Empresas:Grupo Cap Vermell En Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar jefe/a de partida a cargo de la comida de la partida comedor de personal del hotel, siendo la persona responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la preparación y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del responsable de...

  • Jefe De Partida

    hace 4 semanas

    Manacor, España Grupo Cap Vermell A tiempo completo

    Empresas:Grupo Cap Vermell En Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar jefe/a de partida a cargo de la comida de la partida comedor de personal del hotel, siendo la persona responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la preparación y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del responsable de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Manacor, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel GroupINSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 semana

    Manacor, Baleares, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Manacor, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma,...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Manacor, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma,...

  • Jefe De Partida Para Hotel

    hace 1 semana

    Manacor, Baleares, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Buscamos un Jefe/a de partida para incorporar a la plantilla de un hotel en la zona de Porto Cristo.Imprescindible que la experiência sea de mínimo 5 años en establecimientos hoteleros.Se ofrece incorporación inmediata, contrato fijo-discontinuo, posibilidad de promocionar dentro de la empresa, jornada completa y turno a cerrar en la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Manacor, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma,...

  • Jefe De Partida Para Hotel

    hace 1 mes

    Manacor, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Buscamos un Jefe/a de partida para incorporar a la plantilla de un hotel en la zona de Porto Cristo.Imprescindible que la experiência sea de mínimo 5 años en establecimientos hoteleros.Se ofrece incorporación inmediata, contrato fijo-discontinuo, posibilidad de promocionar dentro de la empresa, jornada completa y turno a cerrar en la entrevista.Salario:...

  • Jefe De Partida Para Hotel

    hace 4 semanas

    Manacor, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Buscamos un Jefe/a de partida para incorporar a la plantilla de un hotel en la zona de Porto Cristo.Imprescindible que la experiência sea de mínimo 5 años en establecimientos hoteleros.Se ofrece incorporación inmediata, contrato fijo-discontinuo, posibilidad de promocionar dentro de la empresa, jornada completa y turno a cerrar en la entrevista.Salario:...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Manacor, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma,...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas

    Manacor, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel GroupINSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Manacor, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel GroupINSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Manacor, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Insotel Hotel GroupINSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la...

  • Jefe/A De Partida Con Alojamiento

    hace 4 semanas

    Manacor, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Funciones:- Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente...

  • Jefe/A De Partida Con Alojamiento

    hace 4 semanas

    Manacor, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Funciones:- Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente...

  • 2º Jefe De Cocina

    hace 1 semana

    Manacor, Baleares, España Hotel Flip-Flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar,...

  • 2º Jefe De Cocina

    hace 1 mes

    Manacor, España Hotel Flip-Flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar,...

  • 2º Jefe De Cocina

    hace 4 semanas

    Manacor, España Hotel Flip-Flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar,...