Empleos actuales relacionados con Jefe/A Partida - Manacor, Baleares - Hotel Flip-Flop Cala Mandía

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión del Jefe de Partida de Cocina es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Planificación y Gestión: El Jefe de Partida de Cocina será responsable de planificar y gestionar la producción de alimentos...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 3 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión del Jefe de Partida de Cocina es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Planificación y Gestión: El Jefe de Partida de Cocina será responsable de planificar y gestionar la producción de alimentos...

  • Jefe De Partida Para Hotel

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de partida en nuestra empresa, Island Service Gestion.Se requiere experiencia previa en establecimientos hoteleros de al menos 5 años.Ofrecemos una incorporación inmediata con contrato fijo-discontinuo, posibilidad de promocionar dentro de la empresa, jornada completa y turno a cerrar en...

  • Jefe De Partida Para Hotel

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de partida en nuestra empresa, Island Service Gestion.Se requiere experiencia previa en establecimientos hoteleros de al menos 5 años.Ofrecemos una incorporación inmediata con contrato fijo-discontinuo, posibilidad de promocionar dentro de la empresa, jornada completa y turno a cerrar en...

  • Jefe de Partida con Alojamiento

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Garden Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida con Alojamiento en su cocina.Funciones del PuestoPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas.Contribuir a la eficiente operación de la...

  • Jefe de Partida con Alojamiento

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Garden Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida con Alojamiento en su cocina.Funciones del PuestoPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas.Contribuir a la eficiente operación de la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) es una reconocida cadena hotelera en Baleares que se encuentra en un proceso de crecimiento constante. En este contexto, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestra cocina.Como Jefe/a de Partida, serás responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) es una reconocida cadena hotelera en Baleares que se encuentra en un proceso de crecimiento constante. En este contexto, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestra cocina.Como Jefe/a de Partida, serás responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área...

  • Jefe/a de Partida en Zafiro Hotels

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoZafiro Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina en el hotel Zafiro Cala Mesquida. Nuestra compañía es una empresa mallorquina 100% familiar con una trayectoria de más de tres décadas dedicadas a la hotelería y la hospitalidad.ResponsabilidadesEs el/la cocinero/a responsable de la partida...

  • Jefe/a de Partida en Zafiro Hotels

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoZafiro Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina en el hotel Zafiro Cala Mesquida. Nuestra compañía es una empresa mallorquina 100% familiar con una trayectoria de más de tres décadas dedicadas a la hotelería y la hospitalidad.ResponsabilidadesEs el/la cocinero/a responsable de la partida...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Blau Hotels A tiempo completo

    En Blau Hotels buscamos profesionales experimentados y detallistas dispuestos a disfrutar del trabajo en equipo y aportar su compromiso y proactividad a nuestra empresa.Actualmente necesitamos incorporar a un Jefe/a de Partida para nuestro hotel Blau Punta Reina.Responsabilidades:Elaboración de platos y menús innovadores y deliciosos.Cumplimiento estricto...

  • Jefe de Partida de Cocina en Hotel

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:La empresa Garden Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida de Cocina en uno de nuestros establecimientos de lujo ubicados en las Islas Baleares.Funciones del Puesto:Planificar, gestionar y organizar la partida de cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración de...

  • Jefe de Partida de Cocina en Hotel

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:La empresa Garden Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida de Cocina en uno de nuestros establecimientos de lujo ubicados en las Islas Baleares.Funciones del Puesto:Planificar, gestionar y organizar la partida de cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la elaboración de...

  • Jefe de Partida con Alojamiento

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión de este puesto es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la producción de alimentos.Funciones:**Responsabilidades clave:**Elaborar y presentar alimentos de alta calidad, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas.Fomentar el trabajo en equipo,...

  • Jefe de Partida con Alojamiento

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    La misión de este puesto es planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la producción de alimentos.Funciones:**Responsabilidades clave:**Elaborar y presentar alimentos de alta calidad, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas.Fomentar el trabajo en equipo,...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoSu misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Las funciones principales incluyen:Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos: Cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoSu misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Las funciones principales incluyen:Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos: Cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente...

  • Jefe de Partida Hotelero

    hace 6 días

    Manacor, Baleares, España Blau Hotels A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de Blau Hotels!En Blau buscamos profesionales apasionados y detallistas que disfruten del trabajo en equipo. Valoramos mucho la proactividad y compromiso. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos un Jefe de Partida con experiencia en hoteles y...

  • Jefe de Partida Hotelero

    hace 6 días

    Manacor, Baleares, España Blau Hotels A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de Blau Hotels!En Blau buscamos profesionales apasionados y detallistas que disfruten del trabajo en equipo. Valoramos mucho la proactividad y compromiso. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos un Jefe de Partida con experiencia en hoteles y...

  • Jefe/a de partida con alojamiento

    hace 2 semanas

    Manacor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del puesto:Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la eficiente operación de la cocina y la satisfacción de los huéspedes y clientes del Hotel Garden Hotels.Funciones clave:Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos: Cumpliendo en todo momento con los...

Jefe/A Partida

hace 3 meses

Manacor, Baleares, España Hotel Flip-Flop Cala Mandía A tiempo completo

Empresas:
Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones * Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.

* Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.

* Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal en su partida. * Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina. * Supervisar la decoración de buffets y controlar el correcto cumplimiento de normativas.

* Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida (y del personal) y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.

* Controlar el orden en zona de trabajo en cámaras frigoríficas y su correcta limpieza. * Analizar las puntuaciones de satisfacción de clientes y proponer aspectos de mejora. * Controlar el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón, productos peligrosos....). * Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina. * Elaboración de manera puntual en la elaboración de shows cookings en el exterior de la cocina. * Supervisión de los bufetes. * Control en función de la ocupación del hotel, en las elaboraciones de productos y alimentos.

Competencias * Vocación al cliente * Proactivo/ Resolutivo * Gestión de equipos * Resistencia al estrés * Don de gentes * Comunicación Promociones Vertical: 2o Jefe Cocina Horizontal:
Jefe Partida a otro Hotel

Requisitos :

  • Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.
  • Idiomas Inglés nivel medio.
  • Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 años (en cocina de hotel o similar) y 1 año de experiencia como Jefe de partida.
  • Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos.
  • Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres,...)