Jefe/A De Cocina Hotel 4

hace 3 días

Jerez de la Frontera, España Hotel En Provincia De Cádiz A tiempo completo

Empresas: Hotel en provincia de Cádiz Estamos seleccionando a una persona dinámica, con capacidad de liderazgo, habilidades sociales y con ganas de seguir aprendiendo para cubrir la posición de Jefe/a de cocina en nuestro Hotel de 4*.Buscamos incorporar a una persona con experiencia en el puesto ofertado, que se quiera embarcar en un proyecto atractivo, a largo plazo y donde poder desarrollar su carrera profesional.Nuestro reto? Continuar creciendo juntos, apostando por un aprendizaje mutuo que nos permita mejorar día a día nuestros estándares de calidad y procesos de trabajo, con la misma pasión de siempre.Cuáles serán las funciones? * Organizar el servicio para la preparación de menús, platos y servicios.* Toma de datos para conocer el nivel de aceptación de cada uno de los platos a través del análisis de la demanda de cada plato.* Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: Personal, material y equipo.* Ajustar turnos y cuadrantes del personal, en base a la realidad de cada día/semana.* Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios.* Mantener la identificación de productos, buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes de la cocina, de manera que mantenga las normas de seguridad e higiene (APPCC), realizando las auditorias, controles y registros establecidos.* Realizar el listado de regularización de existencias entregándolo a economato.* Planificación de menús y cartas teniendo en cuenta el tipo de clientes del hotel, revisando e introduciendo, si fuese necesario, algunos platos para la adaptación a la temporada.* Elaboración de las recetas correspondientes a cada nuevo plato.* Ejecutar y controlar el inventario: llevar a cabo la compra de la mercancía y analizar el consumo de los alimentos para que no se produzca merma.* Controlar el stock del almacén, asegurando un sistema FIFO, en el que se garantice el uso de los alimentos que caduquen en las fechas más próximas.* Realizar pedidos diarios a los proveedores y supervisar que la mercancía que se recibe sea la correcta en cantidad y calidad.* Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.* Realizar el control de gastos.* Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal del equipo.Requisitos : * Módulo de Grado Superior de Restauración.* Experiencia de más de 5 años en un puesto similar.* Experiencia haciendo inventarios y pedidos, escandallos y diseños de cartas.* Experiencia gestionando, liderando personas y resolviendo conflictos.* Experiencia en el control y seguimiento del presupuesto del departamento.* Conocimientos de Gestión de Residuos.* Trabajo en equipo.* Comunicación.* Orientación al cliente.* Orden y limpieza.* Liderazgo y capacidad de mando.* Resolución de problemas.

  • Jefe/a de Cocina Hotel 4

    hace 2 días

    Puerto de Santa María, Cádiz, España Hotel en provincia de Cádiz A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a para unirse a nuestro equipo en el Hotel de 4 Estrellas en la provincia de Cadiz. El/a candidato/a ideal debe tener una sólida experiencia en la gestión de cocinas, liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.Funciones del PuestoOrganizar el servicio de cocina para la preparación de...

  • Jefe/a de Cocina Hotel 4

    hace 2 días

    Puerto de Santa María, Cádiz, España Hotel en provincia de Cádiz A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a para unirse a nuestro equipo en el Hotel de 4 Estrellas en la provincia de Cadiz. El/a candidato/a ideal debe tener una sólida experiencia en la gestión de cocinas, liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.Funciones del PuestoOrganizar el servicio de cocina para la preparación de...

  • Jefe/a de Cocina Hotel 4

    hace 3 semanas

    Puerto de Santa María, Cádiz, España Hotel en provincia de Cádiz A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado y dinámico para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina en nuestro hotel de 4 estrellas ubicado en la provincia de Cádiz. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en restauración y experiencia en puestos similares, con un mínimo de 5 años de experiencia en la industria.Funciones...

  • Jefe/a de Cocina Hotel 4

    hace 3 semanas

    Puerto de Santa María, Cádiz, España Hotel en provincia de Cádiz A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado y dinámico para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina en nuestro hotel de 4 estrellas ubicado en la provincia de Cádiz. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en restauración y experiencia en puestos similares, con un mínimo de 5 años de experiencia en la industria.Funciones...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    Conil de la Frontera, España Daia Slow Beach Hotel A tiempo completo

    Empresas: Daia Slow Beach Hotel Buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro nuevo Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Será el/la encargado/a de planificar, dirigir y controlar el equipo de Cocina que tiene a su cargo, teniendo en cuenta los objetivos económicos de la organización, así como, asegurar la satisfacción del cliente y el...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 meses

    Palma de Mallorca, España Hotel Paradiso Garden A tiempo completo

    ¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo? En nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida. Tu misión sera:_ _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de...

  • Jefe de Partida Hotel 4

    hace 2 meses

    La Pobla de Farnals, España Estimar Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Te motivaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico que apuesta por la calidad y el cuidado de las personas? ¿Eres una persona con motivación por la mejora continua y el desarrollo profesional? ¿Te gusta implicarte en los proyectos y aportar valor con lo que haces y por cómo eres? Si tú respuesta a estas...

  • Jefe de Partida en Hotel de 4 Estrellas

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España O7 Hotels A tiempo completo

    {"h1": "Jefe de Partida en O7 Hotels", "p": "Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en Fuerteventura. La oportunidad de unirte a nuestro equipo es ideal para aquellos que buscan un desafío emocionante y una carrera en constante crecimiento. ", "ul": [{"li": "Gestión...

  • Jefe de Partida en Hotel de 4 Estrellas

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España O7 Hotels A tiempo completo

    {"h1": "Jefe de Partida en O7 Hotels", "p": "Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en Fuerteventura. La oportunidad de unirte a nuestro equipo es ideal para aquellos que buscan un desafío emocionante y una carrera en constante crecimiento. ", "ul": [{"li": "Gestión...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 meses

    Conil de la Frontera, España Hotel Fuerte Conil A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos **Jefe/a de partida **para nuestro **Hotel Fuerte Conil Resort ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz**.** Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 6 días

    Conil de la Frontera, España Turismo y Deporte de Andalucía A tiempo completo

    Empresas: Turismo y Deporte de AndalucíaBuscamos Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel DAIA, en Conil de la Frontera, Cádiz. Cuáles son las principales funciones? · Comunicar al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini...

  • Jefe/a de Cocina o Partida en un Hotel de Lujo

    hace 4 semanas

    Castelló de la Plana, Castellón, España Adecco Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Adecco Group busca a un/a Jefe/a de Cocina o Partida para trabajar en un hotel de lujo ubicado en Oropesa del Mar (Castellón). El puesto es de contrato fijo discontinuo, con posibilidad de trabajar todo el año en un hotel abierto durante temporada baja.Las funciones principales del puesto serán:Preparación de Alimentos:...

  • Jefe/a de Cocina o Partida en un Hotel de Lujo

    hace 4 semanas

    Castelló de la Plana, Castellón, España Adecco Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Adecco Group busca a un/a Jefe/a de Cocina o Partida para trabajar en un hotel de lujo ubicado en Oropesa del Mar (Castellón). El puesto es de contrato fijo discontinuo, con posibilidad de trabajar todo el año en un hotel abierto durante temporada baja.Las funciones principales del puesto serán:Preparación de Alimentos:...

  • Jefe de Partida en Hotel de 4 Estrellas

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España O7 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:O7 Hotels, un grupo hotelero en expansión, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en el Puerto de la Cruz, Tenerife.Funciones del Puesto:Reportar directamente al 1er/2o Jefe de Cocina.Ayudar a la consecución de los objetivos marcados al departamento...

  • Jefe de Partida en Hotel de 4 Estrellas

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España O7 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:O7 Hotels, un grupo hotelero en expansión, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en el Puerto de la Cruz, Tenerife.Funciones del Puesto:Reportar directamente al 1er/2o Jefe de Cocina.Ayudar a la consecución de los objetivos marcados al departamento...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    Conil de la Frontera, España Fuerte Group A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro nuevo Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Será el/la encargado/a de planificar, dirigir y controlar el equipo de Cocina que tiene a su cargo, teniendo en cuenta los objetivos económicos de la organización, así como, asegurar la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    Palma de Mallorca, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalBuscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para el Hotel Palma Bellver, Affiliated by Meliá, situado en pleno Paseo Marítimo de Palma. Misión del puesto: Apoyar al/la Jefe/a de Cocina del Hotel en todos los aspectos del departamento para conseguir los objetivos establecidos por la compañía, desde el control del...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Caldas de Malavella, Gerona, España Pga Golf De Caldas, Sa A tiempo completo

    En Pga Golf De Caldas, Sa, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/A De Partida en nuestro equipo de cocina.**Funciones y responsabilidades**:El Jefe de Partida será responsable de liderar el equipo de cocina y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad en la preparación y presentación de los...

  • Jefe de Partida en Hotel de 4 Estrellas

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España O7 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:O7 Hotels, un grupo hotelero en constante crecimiento, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en Fuerteventura.**Responsabilidades**:Colaborar con el 1er y/o 2o jefe de cocina en la gestión de la operativa de la cocina.Ayudar a la consecución de los...

  • Jefe de Partida en Hotel de 4 Estrellas

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España O7 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:O7 Hotels, un grupo hotelero en constante crecimiento, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en Fuerteventura.**Responsabilidades**:Colaborar con el 1er y/o 2o jefe de cocina en la gestión de la operativa de la cocina.Ayudar a la consecución de los...