Empleos actuales relacionados con 2º Jefe De Cocina - Manacor, Baleares - Hotel Flip-Flop Cala Mandía

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión del Jefe de Partida de Cocina es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Planificación y Gestión: El Jefe de Partida de Cocina será responsable de planificar y gestionar la producción de alimentos...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 3 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión del Jefe de Partida de Cocina es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Planificación y Gestión: El Jefe de Partida de Cocina será responsable de planificar y gestionar la producción de alimentos...

  • Jefe de Partida de Cocina en Hotel

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:La empresa Garden Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida de Cocina en uno de nuestros establecimientos de lujo ubicados en las Islas Baleares.Funciones del Puesto:Planificar, gestionar y organizar la partida de cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración de...

  • Jefe de Partida de Cocina en Hotel

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:La empresa Garden Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida de Cocina en uno de nuestros establecimientos de lujo ubicados en las Islas Baleares.Funciones del Puesto:Planificar, gestionar y organizar la partida de cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración de...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoSu misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Las funciones principales incluyen:Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos: Cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoSu misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Las funciones principales incluyen:Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos: Cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión del Jefe de Partida de Cocina es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Planificación y Gestión: El Jefe de Partida de Cocina será responsable de planificar y gestionar la producción de alimentos...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión del Jefe de Partida de Cocina es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Planificación y Gestión: El Jefe de Partida de Cocina será responsable de planificar y gestionar la producción de alimentos...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión del Jefe de Partida de Cocina es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Planificar y gestionar la producción de alimentos en la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y recetas...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión del Jefe de Partida de Cocina es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Planificar y gestionar la producción de alimentos en la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y recetas...

  • Gerente de Cocina

    hace 3 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión del Jefe de Partida de Cocina es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Planificar y gestionar la producción de alimentos en la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y recetas...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión del Jefe de Partida de Cocina es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Planificar y gestionar la producción de alimentos en la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y recetas...

  • Gerente de Cocina

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión del Jefe de Partida de Cocina es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Planificar y gestionar la producción de alimentos en la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y recetas...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión del Jefe de Partida de Cocina es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Planificar y gestionar la producción de alimentos en la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y recetas...

  • Jefe de Partida con Alojamiento

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Garden Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida con Alojamiento en su cocina.Funciones del PuestoPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas.Contribuir a la eficiente operación de la...

  • Jefe de Partida con Alojamiento

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Garden Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida con Alojamiento en su cocina.Funciones del PuestoPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas.Contribuir a la eficiente operación de la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) es una reconocida cadena hotelera en Baleares que se encuentra en un proceso de crecimiento constante. En este contexto, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestra cocina.Como Jefe/a de Partida, serás responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) es una reconocida cadena hotelera en Baleares que se encuentra en un proceso de crecimiento constante. En este contexto, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestra cocina.Como Jefe/a de Partida, serás responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área...

  • Jefe/a de Partida en Zafiro Hotels

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoZafiro Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina en el hotel Zafiro Cala Mesquida. Nuestra compañía es una empresa mallorquina 100% familiar con una trayectoria de más de tres décadas dedicadas a la hotelería y la hospitalidad.ResponsabilidadesEs el/la cocinero/a responsable de la partida...

  • Jefe/a de Partida en Zafiro Hotels

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoZafiro Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina en el hotel Zafiro Cala Mesquida. Nuestra compañía es una empresa mallorquina 100% familiar con una trayectoria de más de tres décadas dedicadas a la hotelería y la hospitalidad.ResponsabilidadesEs el/la cocinero/a responsable de la partida...

2º Jefe De Cocina

hace 3 meses

Manacor, Baleares, España Hotel Flip-Flop Cala Mandía A tiempo completo

Empresas:

Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente.

Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente.

* Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar, solicitar lo necesario.

* Supervisar la recepción de los pedidos conjuntamente con Intervención del hotel. * Dar soporte a su equipo en momentos punta para que esté todo correcto (desayunos; preparación de fondos de paella; preparado de carnicería y pescado; decoración de buffet,...)
* Preparar temáticos:
Según la disponibilidad de personal y material que se disponga. * Controlar el seguimiento de los procedimientos sobre APPCC (calidad y control). * Implementar de manera correcta show cookings (tareas de cocinero).

* Supervisar los tiempos de elaboración de cocina (en cocinados de larga duración) y de las partidas de la cocina.

* Conocer la satisfacción de los clientes en Servicio de Cocina y proponer ideas nuevas para mejorar los servicios. * Sustituir las funciones de Jefe de Cocina en su ausencia. Gestión de la cocina de manera conjunta. * Atender a los clientes para resolución de quejas, dudas,...

Competencias * Don de gentes * Comunicación * Gestión de equipos * Meticuloso * Resistencia al estrés * Responsable Promociones Vertical:
Jefe de cocina Horizontal: 2o jefe de cocina

Requisitos :

  • Estudios mínimos: Grado medio en cocina
  • Idioma Inglés nivel medio.
  • Experiencia 1 o 2 años en cargo similar.
  • Experiencia previa en: Buffet; Repostería; Cocina fina, decoración en cocina manejo de alimentos y elaboración.
  • Conocimientos en control presupuestario, realización de pedidos e inventarios, APPCC, Seguridad Alimentaria, Prevención de Riesgos Laborales y Gestión de equipos.