Empleos actuales relacionados con Sous Chef - Valencia - Melia Hotels International S.A.(Meliá)
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Executive Sous Chef
hace 4 semanas
Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoJob Description - Executive Sous Chef (HOT0AWJ7)Work Locations Hilton Los Cabos Beach & Golf ResortCarretera TranspeninsularLos Cabos 23447An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.What will I be...
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Executive Sous Chef
hace 4 semanas
Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoJob Description - Executive Sous Chef (HOT0AWJ7)Work LocationsHilton Los Cabos Beach & Golf ResortCarretera TranspeninsularLos Cabos 23447An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.What will I be...
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Executive Sous Chef
hace 4 semanas
Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoJob Description - Executive Sous Chef (HOT0AWJ7)Work LocationsHilton Los Cabos Beach Golf ResortCarretera TranspeninsularLos Cabos 23447An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.What will I be...
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(Aplicar En 3 Minutos) Executive Sous Chef
hace 3 semanas
Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoJob Description - Executive Sous Chef (HOT0AWJ7)Work LocationsHilton Los Cabos Beach & Golf ResortCarretera TranspeninsularLos Cabos 23447An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.What will I be...
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Chef de Sous
hace 4 días
Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión y FuncionesEl Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el hotel.Proporcionar...
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Chef de Sous
hace 4 días
Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión y FuncionesEl Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el hotel.Proporcionar...
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Executive Chef De Cuisine
hace 14 horas
Valencia, Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoExecutive Sous ChefAbout the Role:We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team at Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort. As a key member of our culinary team, you will be responsible for contributing to menu creation, managing and training the kitchen brigade, and ensuring consistency in quality of dishes.Key Responsibilities:Contribute...
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Executive Chef De Cuisine
hace 11 horas
Valencia, Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoExecutive Sous ChefAbout the Role:We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team at Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort. As a key member of our culinary team, you will be responsible for contributing to menu creation, managing and training the kitchen brigade, and ensuring consistency in quality of dishes.Key Responsibilities:Contribute...
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Executive Chef Assistant
hace 14 horas
Valencia, Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoExecutive Sous Chef Job DescriptionJob Summary: We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team at Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort. As a key member of our culinary team, you will be responsible for contributing to menu creation, managing and training the kitchen brigade, and ensuring exceptional guest experiences.Key...
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Executive Chef Assistant
hace 11 horas
Valencia, Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoExecutive Sous Chef Job DescriptionJob Summary: We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team at Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort. As a key member of our culinary team, you will be responsible for contributing to menu creation, managing and training the kitchen brigade, and ensuring exceptional guest experiences.Key...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Valencia, Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoJob Summary: We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team at Hilton Worldwide, Inc. As a key member of our culinary team, you will be responsible for contributing to menu creation, managing and training the kitchen brigade, and ensuring consistency in quality of dishes.Key Responsibilities:Contribute to menu creation and development,...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Valencia, Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoJob Summary: We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team at Hilton Worldwide, Inc. As a key member of our culinary team, you will be responsible for contributing to menu creation, managing and training the kitchen brigade, and ensuring consistency in quality of dishes.Key Responsibilities:Contribute to menu creation and development,...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Valencia, Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoAbout the RoleJob Summary: We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team at Hilton Worldwide, Inc. as a key member of our culinary team.Key Responsibilities:Contribute to menu creation and development, ensuring dishes meet the highest standards of quality and presentation.Manage and train the kitchen brigade to ensure a well-organized...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Valencia, Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoAbout the RoleJob Summary: We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team at Hilton Worldwide, Inc. as a key member of our culinary team.Key Responsibilities:Contribute to menu creation and development, ensuring dishes meet the highest standards of quality and presentation.Manage and train the kitchen brigade to ensure a well-organized...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Valencia, Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoJob SummaryHilton Worldwide, Inc. is seeking a highly skilled and experienced Executive Sous Chef to join our team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for contributing to menu creation, managing and training the kitchen brigade, and ensuring the delivery of exceptional Guest and Member experiences.Key ResponsibilitiesContribute to...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Valencia, Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoJob SummaryHilton Worldwide, Inc. is seeking a highly skilled and experienced Executive Sous Chef to join our team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for contributing to menu creation, managing and training the kitchen brigade, and ensuring the delivery of exceptional Guest and Member experiences.Key ResponsibilitiesContribute to...
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Sous Chef
hace 4 meses
Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Valencia, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoMisión: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y...
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Sous Chef
hace 3 meses
Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo**_"El mundo es tuyo con Meliá"_**Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.**Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP**Disfrutaras...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Valencia, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoMisión: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y...
Sous Chef
hace 4 meses
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Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.
Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?
Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.
Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits : con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti
En Cluster Valencia estamos buscando un 2º Jefe/a de Cocina para el hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá.
Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel. Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras. Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas. Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Executive Chef. Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B. Colaborar con el Executive Chef para la puesta en marcha del Servicio. Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel. Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio. Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén. Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4*. Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión. Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. Conocimientos de operativa hotelera. Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía. En Meliá todos somos VIP Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP .
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global . Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es " Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable " Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. Si quieres ser " Very Inspiring People ", síguenos en:
